Empresa Fellini

nas “Pequenas” vale muito Porque a área de Recursos Humanos e as consultorias podem ser decisivas para pequenas e micro empresas Por Alexandre Peconick (texto) Fotos: Site Sxc.hu – exceto a do Fellini – Alexandre Peconick O conceito de valorização de pessoas tem se difundido ano após ano em pequenas e micro empresas Boa parte das consideradas micro ou pequenas empresas – cujo quadro funcional geralmente não ultrapassa 80 profissionais – não possui um a área de RH formalizada…

Financeiro – preparar os planos financeiros orçamentários. • Administração Operacional – desempenha papel importante no processo de qualidade. • Administração Gerencial – responsável por manter e controlar os saldos diários do caixa da empresa. • Administração Estratégica – pesquisa de satisfação. • Serviço de Nutrição – responsável por uma alimentação balanceada e por supervisionar o cardápio. • Marketing – é utilizado para determinar quais produtos…

BIBLIOGRÁFICAS 7 1 – INTRODUÇÃO O objetivo do texto indicado, Restaurante Fellini – Gestão com Pessoas tem o propósito de acrescentar conhecimento de forma resumida, demonstrando de que maneira se pode ter sucesso num empreendimento, utilizando políticas de RH de forma transparente. O caso é apresentado como um modelo de sucesso, descrevendo o processo de gestão de pessoas, numa empresa familiar, adepta da gestão participativa.

sumário 1 INTRODUÇÃO 4 2 DESENVOLVIMENTO 5 3 CONCLUSÃO 9 4 REFERÊNCIAS 10 1. Introdução O presente trabalho fala sobre o Restaurante Fellini. Tem como objetivo mostrar uma simulação de funcionamento de um restaurante, como, por exemplo, divisão de áreas e setores, a função de cada funcionário de acordo com o seu departamento, entre outros assuntos essenciais para qualquer organização.

Introdução Na atualidade, as empresas devem ter como subsídios elementares os conceitos de eficiência e eficácia, além de contar com um diferencial em relação à sua concorrência. E, neste âmbito, os Recursos Humanos exerce esse papel de diferencial. O presente trabalho pretende analisar a gestão do Restaurante Fellini e observar o significado do trabalho na vida do ser humano, visando perceber como eles priorizam a qualidade do atendimento. O objetivo é verificar se as politicas…

_Toc172266853 4 CONCLUSO PAGEREF _Toc172266853 h 7 HYPERLINK l _Toc172266854 REFERNCIAS PAGEREF _Toc172266854 h 8 INTRODUO O presente trabalho fala sobre as vrios conceitos da gesto de seu Nelson Laskowisky, gestor e fundador do famoso restaurante Fellini como empresrio e empreendedor. Na prestao de servios, que trabalha com atendimento ao pblico voltado para os servios de restaurante. As respectivas informaes foram colhidas atravs de sua historia como empreendedor de sucesso,…

fica numa rua tranquila do Leblon, na Zona Sul do Rio de Janeiro. E atrai tanta gente que são comuns filas na porta. O que é que torna o Fellini especial a ponto de lotar os seus 120 lugares no almoço e no jantar, “O segredo énunca cair na mesmice", resume o proprietário, Nelson Laskowsky. "Estamos o tempo todo experimentando novos pratos”. O bufê Fellini tem desde uma simples salada até iguarias finas, como lagosta, caviar ou escargot, não encontradas em cardápios a quilo.…

Restaurante Fellini, aprimorando os conhecimentos sobre o sistema de gestão aplicado nos conteúdos das disciplinas estudadas. Serão avaliados quais os momentos de dificuldades para a empresa se firmar e prosperar. Também será apresentado sobre os métodos utilizados pelam empresa para garantir a qualidade de vida no trabalho, e o isso pode contribuir para o bom andamento da empresa, e a aplicação dos processos de RH (provisão / aplicação / manutenção / desenvolvimento / monitoração) na…

empreendimento contam claramente com as seguintes áreas de respectivas atuações: Recursos Humanos – inicia-se pelo recrutamento e controle dos funcionários, prezando pela saúde e bem estar, até o indesejado afastamento, visto que a empresa se propõe a baixa rotatividade; Produção – O restaurante dispõe de 150 lugares e chega a atender 800 pessoas por dia. Contas com bons chefs e um sushiman, para oferecer um cardápio com opções variadas e de qualidade; …

que podemos observar no Restaurante Fellini e segundo o proprietário o “segredo é nunca cair na mesmice”. Esse empresário além de conquistar os clientes, conseguiu o envolvimento dos colaboradores através de incentivos e prêmios que valorizam a opinião e os serviços dos mesmos e uma perfeita harmonia onde não existem conflitos. 2 DESENVOLVIMENTO 2.1 psicologia organizacional e gestão de pessoas O estresse Corporativo tem despertado a preocupação das empresas e pode ser apontado…