RELATÓRIO - extração da cafeína do chá

Neste presente relatório, serão apresentados os métodos para extração da cafeína e as respectivas discussões sobre as reações que ocorreram durante a prática. A extração compreende três etapas: contato com o solvente, decantação e filtração e recuperação do anólito. i 1. INTRODUÇÃO Em uma gama de plantas contém cafeína, a sua utilização como estimulante é anterior à invenção da escrita. As origens de chá e café se perdem nas lendas. Além de ser constituinte de folhas de chá e grãos de café, a cafeína é um constituinte natural de nozes de cola e sementes de cacau. Refrigerantes do tipo cola contém 14-25mg de cafeína/100ml, enquanto que uma barra de chocolate pesando 20g contém 15mg de cafeína. Algumas preparações estimulantes e analgésicas contêm cafeína como ingrediente ativo. A cafeína (3,7-diidro-1,3,7-trimetil-1H-purina-2,6-diona) pura é uma substância branca, sem gosto, que constitui aproximadamente 5% do peso das folhas de chá. A quantidade de cafeína nas folhas de chás depende da variedade e da região de ocorrência; a maioria dos chás contém 3-5% em peso. Grãos de café contêm aproximadamente 2% de cafeína em peso. Por outro lado, uma xícara de café contém aproximadamente 3,5 vezes mais cafeína que uma correspondente xícara de chá. A razão disto é que o café é usualmente…

AMANDA F. DE S. A. PRÁTICA NO LABORATÓRIO VI: EXTRAÇÃO DA CAFEÍNA DO CHÁ PRETO BELÉM 2013 AMANDA F. DE S. A. PRÁTICA NO LABORATÓRIO VI: EXTRAÇÃO DA CAFEÍNA DO CHÁ PRETO UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ BELÉM 2013 1- INTRODUÇÃO O isolamento da cafeína é um processo muito utilizado para estudos empregado em disciplinas experimentais, pois é um dos princípios ativos de bebidas ditas energéticas, além de utilizar produtos de baixo…

UNIVERSIDADE FEDERAL DA FRONTEIRA SUL CAMPUS REALEZA CURSO DE NUTRIÇÃO BRUNA CASIRAGHI JULIA CARVALHO EXTRAÇÃO DE CAFEÍNA DO CHÁ PRETO REALEZA 2014 Introdução A aula prática ministrada pela professora Dalila Moter Benvegnú no dia 11 de setembro de 2014, teve como objetivos a extração de cafeína do chá preto e a identificação do licopeno do tomate . O chá preto é uma bebida que ajuda no emagrecimento, aumentado à queima de gorduras,…

NSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE SÃO PAULO CAMPUS SÃO PAULO EXTRAÇÃO DA CAFEINA DO CHÁ MATE Atividade de aula prática referente à aula do dia 23/10/2014 da disciplina K4 QO1 – Química Orgânica I, do curso de Licenciatura em Química. Acadêmico (a): Stella Alves SÃO PAULO, 18 de NOVEMBRO de 2014. 1. A extração é uma técnica para purificação e separação de sólidos. Baseia-se no fato de que a solubilidade dos sólidos varia em função…

Introdução: A cafeína é um estimulante suave do cérebro e possui as propriedades de uma base amina orgânica (alcalóide) e faz parte de um grupo de compostos naturais que possuem hidrogênio. Além da Erva Mate, a cafeína também é encontrada na naturalmente no café, nozes de cola, sementes de guaraná e frutos do Cacau. A extração a ser realizada requer cuidado e atenção para que cada passo possa ser observado com cautela já que a forma de que o experimento é realizado altera a pureza do…

Experimento 1: Extração de cafeína a partir do chá preto Marlon Augusto Profeta de Almeida Raony Bronzatto Garcia Fernandes Diadema, 17 de Dezembro de 2012. Introdução: A cafeína é um composto químico encontrado em algumas plantas como o café, o guaraná e a erva mate. É classificada como xantina, uma classe do grupo dos alcaloides, que são compostos derivados de plantas e que possuem átomos de nitrogênio em sua estrutura, que conferem caráter básico ao composto. São…

EXTRAÇÃO DA CAFEÍNA 1. Introdução A cafeína é um composto químico, classificado como alcalóide, pertencente ao grupo das xantinas. Alcalóides são substâncias orgânicas nitrogenadas de caráter básico, geralmente de origem vegetal, e que provocam efeitos fisiológicos característicos nos organismos humanos. Além de atuar sobre o sistema nervoso central, aumenta a produção de suco gástrico, decorrente da alteração metabólica ocasionada pela mesma. Historicamente, a cafeína…

Extração da cafeína a partir do chá mate GRUPO 1 Koan Roberto Atihi Sant’ana Letícia Ji Jia Lin Rodrigo Cesar Perez Frizzi Thaysa Alexandrino Miranda UC: Química Orgânica Experimental Engenharia Química 05 Experimento: no1 Data da realização do experimento: 15/03/2012 Data de entrega do relatório: 03/05/2012 OBJETIVO Realizar a extração da cafeína de uma amostra de chá mate utilizando a técnica de extração sólido/líquido e líquido/líquido, com uma posterior…

Química Orgânica Experimental Extração e Purificação da Cafeína do Chá Preto Relatório INTROCUÇÃO A cafeína (1,3,7-trimetilxantina : C8H10N4O2) é incompatível com soluções alcalinas; taninos e preparações que o contenham; iodo e suas preparações; permanganato e cromatos; cloro; água clorada; hipocloritos; antipirina; cloral; brometos; barbitúricos; epinefrina; sais de prata; xarope iodotânico e com iodeto de ferro. Apresenta -se como pó cristalino,…

ORGÂNICA EXPERIMENTAL Extração da Cafeína a partir do Chá Preto Equipe: Fabio Bento Garcia RGM: 17667 Sérgio Mateus Tinoco RGM: 19337 Vinicius O. Araujo RGM: 23872 Professora: Carlos Eduardo Dourados – MS 2012. 1. Introdução A cafeína está tão presente em nosso cotidiano que a primeira refeição diária foi denominado café da manhã, a cafeína pode ser encontrada nos mais…