Escherichia

INTRODUÇÃO A Mycobacterium (micobactéria) são bacilos álcool-ácidos-resistentes (BAAR), aeróbios/microaerófilos, não esporulam e imóveis não tendo uma estrutura de locomoção implicando na forma de transmissão do mecanismo de patogenicidade e não são Gram positivas nem Gram negativas. Elas possuem um crescimento lento e uma parede celular de composição típica com um alto teor de lipídeos. O gênero Mycobacterium é associado a duas doenças comuns: lepra (Mycobacterium Leprae) e a tuberculose

Universidade Federal do Pará Instituto de Tecnologia Faculdade de Engenharia de Alimentos Microbiologia de Alimentos I A BACTÉRIA ESCHERICHIA COLI Alunas: Aline Fernandes

Escherichia coli O157: H7 é um soro tipo enterohemorrhagic da bactéria Escherichia coli e uma causa de doença, normalmente através do consumo de alimentos contaminados. A infecção pode levar a diarreia hemorrágica, e a insuficiência renal. A transmissão é por via fecal-oral, e mais a doença tem sido através de distribuição de folha cru verduras contaminadas e carne mal cozida Sinais e sintomas E. coli O157: H7 infecção muitas vezes provoca grave, diarreia hemorrágica aguda (diarreia, embora não

CENTRO UNIVERSITÁRIO FACEX –UNIFACEX MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS NUTRIÇÃO 3º PERÍODO DOCENTE: KARLA REGINA DISCENTES: MURIEL FERRERIRA PRISCILA ALINE MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS ESCHERICHIA COLI ESCHERICHIA COLI O que é? Conhecida popularmente como E. coli, são gêneros diversos de bactérias bacilar gram-negativa anaeróbica. Podem ser benéficas ou prejudiciais a saúde dependendo da espécie e quantidade no organismo. CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA Domínio: Bactéria Filo: Proteobacteria…

amostras de DNA de Escherichia coli disponíveis. Os valor da massa do DNAc, DNAp1 e DNAp2 das amostras obtido foi de 2×10!! µμg, 1,08×10!! µμg e 2,175×10!! µμg, respectivamente. Após a extração do DNA cromossómico e de dois plasmídeos de clonagem (pWH844 e pUgdG) da estripe Escherichia coli…

ESCHERICHIA COLI ENTEROTOXIGÊNICA (ETEC) SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 2. GENERALIDADES 3. DESCRIÇÃO DA DOENÇA 4. AGENTE ETIOLÓGICO 5. OCORRÊNCIA 6. RESERVATÓRIO 7. PERÍODO DE INCUBAÇÃO 8. MODO DE TRANSMISSÃO 9. SUSCEPTIBILIDADE E RESISTÊNCIA 10. CONDUTA MÉDICA E DIAGNÓSTICO 11. TRATAMENTO 12. ALIMENTOS ASSOCIADOS 13. MEDIDAS DE CONTROLE 14. MEDIDAS PREVENTIVAS 15. VACINA DUKORAL 16. REFERÊNCIAS

bacteriana. Existem diversas fontes de contaminação da carne, dentre elas, destacam-se o abate do animal, tempo e temperatura de estocagem nos pontos de venda e varejo, higienização dos equipamentos e excesso de manipulação. Objetivo Pesquisar Escherichia Coli em carne. Materiais e Método Materiais: Agar BEM Água peptonada Solução salina Alça drigalsky Ponteira Pipeta Balança Espatula Placa de Petri Caldo LST Tubo de ensaio Método: 1. Com o…

Testes bioquímicos – Escherichia coli Lucas A. F. Alves Willian C. Capille Escherichia coli • • • • Bactéria gram-negativa; Bacilos; Podem possuir flagelos (peritríquios); Anaeróbia facultativa. Escherichia coli • É fermentadora de glicose; • Possui a enzima triptofanase; • Não possui a permease do citrato. Escherichia coli na natureza • A Escherichia coli é uma bactéria da família Enterobacteriaceae, o qual provém do latim moderno, enterobacterium, que significa

detectar e quantificar a presença/ausência do grupo Coliformes, sejam eles Totais ou Termotolerantes (Fecais) em uma determinada amostra, observadas no laboratório de Microbiologia da UFMT (Universidade Federal do Mato Grosso) COLIFORMES TOTAIS E ESCHERICHIA COLI PROCEDIMENTOS EXPERIMENTAIS: No dia 12 de Maio de 2013, a turma de engenharia ambiental da UFAM - Universidade Federal do Amazonas realizou uma visita na UFMT – Universidade Federal de Mato Grosso com o intuito de…

BACTÉRIA Escherichia coli | E.coli A Escherichia coli, também chamada de E.coli, é uma bactéria que vive habitualmente dentro dos intestinos dos mamíferos. Todos nós eliminamos diariamente nas fezes trilhões de bactérias do tipo Escherichia coli. Quem nunca ouviu falar na pesquisa de coliformes fecais para avaliar a qualidade da água e dos alimentos? Quando procuramos por coliformes fecais, estamos à procura da E.coli, cuja presença indica contaminação da água ou dos alimentos por…