DIETAS HORAIS HOSPITALARE

DIETAS ORAIS HOSPITALARES 2013 Dietas Orais Hospitalares Os serviços de nutrição hospitalar têm por finalidade prestar assistência nutricional à comunidade sadia e enferma, fornecendo refeições, orientação dietoterápica e educação alimentar. Dietas Orais Hospitalares As refeições consumidas em hospitais, habitualmente, são analisadas de forma negativa. Ás vezes, a “dieta perfeita” do ponto de vista apenas fisiológico, nem sempre é a melhor. O êxito no tratamento depende da adesão à dieta decorrente de uma conduta dietoterápica adequada, acompanhamento e orientação constante do paciente. Dietas Orais Hospitalares A prescrição dietética envolve várias etapas: • • • • • • • • Entrevista ao paciente; Anamnese Avaliação do Estado Nutricional; Hipótese diagnóstica nutricional; Determinação da conduta nutricional; Avaliação da dieta Definição do nível de assistência Reabilitação nutricional Dietas Orais Hospitalares Para a prescrição de dietas orais: • Existência de trato gastrintestinal íntegro; • Condições de ingestão, digestão e absorção dos alimentos; • Adequadas às respectivas patologias e condições físicas; • Equilibrada conforme as recomendações nutricionais. Dietas Orais Hospitalares Primordial a prescrição dietética exequíveis; Promoção da educação alimentar para que o tratamento seja efetivo, com adesão do paciente e a sua reabilitação no contexto do tratamento; Dietas Orais…

DIETAS MODIFICADAS PROFESSORA ESP. AMANDA NASCIMENTO CLASSIFICAÇÕES DE DIETAS As dietas terapêuticas podem ser definidas como modificações quantitativas e qualitativas da dieta normal (geral). O ajuste de uma dieta pode ocorrer:  Mudança de consistência dos alimentos (dieta geral, branda, pastosa, semilíquida e líquida)  Aumento ou diminuição no valor energético (Dieta hiper ou hipocalórica) CLASSIFICAÇÕES DE DIETAS  Aumento ou diminuição no tipo de alimento (dieta…

1 Notas: 1 Observe a figura a seguir e assinale a qual tipo de dieta ela pertence: Escolher uma resposta. a. Dieta geral. b. Dieta líquida. c. Dieta pastosa. d. Dieta branda. e. Dieta leve. Resposta correta: Dieta pastosa. Comentário resposta correta: A dieta apresentada na figura é composta apenas de purês e cremes, o que caracteriza uma dieta pastosa. Essa dieta é indicada para pacientes com disfagia, dificuldade de mastigação dos alimentos e para diminuir o trabalho…

Tema 4: Dietas Hospitalares de Rotina Autora: Julianna Shibao Como citar este material: SHIBAO, Julianna. Nutrição Aplicada à Enfermagem: Dietas Hospitalares de Rotina. Caderno de Atividades. Valinhos: Anhanguera Educacional, 2014. A dieta da população sadia é elaborada pelo profissional da saúde, considerando estado nutricional e fisiológico. Cada um de nós tem uma necessidade de alimentos diferente, e por isso a dieta deve ser individualizada. Temos de levar em consideração…

A dieta hospitalar na perspectiva dos sujeitos envolvidos em sua produção e em seu planejamento Hospital diet from the perspective of those involved in its production and planning Rosa Wanda Diez Garcia Disciplina de Nutrição e Metabolismo, Departamento de Clínica Médica, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo. Av. dos Bandeirantes, 3900, Monte Alegre, 14049-900, Ribeirão Preto, SP, Brasil. E-mail:< wanda@fmrp.usp.br> RESUMO…

CULTURA ALIMENTAR ORIGINAL | HOSPITALAR | 129 ORIGINAL A dieta hospitalar na perspectiva dos sujeitos envolvidos em sua produção e em seu planejamento Hospital diet from the perspective of those involved in its production and planning Rosa Wanda Diez GARCIA 1 RESUMO Objetivo Conhecer as razões objetivas e subjetivas, materiais e simbólicas que fundamentam a atitude das instituições hospitalares frente à alimentação, considerando-as como uma construção social, produto de…

nutricionais, apresenta alternativas de mudança da visão de que comida de hospital é pouco atrativa, e por isso não desperta a vontade do paciente em se alimentar. A gastronomia hospitalar busca na clássica oferecer uma alimentação saudável, nutritiva e com agradáveis Características sensoriais, objetivando suprir as necessidades nutricionais e a satisfação dos pacientes ao mesmo tempo. 2 REVISÃO DE LITERATURA Nutrição Segundo a Organização Mundial de Saúde,…

Também tivemos oportunidade de observar os tipos de dietas hospitalares, as funções fisiológicas, Higiene geral, observação de sinais e sintomas de diferentes patologias, desenvolvemos destreza na aferição de sinais vitais, Instalação de buretas; Cuidado com o uso de venoso per iférico, Administração de Inaloterapias; Manuseio com cateter percutâneo periférico e centrais, preparo, calculo e administração de preferência sexual do paciente. Também tivemos oportunidade de observar os…

Quais são as dietas orais hospitalares normais e suas características? As dietas orais hospitalares recebem diferentes classificações para atender às necessidades individuais de cada paciente. Dividem-se em normais, modificadas e especiais. As dietas normais, por sua vez, classificam-se em: geral, branda, leve, líquida, pastosa, papa I e II. A dieta geral é indicada para pacientes que não têm restrição de nutrientes, por isso a quantidade de macronutrientes (carboidratos,…

MANUAL TÉCNICO Manual de Dietas Hospitalares Código: MT.SND.003 Data: 28/07/2010 Versão: 1 Página: 1 de 29 ÍNDICE 1 – Dietas de Distribuição Geral.......................................................................................................04 1.2 – Normal ou Livre.......................................................................................................................04 1.3 –…