Fermentação Em Aulas Praticas

INSTITUTO CAMPINENSE DE ENSINO SUPERIOR FACULDADE MAURICIO DE NASSAU CURSO DE NUTRIÇÃO Jociely Dionisio da Silva Fermentação Láctica Campina Grande – PB 2014 Jociely Dionisio da Silva Relatório de aula prática Fermentação Láctica Relatório requerido para o complemento da primeira nota da unidade I da disciplina de Tecnologia dos alimentos, ministrado pela professora Katcilandia Menezes de

PRÁTICA Nº : 2 ISOLAMENTO DE MICRO-ORGANISMOS DA CAVIDADE NASAL E BUCAL PARTE A 1- ASSUNTO: isolamento de Staphylococcus spp. 2- INTRODUÇÃO O gênero Staphylococcus pertence a família Micrococcaceae. São cocos gram positivos agrupados em cachos, imóveis, aeróbios, anaeróbios facultativos, não capsulados, existindo linhagens capsuladas. Os Staphylococcus são tradicionalmente divididos naqueles que são coagulase positiva com habilidade para coagular o plasma humano ou de coelho e

PROCESSOS BIOLÓGICOS DE FERMENTAÇÃO E DE TRASFORMAÇÃO QUÍMICA RELATÓRIO AULA PRÁTICA: TECNICAS DE IDENTIFICAÇÃO DE BACTÉRIAS BELO HORIZONTE 2012 PROCESSOS BIOLÓGICOS DE FERMENTAÇÃO E DE TRASFORMAÇÃO QUÍMICA RELATÓRIO AULA PRÁTICA: TECNICAS DE IDENTIFICAÇÃO DE BACTERIAS Relatório apresentado a disciplina de Processos Biológicos de Fermentação e de Transformação Química do Curso de Ciências Biológicas do Instituto Superior de Ciências da Saúde INCISA- como requisito parcial para obtenção

ESCOLA SUPERIOR DE CIÊNCIAS DA SANTA CASA DE MISERICÓRDIA PLANO DE DISCIPLINA CURSO: Farmácia DEPARTAMENTO: Farmácia COMPONENTECURRICULAR: Biotecnologia PERÍODO DE ESTUDO: 7º período CARGA HORÁRIA TOTAL: 54h PRÁTICA: 18h TEÓRICA: 36h DISTRIBUIÇÃO DE TURMAS: TEORIA: 40 alunos PRÁTICA: 20 alunos PROFESSORA: Débora Dummer Meira EMENTA Entender a importância das enzimas nos processos de biotecnologia dentro dos aspectos da análise clínica e indústria farmacêutica, levando em…

DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ NO VINAGRE Curitiba 2013 1. INTRODUÇÃO O vinagre é o produto resultante da fermentação de certas bebidas alcoólicas, particularmente do vinho. Na fermentação do vinho, os microorganismos da espécie Mycoderma aceti transformam o álcool acético. Após a fermentação, o vinho possui de 4 a 5% de ácido acético, recebendo o nome de “vinagre” (vinho azedo). O teor de ácido acético (CH3COOH) no vinagre é determinado volumetricamente

Introdução O vinagre é o produto resultante da fermentação de certas bebidas alcoólicas, particularmente do vinho. Na fermentação do vinho, microrganismos da espécie Microderma aceti transformam o álcool etílico em ácido acético. Após a fermentação, o vinho fica com cerca de 4 a 5 % de ácido acético, recebendo então o nome de “vinagre” (“vinho azedo”). A análise volumétrica refere-se a todo procedimento em que se mede o volume de um reagente usado para reagir com um analito (HARRIS, 2005)

de Etanol Caroline Nazarethi Machado, 40745 Franciéli Janaína Pietczaki Callegaro, 42767 Viviane Gobel Marques, 44943 Juliana Oliveira Fernandes, 44953 Thaís Martins Neves, 44964 Rio Grande 2012 1. INTRODUÇÃO 2. OBJETIVOS A prática realizada teve como objetivo determinar a concentração de etanol de uma amostra de bebida alcoólica fermentada através do método espectrofotométrico e a determinação da graduação alcoólica da amostra por densimetria. 3. REVISÃO…

DEPARTAMENTO ACADÊMICO DE SISTEMAS PROCESSOS E CONTROLES INDUSTRIAIS – DACI COORDENAÇÃO DO CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA INDUSTRIAL – CQUI DISCIPLINA DE PROCESSOS BIOTECNOLÓGICOS INDUSTRIAIS RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: FERMENTACÃO ALCOÓLICA Alunos: Ana Catarina G. Amorim Breno Martins Nayara Barbosa Priscilla Santos Curso: Química Industrial Modalidade: Integrado Módulo: VIII Professora: Cristina Nascimento Recife – PE, 27 de outubro de 2011. Sumário 1. Objetivos

experiência laboratorial tinha por objetivo verificar os processos de produção caseira de iogurtes elaborando-os em aula prática. Era também pretendido, através da colocação de cada um dos gobelés inicialmente em iguais circunstâncias contendo leite gordo e iogurte natural, em ambientes com temperaturas diferentes de modo a verificar qual destes 4 ambientes era o ideal para a fermentação e consequente produção do iogurte (ambiente ótimo). O iogurte é produzido através de leite…

- Reinos de seres vivos - Vírus - Reino Monera - Reino Protista - Reino Fungi - Reino Plantae * Briófitas * Pteridofetas * Gimnospermas * Angiospermas METODOLOGIA As aulas expositivas serão ministradas com o auxílio de datashow e análise de material solicitado aos alunos, as aulas práticas serão realizadas em laboratório e em campo, haverá informações de grupos para a discussão do conteúdo ministrado e elaboração de trabalhos. RECURSOS Retro projetor,…