Extração E Caracterização De Polissacarídeo Vegetal

alto teor de proteína, cerca de 27% e são ricas em vitaminas A e C, cálcio, ferro e fósforo. O óleo extraído da semente é utilizado no preparo de alimentos e, na produção de sabonetes, cosméticos e combustíveis para lamparinas. A pasta resultante da extração do óleo das sementes pode ser utilizada como condicionador do solo, fertilizante ou na alimentação animal (RANGEL, 2009). Uma grande variedade de substâncias encontradas em águas naturais e poluídas, que provocam turbidez e cor, não…

Universidade de Brasília Faculdade de Tecnologia Departamento de Engenharia Florestal Caracterização de xilanase de Aspergillus terreus com três fontes de carbono para fins de biobranqueamento de polpa de celulose. Estudante: Fernanda Gabler Gontijo, matrícula 05/82085 Orientador: Prof. Dr. Joaquim Carlos Gonçalez Co-orientadores: Prof. Dr. Edivaldo Ximenes Ferreira Filho e Prof. Dr. Francides Gomes da Silva Júnior Projeto de pesquisa apresentado ao Departamento de…

Keywords: HACCP, GMP, SSOP, ISO 22000, Sugarcane mills. SUMÁRIO SUMÁRIO 9 2.2.PROPRIEDADE QUIMICA DOS CARBOIDRATOS E SUA INFLUENCIA NA FORMAÇÃO DO CRISTAL DE AÇUCAR 10 2.2.1 Açúcares redutores 10 2.2.2. Polissacarídeos 10 2.3.CONTROLE DE QUALIDADE 11 2.4.FERRAMENTAS DE QUALIDADE 12 2.4.1.BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO (BPF) 13 2.4.2.PROCEDIMENTOS PADRONIZADOS DE HIGIENE OPERACIONAL (PPHO) E PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS (POP) 13…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO AVALIAÇÃO DO EFEITO DA EXTRAÇÃO E DA MICROFILTRAÇÃO DO AÇAÍ SOBRE SUA COMPOSIÇÃO E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE Ana Paula Gil Cruz 2008 UFRJ AVALIAÇÃO DO EFEITO DA EXTRAÇÃO E DA MICROFILTRAÇÃO DO AÇAÍ SOBRE SUA COMPOSIÇÃO E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE Ana Paula Gil Cruz Dissertação de Mestrado apresentado ao Programa de Pós-Graduação em Bioquímica, Instituto de Química, da Universidade Federal do Rio de Janeiro, como parte dos requisitos…

1: Extração e Caracterização de Produtos Naturais por Técnicas de Destilação OBJETIVOS Demonstrar o isolamento de substâncias orgânicas de fontes naturais. Demonstrar a extração de um óleo essencial por destilação com arraste a vapor. Demonstrar experimentalmente o uso da extração contínua (Soxhlet) para isolamento de óleos fixos. Análise cromatográfica do óleo essencial de cravo. LEITURA RECOMENDADA Extração de produtos naturais; óleos essenciais; destilação por arraste a vapor, extração em

feito na matéria-prima não processada, durante o processamento e no produto final; neste caso as enzimas são usadas como reagentes analíticos -, no controle de operações unitárias industriais – por exemplo, o tratamento térmico (branqueamento) de vegetais só é adequado, quando não se detecta a enzima peroxidase no alimento branqueado; a pasteurização do leite (processo térmico em que a matéria-prima é mantida em torno de 65ºC por 30-40min) só pode ser considerada eficiente, quando a…

eles as massas alimentícias e de panificação em sua maioria vem de importação, visto que o Brasil não é auto-suficiente na produção do grão de trigo que será transformado em farinha, por isso sua substituição por outros tipos de farinhas tanto de vegetais quanto de frutas no caso a banana verde é uma alternativa viável. Podemos citar ainda o descobrimento de doenças especificas como a intolerância ao glúten, surgindo a necessidade de se desenvolver produtos voltados para esse publico ,…

. 05 02 Preparo de soluções e reagentes ............................................ 11 03 Caracterização de Carboidratos .............................................. 25 04 Caracterização de Lipídios ....................................................... 34 05 Caracterização de Aminoácidos e Proteínas ........................... 06 Caracterização de Ácidos Nucléicos ........................................ 48 07 Desnaturação protéica ..............

principalmente a sacarose, glucose, frutose e maltose; também contém cerca de 18% de celulose e hemicelulose. Além disso, a vagem madura de alfarroba contêm uma grande quantidade de taninos condensados (16-20% peso seco) (BATLLE E TOUS, 1997). O polissacarídeo composto por manose e galactose chamada Goma Galactomana está presente no endosperma de alfarroba (30 a 40 % em peso). Esse produto da alfarroba é conhecido como Goma Alfarroba, usada na indústria de alimentos por têm propriedades…

Universidade Federal de Uberlândia Instituto de Química Sabrina Dias Ribeiro Síntese e caracterização de membranas de triacetato de celulose a partir do aproveitamento do bagaço de cana-de-açúcar para a liberação controlada de drogas Uberlândia 2012 Sabrina Dias Ribeiro Síntese e caracterização de membranas de triacetato de celulose a partir do aproveitamento do bagaço de cana-deaçúcar para a liberação controlada de drogas Dissertação apresentada ao Programa de Pós - Graduação em Química,