Ervas Gastronomia

O verão é uma estação chuvosa no Pantanal, enquanto a inverno é seco. • O índice pluviométrico do Pantanal é de 1.110 mm por ano. • O clima é quente praticamente todo o ano. Vegetação • Pantanal possui uma extensa variedade de árvores, plantas, ervas e outros tipos de vegetação. Nesta região, podemos encontrar espécies da Amazônia, do Cerrado e do Chaco Boliviano. • Nas planícies encontramos uma vegetação de gramíneas. • Nas regiões intermediárias, desenvolvem-se pequenos arbustos e…

CULTURA BRASILEIRA O Brasil é uma Republica democrática formada por 26 Estados e 1 Distrito Federal, o qual é Brasília. É recheado de culturas em cada um de seus estados. Gastronomia Brasileira: As influências indígenas, africana e portuguesa fizeram com que a gastronomia do Brasil se tornasse uma das mais ricas e variadas do mundo. A culinária brasileira é muito regionalizada, possuindo, cada região, seus pratos típicos. Pratos típicos. O prato nacional é a feijoada, feita a base de

UNIVERSIDADE SALGADO DE OLIVEIRA PROGRAMA DE PÓS – GRADUAÇÃO EM ALTA GASTRONOMIA INFLUÊNCIA DA DOÇARIA PORTUGUESA NA CONFEITARIA NA CONFEITARIA BRASILEIRA Autor (a): Joana D’arc Marques de Melo Orientador (a): Tânia Bastos “Há um valor agregado ao que é doce, pois viver um doce é uma especialidade, uma vocação...” (RAUL LODY) Confeitaria ou doçaria é a arte de fazer doces que se iniciou nos conventos europeus na época em que o açúcar passou a substituir o mel de…

visualizar os recantos por onde passei. As serras por onde caminhei, os caminhos dos pastores, os ribeiros onde bebia a água cristalina que me gelava a garganta, o frio entardecer passado junto à lareira, bebericando uma qualquer infusão, preparada com as ervas aromáticas que a “Dona Maria” apanhou ali, “ao virar da esquina”. Geralmente era acompanhada por uma deliciosa iguaria doce, confecionada pelas mãos calejadas que a vida dura no campo lhe ofereceu. Também os passeios nas tardes…

hoje para a gastronomia brasileira? Pelo grande interesse do turismo de procura de águas termais o investimento para maior interação desses consumidores se tornou bastante viável, provocando o surgimento de hotéis e cassinos próximos as hidrominerais. Um deles era o grande-hotel São Pedro que ofereciam pratos como lagosta à thermidor, coquetel de camarão e steak indiana. Hoje o hotel é um hotel escola, que é um dos maiores complexos educacionais do setor de turismo, hotelaria,…

agrícolas financiadas por uma companhia inglesa. Pessoas de outros Estados do Brasil e de mais de 40 países vieram para a região trabalhar como colonos no plantio de café e de cereais. No oeste catarinense, desenvolveram-se a pecuária, a exploração da erva-mate e da madeira. Geografia O planalto Meridional é constituído por rochas sedimentares antigas (arenitos) e extensões de rochas magmáticas eruptivas (basaltos). Subdivide-se em: Planalto Arenítico-Basáltico, uma…

todo o contexto histórico no qual estaríamos tendo o privilégio de “adentrar”. Informações sobre o histórico da nossa cidade, a chegada dos imigrantes, em especial os provenientes da Itália, o tipo de arquitetura empregada por eles, bem como sua gastronomia, cultura e costumes, nos elucidaram bastante a respeito das condições em que esses imigrantes receberam seus lotes para o início de uma nova etapa em suas vidas. Bento Gonçalves, pelas suas características geográficas, foi uma região…

INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DE BRASÍLIA CURSO DE GASTRONOMIA COZINHAS INTERNACIONAIS GASTRONOMIA DO VATICANO: A HISTÓRIA DA COMIDA CRISTÃ E SUA INFLUÊNCIA NA GASTRONOMIA CONTEMPORÃNEA Alunos: Andréa Carvalho Cibele Castro Clistenes de Paula Leila Diniz Turma: 3B – Noturno BRASÍLIA, SETEMBRO DE 2007. ÍNDICE 1. INTRODUÇÃO 3 2. OS PRIMÓRDIOS DA SAGRADA COZINHA 5 3. INFLUÊNCIA CRISTÃ NA GASTRONOMIA OCIDENTAL 7 4. A COZINHA DO…

come apenas para satisfazer a fome, mas, principalmente para se ter prazer. A arte da gastronomia não pode ser resumida a uma simples mistura de ingredientes. Precisamos fazer uma combinação de diferentes elementos, ainda que os mesmos sejam comuns, de modo que, quando se juntarem resulte em um sabor original. Pensando nisso iremos viajar pelo tempo de volta a pré-história para descobrimos como tudo na gastronomia iniciou, pois quando vamos a um restaurante nem nos perguntamos de onde…

é oriunda da Europa (zona dos Bálcãs), norte da África e Ásia Ocidental, sendo cultivada em toda a América. É comum encontrá-la em terrenos baldios e jardins, lugares em que tendem a disseminarem rapidamente como planta invasora. A camomila é uma erva anual que cresce espontaneamente na Europa e em algumas regiões da Ásia. Mecanismo de Ação: Esta flor pode ser usada dentro do travesseiro no combate a insônia, estresse e ansiedade devido a seu papel calmante natural. Estudo feito…