Discussao Do Teste Da Sacarose

a 2% Solução de sacarose a 5% Solução de maltose a 2% Solução de amido Solução de iodo Papel indicador de pH Bico de Bunsen Pinça de madeira Tripé de ferro Béquer de 50 mL Pipeta de 5mL Pipeta e Pasteur Proveta de 10 mL Tubos de ensaio II – Procedimento: Propriedades da GLICOSE Colocou-se 2mL do reagente de Fehling A e 2 mL do reagente de Fehling B em um tubo de ensaio.Agitou-se. Juntou 1mL de solução de glicose, aqueceu-o e observou-se. Propriedades da SACAROSE…

ambas compostas apenas de D-glicose. Por ter uma estrutura complexa, o amido gera, em sua hidrólise, oligômeros intermediários, que reagem de maneira distinta com o reagente Lugol – produzindo diferentes tonalidades de azul a roxo. A hidrólise da sacarose, um dissacarídeo, composta de Dglicose e D-frutose, provoca a inversão da luz plano polarizada, de modo que a reação pode ser acompanhada em um polarímetro.4 Materiais e Métodos Para a reação de hidrólise do amido foram adicionados em…

Índice 1. Introdução p. 2. Métodos e Material p. 3. Resultados p. 4. Discussão de Resultados p. 5. Conclusão p. 6. Bibliografia e Webgrafia p. 1. Introdução Hidratos de Carbono Os Hidratos de Carbono são substâncias orgânicas também chamadas de Glícidos . A principal função dos Hidratos de Carbono é fornecer energia e assume outras funções como estrutural da membrana celular. Os Hidratos de Carbono podem ser classificados em três diferentes tipos, de acordo com o

...................... | 6 | Materiais e Métodos ........................................................................... | 7 | Resultados ......................................................................................... | 11 | Discussão ........................................................................................... | 15 | Conclusão .......................................................................................... | 16 | Referências bibliográficas .......

monossacarídeos (de 2 a 20). Os mais comuns são: sacarose, galactose, maltose, trealose (dissacarídeo), rafinose (trissacarídeo) e estaquiose (tetressacarídeo). A sacarose é um carboidrato que existe em muitas plantas, especialmente na cana-de-açúcar e na beterraba e é utilizada no nosso dia-a-dia como o vulgar açúcar. A figura mostra a fórmula estrutural da molécula de sacarose em perspectiva de Hayworth. Figura : Fórmula estrutural da molécula de sacarose em perspectiva de Hayworth…

..............6 4. METODOLOGIA..............................................................................................7 5. RESULTADO...................................................................................................8 6. DISCUSSÃO....................................................................................................9 7. CONCLUSÃO................................................................................................10 8. REFERÊNCIAS.................

DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICA E ENGENHARIA DE ALIMENTOS- EQA GIORGIO MIRAGLIA HELIA MARIA EMILIA GAICOSKI PINTO NATHALIA RIBAS TESTES PARA CARBOIDRATOS: Identificação e qualificação de carboidratos FLORIANÓPOLIS, SC 2014 GIORGIO MIRAGLIA HELIA MARIA EMILIA GAICOSKI PINTO NATHALIA RIBAS TESTES PARA CARBOIDRATOS: Identificação e qualificação de carboidratos Relatório apresentado à disciplina de Química Orgânica…

un. Ex.: Sacarose = (Glc + Fru) Lactose = (Gal + Glc) POLISSACARÍDEOS: de 21 un. a centenas ou milhares. Ex.: Celulose e Glicogênio Nesse experimento foram usados os seguintes carboidratos: Glicose, Frutose, Sacarose, Lactose e Amido. Mas estes não foram identificados, e para identifica-los foram feitos o Teste de Benedict, o Teste de Seliwanoff, o Teste de Molish, e o Teste de Iodo. Objetivos O objetivo dessa aula prática foi reconhecer os carboidratos: Glicose, Frutose, Sacarose, Lactose,

pesquisa da presença de açúcares redutores em alimentos. Este experimento foi aplicado em aulas de Química com alunos do Ensino Médio e proporcionou a discussão de diferentes tópicos do programa de Química. Recebido em 18/5/05, aceito em 6/12/05 A classe dos glicídios (do grego glicos, doce) é muito ampla e abrange desde o açúcar comum (sacarose) até compostos muito complexos como, por exemplo, o amido. Os glicídios são a principal fonte de energia dos seres vivos. A…

Relatório estabelecido como avaliação das práticas 01 e 02 realizadas em laboratório sob custódia da Profa. Cristina Maria R. da Silva. Feira de Santana Abril, 2015 RESULTADOS E DISCUSSÃO Aula 01 – Efeito Redutor de Açúcares 1. REAÇÃO DE FEHLING Açúcar Redutor Glicose + Frutose + Galactose + Lactose + Maltose + Sacarose - Tabela 1: Tabela de açúcares redutores e não redutores de acordo a reação com solução de Feling. Pôde-se observar que os açúcares redutores reagem com a solução…