nutrição

Dietas Hospitalares Prof. IGOR BOMFIM • Objetivos: –Padronização da linguagem entre os profissionais responsáveis. Dieta Geral Dieta Geral • Prescrição: –Dieta geral –Dieta normal • Indicação: condição clínica que não exija modificações em nutrientes e na consistência da dieta. Dieta Geral • Quantidades adequadas de nutrientes no intuito de suprir os requerimentos do organismo; • Respeitar características individuais; Dieta Geral • Pacientes que não apresentam alterações na mastigação, deglutição e digestão; • Pacientes sem alterações metabólicas; • Pós-cirúrgico ortopedia, ginecologia; Dieta Geral • Normal em fibras; • Todos os alimentos, sem restrições; • Dieta equilibrada; • Normocalórica, normoglicídica, normolipídica e normoprotéica. Dieta Branda Dieta Branda • Prescrição: Dieta branda • Indicação: pacientes que fazem uso de próteses dentária ou apresentam gastrite ou úlcera péptica; • Transição entre dieta pastosa e geral. Dieta Branda • Características: –Semelhante à dieta geral; –Alimento mais macios; –Alimentos abrandados por cocção; –Restrição de frituras, alimentos que causem flatulência e alimentos crus, exceto os de textura macia. Dieta Branda • • • • • • Saladas cozidas; Sem condimentos picantes; Arroz bem cozido; Carne bem cozida; Legumes e verduras cozidos; Frutas macias. Dieta Pastosa Dieta Pastosa • Prescrição: Dieta pastosa; • Indicação: casos…

DIETAS ORAIS HOSPITALARES 2013 Dietas Orais Hospitalares Os serviços de nutrição hospitalar têm por finalidade prestar assistência nutricional à comunidade sadia e enferma, fornecendo refeições, orientação dietoterápica e educação alimentar. Dietas Orais Hospitalares As refeições consumidas em hospitais, habitualmente, são analisadas de forma negativa. Ás vezes, a “dieta perfeita” do ponto de vista apenas fisiológico, nem sempre é a melhor. O êxito no…

que se dedica às dietas específicas para cada enfermidade. Nutrição: Nutrição é o processo de fornecimento aos organismos animais e vegetais dos nutrientes necessários para a vida. É também a ciência que investiga as relações entre o alimento ingerido pelo homem e as doenças, buscando o bem-estar e a preservação da saúde humana. Dietética: É a ciência e a arte de alimentar corretamente pessoas e coletividade sadias. Consiste na ciência da nutrição no planejamento e na…

Dietas hospitalares Fluxograma: Processo de distribuição de refeição Paciente interna SND prepara dieta Paciente tem dieta Prescrita? NÃO Prescrição médica da dieta Enfermagem comunica ao SND ou Nutricionista coleta a dieta. Prescrição dietética SIM Aguarda Liberação Médica da dieta Copeira entrega Refeição ao paciente FINALIDADE DO SND O Serviço de Nutrição e Dietética é responsável pelo fornecimento de refeições a pacientes internados e seus…

assistência Obs. (intercorrências) L. T. C. M 11 anos Síndrome nefrótica Dieta hipossódica Dieta geral hipossódica Terciário R. V. S. F 8 anos Celulite de face + abscesso gengiva Dieta para idade Dieta geral Secundário A. F. S. M 1 ano 1 mês BCP + BE Dieta geral para idade PS + PF + SC e MD Terciário V. A. S. P. M 16 meses BCP Dieta leve para idade Dieta leve Secundário B. H. L. A. M 11 meses Anemia + GECA Leite de soja + PS + PF + SC Leite de…

Dietas orais hospitalares Fernanda Silva Monteiro As dietas orais hospitalares recebem diferentes classificações para atender às necessidades individuais de cada paciente. Dietas Orais Dietas Geral / livre Branda especiais modificadas orais Leve Líquid a Pastosa e papas Dieta Geral  É indicada para pacientes que não têm restrição de nutrientes, por isso a quantidade de macronutrientes (carboidratos, proteínas e lipídeos) é normal, ou seja,…

DIETAS MODIFICADAS PROFESSORA ESP. AMANDA NASCIMENTO CLASSIFICAÇÕES DE DIETAS As dietas terapêuticas podem ser definidas como modificações quantitativas e qualitativas da dieta normal (geral). O ajuste de uma dieta pode ocorrer:  Mudança de consistência dos alimentos (dieta geral, branda, pastosa, semilíquida e líquida)  Aumento ou diminuição no valor energético (Dieta hiper ou hipocalórica) CLASSIFICAÇÕES DE DIETAS  Aumento ou diminuição no tipo de alimento (dieta…

Características Nutricionais das Dietas Hospitalares O conceito de hospitalidade em hotelaria hospitalar está aos poucos sendo incorporado ao hospital moderno, contribuindo para tornar a assistência mais humana e a hospitalidade menos estressante Sendo a Dieta o primeiro item da Prescrição Médica , é parte integrante do Tratamento Clínico . DIETA Consiste no uso dos alimentos como no restabelecimento das enfermidades, relacionando a ciência da nutrição as doenças. Apesar de…

ou muitos quilos acima do peso ideal. As mulheres então são fãs de quererem uma dieta milagrosa que as ponha em forma para a festa do fim de semana. Temos algumas dietas quer prometem um emagrecimento rápido e entre estas a dieta cetônica que promete que ensina como emagrecer 5 quilos em uma semana sendo que esta dieta defende a eliminação total do consumo de carboidratos seguindo uma linha semelhante à dieta das proteínas que vai direto atacar as gorduras acumuladas. Diante da escassez…

Nutrição Aplicada à Enfermagem Tema 4: Dietas Hospitalares de Rotina Autora: Julianna Shibao Como citar este material: SHIBAO, Julianna. Nutrição Aplicada à Enfermagem: Dietas Hospitalares de Rotina. Caderno de Atividades. Valinhos: Anhanguera Educacional, 2014. A dieta da população sadia é elaborada pelo profissional da saúde, considerando estado nutricional e fisiológico. Cada um de nós tem uma necessidade de alimentos diferente, e por isso a dieta deve ser individualizada.…