Escherichia

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE GOIÁS UNIDADE DE JATAÍ CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS Métodos de conservação Coliformes totais e fecais Escherichia coli Acadêmicas: Cleide Passos Daiane Rodrigues Glauciene Dutra Glender Ferreira Janaina Letícia Trabalho apresentado à disciplina de métodos de conservação sob a orientação do Prof. Juliane , para obtenção de nota do 2º bimestre Maio/2013 Coliformes Totais

Enterobractérias e principalmente da Escherichia coli que é uma bactéria na forma de bastonete, e anaeróbia facultativa. Seu habitat primário é o trato gastrintestinal de humanos e outros animais endotérmicos (“de sangue quente”). É considerado um indicador de qualidade de água e alimentos através da análise de coliformes fecais: nome dado a um grupo de bactérias que habita o intestino dos referidos animais. Grande parte da população desse grupo é formada pela Escherichia coli e, dessa…

Faculdade de Saúde Ibituruna - FASI Curso de Graduação em Farmácia 7º período – Matutino Microbiologia dos Alimentos – Daniela Hirsch Escherichia coli Anne Carolline Amaral Batista Fernanda Mendes Miranda Thaísa Vieira Antunes Introdução As doenças microbianas de origem alimentar podem ser subdivididas em: • Intoxicações alimentares • Infecções alimentares Introdução Intoxicações alimentares Ingestão de alimentos contendo toxinas microbianas pré-formadas. Exemplo: Clostridium…

Tatiane Gonzales, da Universidade Estadual de Ponta Grossa. Ponta Grossa 2010 Sumário Determinação de Escherichia coli em alimentos 4 Introdução 4 Escherichia coli patogênicas 5 Resultados e discussão (legislação) 5 Legislação: 6 Conclusão 7 Referências bibliográficas 7 Determinação de Escherichia coli em alimentos Introdução A presença de coliformes nos alimentos é de grande importância para a…

Introdução 1. ESCHERICHIA COLI. A Escherichia coli é uma espécie de bactéria alongada em forma de bastonete, ou seja, forma de bacilo. Ela pertence ao grupo de bactérias gram-negativas, não formadoras de esporos, e se movimentam através de flagelos ou são imóveis. Fazem parte da família Enterobacteriaceae e estão presentes na microbiota do trato intestinal de humanos e da maioria dos animais homeotermos (PRADO, l997). Normalmente as bactérias E. coli, sintetizam vitaminas…

Henrique Nilvete Melo Paulo Trindade Escherichia coli São Luís – MA 2014 Adriana Santos Alan Davyd Guedes Aline Barros Claudia Yvanara Sousa Marciane Costa Maria Andrade Maurício Henrique Nilvete Melo Paulo Trindade Escherichia coli São Luís – MA 2014 SUMÁRIO 1. Introdução............................................................................................ 2. Escherichia…

CDD: 616.6 PERFIL DE SENSIBILIDADE ANTIMICROBIANA DE CEPAS ESCHERICHIA COLI ISOLADAS DE INFECÇÕES URINÁRIAS COMUNITÁRIAS ANTIMICROBIAL SENSITIVITY PROFILE OF ESCHERICHIA COLI STRAINS ISOLATED FROM COMUNITARY URINARY INFECTIONS Luís Antônio Esmerino1 , Lilian Garcia Gonçalves 2, Meri Elen Schelesky 2 1 2 Autor para contato: Universidade Estadual de Ponta Grossa - UEPG, Campus em Uvaranas, Departamento de Análises Clínicas e Toxicológicas, Ponta Grossa, PR, Brasil; e-mail:…

mesmo de medicamentos. Embora menos de 1% dos microrganismos causem doença, é importante que se conheçam os fatores que determinam sua patogenicidade e como estes agentes infecciosos são transmitidos. Dentre os diversos agentes patogênicos, Escherichia coli é um dos bacilos Gram-negativos pertencentes à família Enterobacteriacea encontrado compondo a microbiota intestinal humana e animal. Este microrganismo coloniza o trato intestinal do hospedeiro já a partir das primeiras horas…

Salmonella enterica Salmonella subterranea Escherichia é um gênero de bactérias bacilares gram-negativas, não formadoras de esporos, anaeróbicas facultativas, da família Enterobacteriaceae. Habita o trato gastrointestinal de animais de sangue quente, exceto pela espécie E. blattae, isolada do intestino de baratas. Espécies Escherichia albertii Escherichia blattae Escherichia coli Escherichia fergusonii Escherichia hermannii Escherichia vulneris Klebsiella é um…

Bovina Crua Petrolina-PE, 17 de Outubro de 2012. Sumário: 1. Introdução .............................................................................................................. 03 1.1 Escherichia Coli......................................................................................................... .03 1.2…