Enzimologia

coenzimas. - Efeito de Diminuição da Entropia. As enzimas ajudam no posicionamento e na definição da estequiometria correta da reação, facilitando os mecanismos anteriores. Cinética Enzimática: É a parte da enzimologia que estuda a velocidade das reações enzimáticas, e os atores que influenciam nesta velocidade. A cinética de uma enzima é estudada avaliando-se a quantidade de produto formado ou a quantidade de substrato consumido por unidade de…

45h (3cr) lab. DISCIPLINA OBRIGATORIO 30h (2cr) aula 60h (4cr) lab. DISCIPLINA OBRIGATORIO Componente Curricular CH Detalhada Tipo Natureza FAR0995 ESTAGIO FARMACEUTICO V ­ 300h (0cr) 0h (0cr) aula 0h (0cr) lab. ESTÁGIO OBRIGATORIO FAR0010 ENZIMOLOGIA ­ 60h (4cr) CH Total: 300hrs. 7º Nível CH Total: 285hrs. 8º Nível FAR0053 DEONTOLOGIA E LEGISLACAO FARMACEUTICA ­ 30h (2cr) CH Total: 240hrs. 9º Nível CH Total: 270hrs. 10º Nível CH Total: 300hrs.…

Miocárdio Teófilo Otoni – MG Abril/2012 Lucas dos Santos Constantino Infarto Agudo do Miocárdio “Trabalho apresentado para avaliação de rendimento escolar na disciplina de Enzimologia, do curso de Farmácia da UNIPAC, administrada pela Professora Gishia”. Teófilo Otoni – MG Abril/2012 SUMÁRIO Introdução 04 Infarto Agudo do Miocárdio Etiologia 05 Fatores de Risco e Causas do IAM 06…

Alimentos/Química/Física/Físico-Química/Bioquímica dos Alimentos/Matérias Primas Alimentares: 1. Química e bioquímica de carboidratos em alimentos 2. Química e bioquímica de proteínas em alimentos 3. Química e bioquímica de lipídeos em alimentos 4. Enzimologia aplicada ao processamento de alimentos 5. Bioquímica das fermentações 6. Interações físicas e químicas dos componentes dos alimentos 7. Análise química de alimentos: técnicas analíticas avançadas 8. Análise química de alimentos:…

vias. Cada enzima pode sofrer regulação da sua actividade, aumentando-a, diminuindo-a ou mesmo interrompendo-a, de modo a modular o fluxo da via metabólica em que se insere. O ramo da Bioquímica que trata do estudo das reacções enzimáticas é a enzimologia. LOCALIZAÇÃO Podemos encontrar enzimas em quase todas as estruturas celulares e fluidos corporais. Algumas têm uma localização específica, de tal modo que podem servir para indicar que estamos em presença de um tal tecido, secreção…

trocadores de calor - volume: 2 a 2,5 vezes a capacidade horária de destilação Cana-de-Açúcar • 1 t de cana contém: – 140 kg de açúcar – 140 kg de fibra (bagaço) – 140 kg de fibra das folhas e pontas Isso representa ~ 1 barril de petróleo Enzimologia Obtenção industrial de enzimas ORIGEM VEGETAL: sementes, sucos, polpas, raízes (por trituração de tecidos) ORIGEM ANIMAL: mucosa gástrica, pâncreas, fígado, sangue (por trituração de tecidos) ORIGEM MICROBIANA:…

lacticínios, e respectivamente suas funções e resultados. ENZIMAS NA PANIFICAÇÃO Conforme afirma os autores: O amido e seus derivados são essenciais na nutrição humana e é alvo de diversas aplicações industriais. A aplicação da enzimologia a esta área possibilitou uma degradação seletiva do amido e sua conversão sob condições moderadas. As enzimas usadas no processamento do amido são geralmente designadas por amilases. A existência de vários tipos de amilases permite…

Gravimetria Volumetria ácido-base Volumetria de precipitação Volumetria de complexação Volumetria redox Hidrocarbonetos Grupos funcionais e reacções dos compostos orgânicos Biomoléculas Enzimologia Fotossíntese e respiração Indústria química - introdução Neste módulo “Indústria Química” abordamos vários assuntos:

monetário ao controle da poluição, e mesmo quando a produção de energia é a principal razão, uma avaliação econômica não é simples, especialmente se não for possível afirmar de antemão qual a quantidade de gás a ser produzido Prof. Raul Vicenzi 88 Enzimologia 89 TECNOLOGIA DE PRODUÇÃO E UTILIZAÇÃO DE ENZIMAS INTRODUÇÃO Após os antibióticos, as enzimas são os produtos mais explorados na indústria biotecnológica. Reações catalizadas por enzimas utilizando-se células intactas de…

unidades funcionais do metabolismo celular. A capacidade catalítica das enzimas torna-as adequadas para aplicações industriais, como na indústria farmacêutica ou na alimentar. O ramo da Bioquímica que trata do estudo das reações enzimáticas é a enzimologia. O mais importante critério de classificação de enzimas foi estabelecido pela União Internacional de Bioquímica (IUB), e estabelece as seguintes classes: - Oxidorredutases: São enzimas que catalisam reações de transferência de…