Estudo Compotas

seco e quente, inclusive durante a estação de inverno (REZENDE; COSTA; DIAS, 2010). 4.4 Consumo Na maioria das vezes melancia é consumida ao natural, como sobremesa, principalmente no verão. A polpa pode ser utilizada no preparo de suco e compota, já com a utilização do aproveitamento integral dos alimentos, a melancia pode ser usada em várias outras receitas, como molho para pratos salgados, saladas feitas com a casca e ainda vários tipos de doces (LOPES, 2008). 4.5…

BEBIDAS FERMENTADAS A PARTIR DE FRUTOS TROPICAIS CELLI RODRIGUES MUNIZ * MARIA DE FATIMA BORGES ** FERNANDO ANTÔNIO PINTO DE ABREU ** RENATA TIEKO NASSU ** CLAISA ANDRÉA SILVA DE FREITAS *** Este estudo teve como objetivo elaborar e caracterizar bebidas fermentadas de ata (Annona squamosa L.), cirigüela (Spondias purpurea L.) e mangaba (Hancornia speciosa Gom.), utilizando leveduras comerciais. A partir das polpas dos frutos foram formulados mostos com teores de sólidos…

país (PEREIRA et al., 2003; STENZEL et al., 2003), é uma fruta típica para consumo in natura, com sua polpa branca e doce, não farinácea e muito agradável (LORENZI, 2006). Apresenta também, grande interesse comercial na produção de sorvetes, doces, compotas, sucos e licores (SÃO JOSÉ et al., 1997). Segundo relato de Savazaki (2000), a propagação das anonáceas em muitos casos ainda é feita por sementes, o que proporciona grande variabilidade genética, não sendo interessante do…

quase totalidade, nos tornam mais conscientes de que a identidade entre nossos países é muito maior que pensamos e deveria ser estimulada. A escolha dos três países considerados o cinturão cultural mais importante da América Central está embasado em estudos da Professora Doutora Rosa Belluzzo, este trabalho foi apresentado também na ONU. Diplomada em Ciências Sociais pela Universidade de São Paulo e pós-graduada em Cooperação Cultural Ibero-americana pela Universidade de Barcelona.…

queijos nacionais ESTUDOS DE MERCADO SEBRAE/ESPM 2008 Sumário Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas – Sebrae 2008 Adelmir Santana Presidente do Conselho Deliberativo Nacional Paulo Tarciso Okamotto Diretor – Presidente Luiz Carlos Barboza Diretor Técnico Carlos Alberto dos Santos Diretor de Administração e Finanças Luis Celso de Piratininga Figueiredo Presidente Escola Superior de Propaganda e Marketing Francisco Gracioso Conselheiro Associado ESPM …

milho Rapadura Melado c) Alimentos elaborados a base de açúcar: Caldas (xarope) Geléias Doces em massa Caramelos Balas Glacês "Fondant" "Mashmallow" Frutas cristalizadas d) Alimentos elaborados com adição de açúcar: Bombons Sorvetes Compotas Leite condensado Biscoitos doces Bolos Pudins Refrigerantes Licores Gelatina Roscas e pães doces 4 2. BIOGÊNESE DOS AÇÚCARES A origem do nome carboidratos, ou seja, carbonos hidratados, se deve ao produto da reação…

que o admirava e, se lhe repreendia na presença dos outros, em particular lhe dava beijos. Com nove anos, o garoto assistiu em sua casa a um jantar organizado pelo pai em comemoração à derrota de Napoleão. No final do jantar, Brás queria uma compota de doces, mas todos estavam distraídos escutando um dos letrados presentes, o doutor Vilaça, que fazia glosas e recebia, naquele momento, todas as atenções dos convidados. O menino começou a pedir o doce, depois gritou, berrou e foi…

temperatura ambiente por muito tempo, devido à esterilização feita tanto no produto, quanto na embalagem. Os mais comuns são as conservas vegetais (ervilha, milho, tomate, feijão, cogumelo, palmito, cenoura, aspargo, alcachofra), frutas enlatadas ou compotas (abacaxi, pêssego, figo, pêra), pescado (sardinha, atum, marisco), carnes (bovina, fiambrado, frango), sopas e derivados de frutas (geleis e doces em massa) (GAVA, et al, 2008). 2.4 SAÚDE E CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS A produção…

Ficha n.º 11 Variável Sugestões de Atividades: 1. Debates 2. Visionamento de filmes 3. Visionamento e consulta de sites 4. Brainstorming sobre os diferentes temas abordados 5. Elaboração de cartazes 6. Visitas de estudo ARS NORTE, I.P. | Departamento de Saúde Pública | PRESSE | Caderno PRESSE 3º Ciclo E mais??? Outras coisas que tais… Ficha n.º 11 Pesquisa sobre modelos de beleza em diferentes partes do mundo… Visita à exposição…

das mãos é considerada a ação isolada mais importante no controle de infecções em serviços de saúde. Porém, a falta de adesão dos profissionais de saúde a esta prática é uma realidade que vem sendo constatada ao longo dos anos e tem sido objeto de estudos em diversas partes do mundo. (Adélia Aparecida Marçal dos Santos) A utilização simples de água e sabão pode reduzir a população microbiana presente nas mãos e, na maioria das vezes, interromper a cadeia de transmissão de doenças.…