Ficha Técnica Nutricional

reforçar a importância destes insumos, no dia a dia da área que escolhemos atuar. Assim como a Disciplina de Linguagem e Comunicação, nos orientou quanto a ordenar esses conhecimentos, a Luz dos princípios da Linguagem e Comunicação, desde a ficha técnica, (Receita), Historiografia de cada um dos itens abordados, até a elaboração do Convite. Assim fortalece nosso aprendizado, do teórico até os testes práticos e a Mostra propriamente dita. 1…

galinha caipira, praticadas nas unidades agrícolas familiares, se caracterizam pela sua forma de exploração extensiva, na qual inexistem instalações, bem como, a adoção de práticas de manejo que contemplem eficientemente os aspectos reprodutivos, nutricionais e sanitários. Tal fato resulta em índices de fertilidade e natalidade reduzidos. A alta mortalidade das crias, principalmente nas primeiras semanas de vida, aliada a um baixo desempenho das aves caracterizam uma atividade de…

Técnica dietética I Cereais e leguminosas OBJETIVOS DA AULA:  Conhecer os diferentes tipos de cereais e leguminosas;  Verificar o rendimento, confrontando com a literatura;  Calcular os fatores de cocção, assim como o peso de alguns alimentos confrontando com os valores descritos na literatura;  Conhecer algumas aplicações dietéticas. CONCEITOS IMPORTANTES: CEREAIS 1. DEFINIÇÃO: Cereais são alimentos de origem vegetal, constituídos de grãos e largamente consumidos pelos povos do mundo todo.

preparaciones de la dieta hipocalémica e hiposódica, de la leche batida con frutas y papillas servidas a los pacientes de una Unidad de Nutrición y Dietética de Brasilia (DF). Los datos se recolectaron por medio de observación directa y se elaboraron fichas técnicas de 12 preparaciones de dieta pastosa, nueve de la hipocalémica e hiposódica, cinco de leche con frutas y cuatro papillas en 3 días de la semana, para el cálculo de la densidad energética (DE) de acuerdo con el “Food and…

Qual a quantidade a ingerir? 3 4 5 6 5 Porções, 5 Cores? Vermelho Laranja Verde Branco Roxo 7 8 9 10 11 12 Dicas Sobre Legumes e Frutas Dicas Sobre Legumes Dicas Sobre Frutas 13 14 15 Como Consumir 5 Porções Diariamente? Ficha Técnica 16 17 CONTINENTE INTRODUÇÃO Actualmente existe vasta evidência científica que aponta que consumir diariamente hortofrutícolas é vantajoso para a saúde, pois estes alimentos desempenham um papel importante na prevenção de…

intrínsecos do alimento (qualidade nutricional e sensorial); • Segurança (qualidades higiênico-sanitárias); • Atendimento (relação cliente-fornecedor); • Preço. ABERC 2002 31/08/2011 6 Conforme o Conselho Federal de Nutricionistas (CFN, 2005), o Nutricionista, no exercício de suas atribuições em Unidades de Alimentação e Nutrição, deve planejar, organizar, dirigir, supervisionar e avaliar os serviços de alimentação e nutrição, além de realizar assistência e educação nutricional a…

infantil. Com espírito crítico, expõe a influência gigantesca e desleal da indústria de alimentos e bebidas em decisões do governo e também no dia-a-dia da população, a polêmica questão da publicidade voltada ao público infantil, a falta de educação nutricional aliada ao excesso de produtos processados presente na merenda escolar, a falta de segurança pública necessária para prática de atividades físicas, a quantidade alarmante de horas gastas em frente à TV e, ainda, a dificuldade de…

façam necessárias para promover e garantir a segurança alimentar e nutricional da população, como disposto na Lei n° 1 11.346, de 15 de setembro de 2006, que cria o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional; CONSIDERANDO que compete ao Ministério da Educação propor ações educativas que perpassem pelo currículo escolar, abordando o tema alimentação e nutrição e a inclusão da educação alimentar e nutricional no processo de ensino e aprendizagem dentro da perspectiva…

UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO NUTRICIONAL Recursos Físicos O planejamento físico-funcional de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) tem como objetivo principal garantir instalações adequadas e funcionais, assegurando a operacionalização dentro das mais rígidas normas técnicas e de higiene, bem como a qualidade da produção do serviço prestado aos comensais. Este planejamento envolve uma abordagem adequada de uma série de aspectos fundamentais, como: localização e configuração geométrica da UAN

MARTA GIANE MACHADO TORRES PROTOCOLO DE NORMAS E ROTINAS TÉCNICAS DA URE-DIPE/SESPA/SUS: Serviço de Nutrição. RELATÓRIO TÉCNICO – apresentado como trabalho final da disciplina Nutrição e Saúde Pública, no PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM SAÚDE, SOCIEDADE E AMBIENTE NA AMAZÔNIA, nível de mestrado acadêmico, área de concentração em Saúde Coletiva. Profª. Dra. Irland Barroncas Gonzaga Martens. Belém – Pará 2014 RESUMO Os serviços e redes de apoio…