Extração Do Caroteno

Produção de doces e sorvetes l l l l l Extração de silicatos Emulsificantes Ágar-ágar Intoxicação – Ser humano Bioindicadores Ambientes l Mar aberto, Zona Costeira e Terra Firme. – – Costão rochoso (variação da maré) Zona polar Dinophyta l l l l l l l l l Conhecidos como dinoflagelados Diversidade: 2000-4.000 spp. Relação com protozoários ciliados e esporozoários Unicelulares e biflagelados Apresentam: - clorofila A e C - carotenos (peridinina) - reserva…

Extração de Pigmentos Naturais Resumo A extração alcoólica de corantes vegetais mostra a importância da utilização desses materiais quanto às fontes na indústria de alimentos como corantes naturais além da representatividade do caráter ácido ou básico desses corantes. O trabalho objetivou extrair os corantes naturais de alimentos vegetais e utilizá-los como indicadores naturais ácido/base. Foram utilizados 25g dos seguintes vegetais picados e imersos em álcool comercial cenoura, beterraba

“Isolamento do pigmento do espinafre pela técnica de extração contínua sólido-líquido” Introdução A extração contínua sólido-líquido trata-se de extrair um composto sólido ou mais de fontes naturais através de um extrator de Soxhlet onde é colocado o sólido desejado numa câmara de extração. O sistema desse extrator permite que um solvente seja evaporado e logo sofre a liquefação que ao cair as gotas em temperaturas ainda elevadas começa a extração dos compostos. Após atingir uma…

colheita diferentes foram submetidas a análises com o método de Folin – Ciocalteau, o qual quantifica os fenólicos totais da amostra; ao método com o radical ABTS (2,2´-azinobis(3etilbenzotiazolina-6-ácido sulfônico) e ao sistema de cooxidação β-caroteno/ácido linoléico, os quais medem a atividade antioxidante de cada extrato, sendo que o último foi também utilizado para avaliar o efeito sinérgico entre as amostras e o antioxidante sintético BHT (butil hidroxitolueno). Os resultados…

extratos dos pimentões: a dos carotenos, a das xantofilas monooxigenadas, a das capsantinas e da capsorubina. 5. CONCLUSÕES A cromatografia em papel de extratos de pimentões permite a visualização da separação cromatográfica dos principais pigmentos existentes no extrato: os carotenos, as criptoxantinas, as capsantinas e a capsorubina. O processo de extração dos pigmentos dos pimentões utilizando uma mistura de hexano e acetona promove a extração de substâncias…

reflexão de outros. Constituem o substrato físico-químico de onde se origina o processo fotossintético. Há diversas classes de pigmentos: - Principais: • Clorofilas (a, b, c, d y bacterioclorofilas) de coloração verde - Acessórios: • Carotenóides (carotenos e xantofilas) de coloração amarela e vermelha. • Ficobilina de coloração azul e vermelha presentes nas algas verde azuladas.3,4 A clorofila, que dá a cor verde característica da maioria dos vegetais, absorve muito bem a luz nas…

de combinação de diferentes aromas e sabores e a soma de componentes nutricionais. A incorporação de cenoura ao suco de laranja agregará valor nutricional ao produto, já que a laranja tem elevado conteúdo de vitamina C, e a cenoura, alto nível de carotenos, além de contribuir para o aumento do teor de fibras, cor e consistência do produto. O produto obtido poderá ser uma nova forma para inserção dessas vitaminas na dieta alimentar, como também um estímulo para o aumento do consumo de…

dólares por ano, apenas no Brasil, país de pouco expressão no uso de derivados da macroalgas. No litoral brasileiro destacam-se os gêneros Gracilaria, Pterocladia, Hypnea e Porphyra. Algumas espécies podem ser cultivadas para alimentação ou para extração de substâncias como o agaragar, utilizado como principal meio de cultura para microorganismos em laboratório, além do uso em gelatinas, estabilizantes, antipretejamento de alimentos, geléias e como clarificante em cervejas (Santos &…

visualizados, separados e purificados ao final das mesmas. Muitos são os métodos existentes para a purificação e separação dos componentes de misturas. Entre os mais conhecidos podemos citar a catação, dissolução, cristalização, recristalização fracionada, extração, destilação e a sublimação. Estes métodos são muito úteis, são largamente empregados em laboratórios e em indústrias com bons e/ou excelentes resultados. Mas falham, no entanto, quando os diversos componentes da mistura…

de cimentação indispensável à formação e sobrevivência dos recifes de corais, além de serem produtores primários. A importância econômica das algas verdes se diz respeito à utilização como alimento, no caso de espécies marinhas, e na extração de beta-caroteno. O gênero Dunaliella cultivada em lagos altamente salinos acumula mais de 5% desse importante anti-oxidante natural. A sua grande importância ecológica está ligada a grande produção primária, especialmente no ambiente límnico. …