Etica Na Gastronomia

..................................................................................................... 4 2.5. BARULHOS ...................................................................................................................... 4 3. GASTRONOMIA ...................................................................................................................... 4 4. PRATOS JAPONESES.......................................................................................................

opera no Brasil. Recursos da Empresa: Os recursos são direcionados para os projetos no seguimento de construção civil, possuindo recursos tecnológicos e realização de treinamento dos nossos colaboradores. Estilo de Administração: Gestão baseada na ética, transparência e na inovação. Ambiente interno Orientação para o Marketing:      Campanhas publicitárias Divulgações das construções nos meios de comunicação Pesquisa de imagem Sistema de Inteligência de Marketing/ Pesquisas…

Restaurante Típico – Oshii Gastronomia Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Curso Tecnologia em Gastronomia RESUMO A definição do tema do projeto surgiu a partir de uma necessidade que foi visualizada no mercado atualmente, no ramo alimentício, sendo mais especifico no segmento de food service. Mas procurando atacar/trabalhar algumas limitações ou deficiências que são apresentados na grande maioria das empresas atuantes nesta área. Após esse processo de debate e levantamento

ANÁLISE S.W.O.T. DO RESTAURANTE 13 7.1 AMBIENTE EXTERNO 13 7.1.1 Oportunidades 13 7.1.2 Ameaças 13 7.2 AMBIENTE INTERNO 13 7.2.1 Pontos Fortes 13 7.2.2 Pontos Fracos 13 8 RESPONSABILIDADE SOCIAL 14 8.1 SUSTENTABILIDADE 14 8.2 Ética 15 8.3 Qualidade – Os 5s 15 8.3.1 Seire: Utilização e descarte 15 8.3.2 Seiton: Arrumação 16 8.3.3 Seiso: Limpeza 16 8.3.4 Seiketsu: Saúde e Higiene 16 8.3.5 Shitsuke: Autodisciplina 16 9 CONCLUSÃO 16 10…

INTRODUÇÃO A Gastronomia é um ramo que abrange os vários aspectos da alimentação. Tem como papel transformar os alimentos, produzindo sabores, texturas e aroma diferentes, proporcionando sensações inúmeras. A busca pela boa alimentação, junto à globalização dos hábitos e costumes no mundo e a evolução do acesso a essa gama de informações, despertou na população um aumento no interesse pela gastronomia, fenômeno que também contribuiu para a ampliação no numero de candidatos a…

FACULDADES INTEGRADAS TORRICELLI ÉTICA E RESPONSABILIDADE SOCIAL NAS ORGANIZAÇÕES. GUARULHOS - SP 2010 ÉTICA E RESPONSABILIDADE SOCIAL NAS ORGANIZAÇÕES. Este é um Projeto Interdisciplinar de Pesquisa de Aprendizagem Torricelli – PIPA, apresentado às disciplinas do 1º semestre de 2010, do curso de Administração de Empresas, das Faculdades Integradas Torricelli - FIT, como parte integrante da avaliação para aprovação…

Alim. Nutr.= Braz. J. Food Nutr., Araraquara v. 24, n. 1, p. 93-99, jan./mar. 2013 ISSN 0103-4235 ISSN 2179-4448 on line A GASTRONOMIA COMO PROPOSTA DE QUALIFICAÇÃO DIETÉTICA DAS REFEIÇÕES HOSPITALARES PASTOSAS: ANÁLISE, INTERVENÇÃO E AVALIAÇÃO Priscilla Ceci LAGES* Rita de Cássia RIBEIRO** Luciana Santos SOARES*** RESUMO: O objetivo desse estudo foi utilizar técnicas gastronômicas para propor medidas de intervenção e avaliar a eficácia dessas mudanças para aumentar a satisfação dos…

COZINHA JUDAICA A história da gastronomia nos mostra que a cultura de um povo pode ser vista através da sua gastronomia que é passada de geração em geração, sofrendo muitas vezes mudanças que vão se adequando de acordo com o local aonde vivem e o que se encontra na região. Podemos notar essa influência nitidamente na mesa do judeu ashkenazi e do sefaradi. Mesmo pertencendo à mesma religião seus hábitos alimentares se modificaram devido as perseguições, tendo que se adequar ao que…

filosofia e consequentemente os filósofos são concebidos como aqueles que buscam o conhecimento, e por isso na essência são questionadores. Especificamente, filosofia significa e abrange cinco campos de estudo e discurso: a lógica, a estética, a ética, a política e a metafísica. A Metafísica é concebida como o estudo da natureza, da realidade em seus aspectos mais gerais, na medida em que se pode fazê-lo, segundo Chauí (1993, p. 207). Existência e essência na realidade em seus…

irreversivelmente associada a uma postura ética, de compromisso com o cliente e com os cidadãos. Para alcançar os objetivos, as empresas devem integrar seus setores e criar uma estrutura que envolva a publicidade, o relacionamento com a mídia, o atendimento ao cliente, rede de distribuição e o marketing. É preciso também definir o planejamento estratégico da comunicação. Definir os objetivos a serem alcançados, o tipo de serviço (escola, gastronomia etc.), quais públicos deseja…