Extração E Caracterização De Lipídeos

PRÁTICO 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) Ponto de Fusão; Soluibilidade; Recristalização; Destilação Simples; Destilação por Arraste a vapor; Extração com Solventes Quimicamente Ativos; Síntese da Aspirina. Propriedades físicas e químicas dos alcanos e alcenos (solubilidade, densidade, reação com ácido sulfúrico, reação com bromo e reação com permanganato e potássio), 9) Caracterização de grupos funcionais (Teste de Lucas, Teste de Tollens e Teste do Iodofórmio); Metodologia A disciplina será…

dependência de importação de petróleo (Wu, 1998). Um dos grandes destaques da atualidade na área de biocombustíveis é o interesse pelo uso de recursos naturais baseados em materiais lignocelulósicos para a produção de etanol ou por fontes produtoras de lipídeos usados para a produção de biodiesel (Energy Information Administration,2007). Biodiesel é o nome dado a ésteres alquílicos de ácidos graxos desde que atendam certos parâmetros de qualidade (Biodiesel Standard, 2002;…

dimensional. 3.3. Conversão de unidades. 3.4. Sistemas de unidades. 4. Principais parâmetros utilizados na descrição de correntes de processos. 4.1. Densidade. 4.2. Volume específico. 4.3. Densidade relativa. 4.4. Molécula-grama. 4.5. Caracterização de misturas. 4.5.1. Frações e porcentagens. 4.5.2. Massa molecular média. 4.5.3. Concentrações. 4.6. Pressão. 4.6.1. A Coluna de fluido. 4.6.2. Pressão atmosférica. 4.6.3. Formas de expressar a pressão. 4.7. Temperatura.…

Mônica de Aguiar Ribeiro Caracterização dos acidentes ofídicos Lauro de Freitas - Bahia 2007 Mônica de Aguiar Ribeiro Caracterização dos acidentes ofídicos Monografia apresentada a UNIME – União Metropolitana de Educação e Cultura como um dos pré-requisitos para obtenção do grau de bacharel em medicina veterinária. Orientadora: Taíse Peneluc Lauro de Freitas - Bahia 2007 Mônica de Aguiar Ribeiro Caracterização dos acidentes ofídicos…

ExPORTAÇÃO PELO MAPA ................................................................................ 63 6.1 PASSO A PASSO PARA RELACIONAMENTO DA UNIDADE DE ExTRAÇÃO (ER) ........................................................................................................ 64 6.2 MODELOS DE MBPF/PPHO/PLANOS APPCC PARA UNIDADES DE ExTRAÇÃO E ENTREPOSTOS .............................................................................. 72 6.3 PROPOSTA DO PAS PARA O SISTEMA DE RASTREABILIDADE DO MEL

covalente de moléculas, com simultânea quebra de uma ligação de alta energia) (2). Enzimas possuem estrutura molecular complexa, constituída principalmente por uma parte proteica que pode estar integrada a outras moléculas, como carboidratos e lipídeos (3). Esses heteropolímeros são formados por aminoácidos ligados covalentemente por ligações peptídicas. A estrutura primária das enzimas Bióloga – Doutoranda do Programa de Pós-Graduação em Biologia Comparada. Departamento de…

sua composição química, estabilidade físico-química, cor e aceitação sensorial. Todas as análises foram avaliadas pelo emprego do teste estatístico ANOVA e as comparações das médias através do teste de Tukey a 5%. Os valores encontrados para a caracterização química de fibras, lipídios, proteínas e umidade estão coerentes com os valores encontrados na literatura, já os valores para cinzas estão abaixo e o de fenólicos acima para os dois tratamentos de inativação enzimática. As análises…

sua qualidade, estado de conservação e características. Um processo de decomposição, seja por hidrólise, oxidação ou fermentação, pode alterar a concentração de íons de hidrogênio (H+), em função da formação de ácidos. Por exemplo, a hidrólise de lipídeos causa a liberação de ácidos graxos; a fermentação do leite produz ácido láctico pela ação de micro-organismos sobre a lactose; a oxidação do álcool do vinho poderá produzir ácido acético, entre outros. Os métodos usados na…

secagem e coloração. Dependendo do tipo de pão é utilizada uma determinada combinação de temperatura inicial, média e final, a chamada curva de assamento. Exemplos de curvas de assamento, de diferentes pães, são dados pela Tabela II.1. Ajustes na extração da umidade também auxiliam na obtenção de determinada característica de pão. Tabela II.1 - Curvas de assamento de diversos tipos de pães (Insausti, 2010). Tipo de Pão Tempo de Temperatura Temperatura no Temperatura na…

diesel de petróleo, que pode ser produzido a partir de fontes renováveis como óleos vegetais, gorduras animais e óleos utilizados para cocção de alimentos (fritura). Quimicamente, é definido como éster monoalquílico de ácidos graxos derivados de lipídeos de ocorrência natural e pode ser produzido, juntamente com a glicerina, através da reação de triacilgliceróis (ou triglicerídeos) com etanol ou metanol, na presença de um catalisador ácido ou básico (Schuchardt et al., 1998; Zagonel e Ramos,