Enzimas Proteinas Lipidios E Carboidratos

morfofisiológica dos seres vivos.  É a menor parte de um organismo capaz de sobreviver por si só, desde que em condições ideais. De que a célula é composta?  Substâncias Inorgânicas: - Água. - Sais Minerais.  Substâncias Orgânicas: - Carboidratos. Lipídios. Proteínas. Vitaminas. Ácidos Nucléicos. Água  Composição e Estrutura Molecular: - Molécula Polar; Adesão Capilaridade Alto poder de dissolução -Forma Pontes de Hidrogênio; Coesão Ângulo = 105º Calor Específico Ponto de…

parte deste grupo carboidratos, proteínas e Lipideos (gorduras). A unidade de medida é o grama. O equilíbrio alimentar depende da proporção ideal entre eles. Eles são responsáveis por fornecer 90% do peso seco da dieta e 100% de energia. Funções: Carboidratos: Os carboidratos (glicídios) são considerados as principais fontes alimentares para a produção de energia, além de exercer inúmeras funções metabólicas e estruturais no organismo. As principais fontes de carboidratos são…

digestão e absorção ocorre no intestino delgado (ID - duodeno, jejuno e íleo). O processo digestivo inicia quando o animal coloca o alimento na boca, através de pequenas quantidades das enzimas liberadas, contidas na saliva. Após, o alimento passa para o estômago e intestino delgado onde ocorre a maior liberação de enzimas para a digestão e a maior parte da absorção, havendo ainda, pouca absorção no intestino grosso (IG - ceco, cólon e reto). Há no intestino grosso, uma grande…

também o suco pancreático, produzido pelo pâncreas, que contêm diversas enzimas digestivas. Outra secreção que atua no duodeno é a bile, produzida no fígado e armazenada na vesícula biliar. O pH da bile oscila entre 8,0 e 8,5. Os sais biliares têm ação detergente, emulsificando ou emulsionando as gorduras (fragmentando suas gotas em milhares de microgotículas). O suco pancreático, produzido pelo pâncreas, contém água, enzimas e grandes quantidades de bicarbonato de sódio. O pH do suco…

estrutura que compõe o sistema, como a própria mastigação onde é realizado o primeiro processo mecânico, onde o alimento é triturado pelos dentes após o bolo alimentar passar pela faringe e esôfago chega então ao estomago , onde é misturado com as enzimas que o digerem , então as contrações musculares do estomago denominados de movimentos peristálticos que movem o bolo alimentar ao longo do trato gastrintestinal, que acorrem ainda duas formas de movimentos, propulsão e mistura, já no…

colorida e ter proporções adequadas de carboidratos, proteínas e lipídios, distribuídos entre quatro a seis refeições diárias. Carboidratos, lipídios e proteínas são macronutrientes presentes nos alimentos para o fornecimento de calorias/energia. A energia é utilizada para as funções vitais do organismo: respiração, circulação, síntese proteica, renovação celular e trabalho físico. Carboidratos e proteínas euatleta (Foto: Getty Images) Carboidratos e proteínas: macronutrientes…

estuda os processos químicos que acontecem neles. Todos os produtos alimentícios são feitos de materiais biológicos que reagem e interagem de diferentes maneiras e sob condições distintas. Os carboidratos, lipídios (ou gorduras) e as proteínas são os principais componentes das comidas. Outros compostos como enzimas, água, minerais, aditivos e corantes também são áreas de estudo dentro da química dos alimentos. Esse ramo da ciência tem um papel importante nos métodos de processamento dos…

UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI - PROCESSOS BIOLÓGICOS LISTA DE EXERCÍCIOS Profa. Andréa 1. Descreva a função das proteínas 2. Quanto ao número de átomos de carbono como os carboidratos são classificados. 3. Em laboratório, foram purificadas quatro substâncias diferentes, cujas características são dadas a seguir: I-Polissacarídeo de reserva encontrado em grande quantidade no fígado de vaca. II-Polissacarídeo estrutural encontrado em grande quantidade na parede celular de…

catalisadas e reguladas por enzimas. Enzimas Proteínas especializadas Aceleram reações químicas As enzimas são elementos essenciais nos processos metabólicos. Podendo CONTROLAR a velocidade das vias metabólicas conforme o momento metabólico. MECANISMOS DE REGULAÇÃO ENZIMÁTICA • • • • Disponibilidade de substrato (Controle estequiométrico) Presença de efetores (Enzimas alostéricas) Modificação covalente Clivagem proteolítica de pró-enzimas Introduçao…

nutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras) e micronutrientes (vitaminas, minerais, água e fibras). Nos macro nutrientes é que estão os valores calóricos dos alimentos. Caloria é a unidade de medida dos nutrientes dos alimentos, onde a energia dos alimentos é medida em calorias. São essas calorias as responsáveis pela manutenção de nossas funções básicas (como respirar, dormir e até pensar) e pela execução de todas as outras atividades rotineiras (dirigir, estudar, correr,…