Etica Na Gastronomia

UNIVERSIDADE POTIGUAR – UnP ESCOLA DE NEGÓCIOS E HOSPITALIDADE CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA DISCIPLINA INTRODUÇÃO A GASTRONOMIA VEGETARIANISMO NATAL/RN 2013 VEGETARIANISMO Artigo científico apresentado ao Curso de Gastronomia na UnP como requisito para a obtenção da nota da Unidade II da disciplina Introdução a Gastronomia, examinado pelo orientador: José Wilton Nobre. NATAL/RN…

Turismo Qual o parágrafo a seguir que não está relacionado com o MINISTÉRIO DO TURISMO: Resposta Correta: e. O Ministério do Turismo, como organismo não oficial do Turismo é uma entidade incentivada a concorrer de forma ética, num ambiente de competição saudável, com todas as associações e organizações que apoiam suas atribuições e responsabilidades. Feedback da resposta: O Ministério do Turismo, como organismo oficial do Turismo, não é uma entidade…

são temporários/as; Maior incentivo à Extensão, com variação de vivências extracurriculares Segurança nas cozinhas utilizadas pelo curso de Gastronomia, e retirada de equipamentos obsoletos, além da instalação de equipamentos ociosos Contratação de professores efetivos para o curso de Gastronomia; Disciplinas optativas no período diurno, no curso de Gastronomia, além de abertura de optativas ociosas na grade; Contratação de professores (substitutos e efetivos); Fiscalização da Carga…

diversidade cultural brasileira, que constitui um dos atrativos para o turismo, também nos deu um grande presente: uma culinária rica em variedade e sabor. Na mesa brasileira se conhece a história do nosso povo, construída com base em nossa diversidade ética e de costumes. Uma história de temperos, de cores, de folhas, de frutas e sabores ensinados de uma geração para outra. Muitas de nossas receitas ultrapassaram as fronteiras das regiões onde surgiram e ganharam lugar nas mesas de…

Técnicas Básicas de Gastronomia UM POUCO DE GASTRONOMIA NA TEORIA E NA PRÁTICA PROFA. ROSANA TOLEDO rftoledo@uol.com.br “A arte de temperar está em saber fundir o aroma particular de cada um dos temperos com o sabor geral dos pratos” Paul Bocuse Apostila desenvolvida por Rosana Fernandez Medina Toledo, professora responsável por disciplinas práticas e específicas no curso superior de gastronomia 1 Considerações e receitas sobre Técnicas Básicas de Gastronomia 1.…

de Tecnologia em Gestao de Recursos Humanos 1º Periodo / 1º Semestre 2014 Antonia Ivanilda Dos Anjos Souza RA : 9133247739 Jessica Barbosa Teixeira RA : 9133235266 DESAFIO PROFISSIONAL Disciplinas: Empreendedorismo Ética e Relações Humanas no Trabalho Desenvolvimento Pessoal e Profissional Professores (as) Tutores (as) à distancia Ma. Renata M. G. Dalpiaz e Luiz Fernando Crespo Tutor Presencial : SANDRA SUELI S.ATAIDE

atividade: Prestação de Serviços / Escola de Ensino de Culinária e Gastronomia Porque escolheu este negócio? - Pela experiência e formação acadêmica de todo o corpo executivo e equipe de gestão da empresa que montamos. Mercado consumidor: Quem são os clientes? - Os cursos de culinária que oferecemos são voltados para os cozinheiros (as) que trabalham em residências, para profissionais que desejam uma carreira no ramo da gastronomia e ainda para crianças ou pessoas que queiram aprender a…

das empresas e destinos. A venda forçada, o “preço para turista” e o sentimento de ser coagido a adquirir algum produto ou serviço incomodam estes consumidores quando estão viajando, o que gera uma imagem negativa em relação as viagens pelo País. A ética na relação entre os prestadores de serviços e os turistas foi ressaltada nas discussões em grupo como fator crítico de sucesso para satisfação dos clientes e para a reputação de destinos e empresas. “Viajar pelo Brasil é caro”,ao mesmo…

........05 Missão, Visão e Valores....................................................................................06 Serviços ............................................................................................................07 Gastronomia .....................................................................................................08 Parceiros ..........................................................................................................09…

cursa especialização em Alta Gastronomia, “Não me vejo como economista e nem totalmente como jornalista” confessa. Amante da alta gastronomia se dedica em uma cozinha elaborada e sofisticada. Tamanha paixão e dedicação refletiram em bons resultados logo no primeiro mês de empresa “Fui convidada a preparar um banquete para FHC, presidente do Brasil na época. Foi uma experiência maravilhosa, pois tivemos muita liberdade de criação e pudemos explorar a alta gastronomia com muita…