Isolamento do pigmento do espinafre pela técnica de extração contínua sólido-líquido

“Isolamento do pigmento do espinafre pela técnica de extração contínua sólido-líquido”

Introdução
A extração contínua sólido-líquido trata-se de extrair um composto sólido ou mais de fontes naturais através de um extrator de Soxhlet onde é colocado o sólido desejado numa câmara de extração. O sistema desse extrator permite que um solvente seja evaporado e logo sofre a liquefação que ao cair as gotas em temperaturas ainda elevadas começa a extração dos compostos. Após atingir uma certa altura a solução é arrastada pelo braço direito que funciona como um sifão. Para melhor rendimento esse processo é realizado várias vezes. Nessa experiência o objetivo principal é extrair os principais pigmentos do espinafre que são as clorofilas a e b e o β-caroteno. Espera-se que estes pigmentos sejam insolúveis em água, por possuírem grande quantidade de carbonos em suas estruturas. Metodologia: Usando o extrator de Soxhlet, isolar os pigmentos das folhas de espinafre com a técnica de extração contínua. Utilizando a acetona como solvente. Procedimento:
Montar cautelosamente o sistema do extrator seguindo a imagem da guia
Cortar cerca de 8 folhas em pedaços pequenos
Fazendo uso do almofariz, esmagar o espinafre
Pesar o papel de filtro
Colocar o espinafre num papel de filtro e embrulhar bem fechado
Pesar o espinafre no papel filtro
Anotar a massa exata obtida
Colocar dentro do extrator
Pesar o balão do extrator
Colocar acetona no balão (100 mL)
Adaptar o balão no extrator (o tubo no balão e o condensador ao tubo)
Por água para circular no condensador
Aquecer o balão ao ponto de obter 3 gotas por segundo de acetona na amostra
Realizar 3 ciclos de extração
Com o balão frio, separar do tubo extrator
Retirar a acetona com o rotaevaporador
Pesar a amostra de pigmento
Observar a amostra e suas características, ver o rendimento e guardar os compostos extraídos
Resíduos:
Após recuperar a acetona no rotaevaporador, retirar do balão coletor e