Enzimas No Processo Lipolise

exercícios, o que leva a um menor estímulo para a multiplicação de adipócito. 2.1 METABOLISMO DE TRIGLICERÍDEOS A enzima lípase hormônio-sensitivo (LHS) quebra os triglicerídeos, por meio da clivagem da ligação entre o glicerol e ácidos graxos. Por outro lado, a enzima lípase lipoprotéica sintetiza o triglicerídeo, depositando-o no adipócito. Essas enzimas são reguladas por: Catecolaminas; GH; Cortisol; T3 e T4; Insulina; Glucagon. Quando a glicemia está alta,…

Proteolítico e lipolítico  Degradam a proteína e gordura do leite  São sensíveis a pasteurização  Enzimas lipolíticas e proteolíticas são termorresistentes Psicrotróficas • Proteólise do leite cru: - diminui termorresistência das proteinas - coagulação do leite UHT na estocagem • Pasteurização: - elimina psicrotróficas - não destrói suas enzimas Psicrotróficas  PREJUÍZOS:  Lipólise: sabor estranho e aspecto rançoso em leite e derivados  Proteólise: sabor…

METABOLISMO: B-OXIDAÇÃO Metabolismo dos lipídeos é um processo anfibólico (catabólico + anabólico), ou seja obtém energia e sintetiza compostos utilizados em outras vias metabólicas. Fornece em sua via metabólica como produto final a Acetil-CoA, dirigindo-se para produção de energia no ciclo de Krebs. O metabolismo dos lipídeos tem duas vertentes: - Oxidação-Beta dos ácidos graxos (produção de energia/ gasto da reserva) e Síntesedos ácido graxos (produção de reserva/ consumo de energia)

ACIL-CoA. * O processo depende: 1) Da ligação do ácido graxo com a Coenzima A, formando o Acil-CoA no citosol. A reação é catalizada pela enzima Acil-CoA Sintetase, localizada na membrana mitocondrial externa: CH3-(CH2)n-COOH + ATP + CoA-SH é CH3-(CH2)n-CO-S-CoA + AMP + PPi 2) Do transporte do radical acila através da MMI, do citosol para a matriz, mediado pelo carreador específico carnitina. A transferência do radical acila da CoA para a carnitina é catalizada pela enzima…

requisita de seu depósito de glicogênio, moléculas de glicose, que são liberadas através de uma seqüência de reações denominada de Glicogenólise. Glicogênese (síntese de glicogênio) O glicogênio é sintetizado a partir de a-D-glicose. O processo ocorre no citosol e requer energia fornecida pelo ATP (para a fosforilação da glicose). A síntese do glicogênio, portanto, consiste na repetida adição de resíduos de glicose nas extremidades de núcleo de glicogênio (pré-existente na…

Glicogenólise é a quebra de glicogênio realizada através da retirada sucessiva de moléculas de glicose. consiste na conversão de glicogênio em glicose. glicólise em última instância produz piruvato. -A glicólise exige 12 reações enzimáticas e todas essas enzimas atuam no interior do citoplasma.- Esse sistema energético não produz grandes quantidades de ATP. Glicerol = precursor para a síntese de triglicerídeos de fosfolípides Triglicerídeos = principal forma de armazenamento de…

essenciais Depleção grave de proteínas  Hipoproteinemia (albumina)  ↓ pressão oncótica  extravasamento de água para o espaço extravascular  Edema Alterações Endócrinas: ↓ ingestão de alimentos  ↓ insulina e ↑ glucagon  ↑ Glicólise, ↑ Lipólise e ↑ Proteólise ↑ concentrações do hormônio do crescimento humano  ↓ Síntese de uréia e favorece a reciclagem dos aminoácidos. 7. ALTERAÇÕES FISIOLÓGICAS:…

temperatura, eletricidade, radiações, sons e ultra-sons, magnetismo. Gravidade e pressão. *Químicos: -Exógenos: Inorgânicos: ácidos, bases, metais pesados; Orgânicos: toxinas, venenos, organo-sintéticos. 1-INTRODUÇÃO -Endógenos: Hormônios , catabólitos, enzimas, anticorpos... *Infecciosos: -Agentes acelulares: vírus; -Agentes unicelulares: células procarióticas (bactérias, clamídias...), células eucarióticas (fungos, protozoários); -Agentes Multicelulares: helmintos... 2-DEGENERAÇÕES…

pró-insulina é lentamente separada pelas enzimas PRÓ-CONVERTASE-1 e CARBOXIPEPTIDASE-H. - Separam, respectivamente, os resíduos ARG-ARG e LYS-ARG. SECREÇÃO DA INSULINA Durante o estímulo da secreção de insulina pela GLICOSE, a seguinte sequência ocorre: 1  O transportador GLUT-2, localizado nos microvilos dos CANALÍCULOS entre as células BETA facilita a DIFUSÃO da glicose para dentro da célula, mantendo uma concentração essencialmente igual à da MEC. 2  A enzima GLICOCINASE…

Introdução Os distúrbios da oxidação de ácidos graxos estão relacionados a doenças metabólicas que são caracterizadas pelo fato de o organismo apresentar mau funcionamento de enzimas específicas relacionadas à beta oxidação. A beta oxidação é a grande responsável por gerar energia ao organismo quando não há mais reservas de glicose disponíveis nele, proporcionando, desta forma, energia aos músculos esqueléticos e ao músculo cardíaco, ao fígado quando o organismo está a um longo tempo em jejum