Dieta Alimentar

Universitário - UFJF Rua Catulo Breviglieri, s/nº - Santa Catarina – Juiz de Fora – MG – CEP: 36.036-110 Telefones: (32) 4009-5181 – Fax (32) 4009-5160 www.hu.ufjf.br - e-mail: nutricao@ufjf.edu.br Manual de Dietas Hospitalares do HU-UFJF Nutricionista Maria Amélia Ribeiro Elias 2 Manual de Dietas Hospitalares / Nutricionista Maria Amélia Ribeiro Elias Índice…

BOVINOCULTURA DE CORTE Uso de aditivos na nutrição Julho/2013 SUMÁRIO INTRODUÇÃO........................................................................................................................ 3 ADITIVOS ALIMENTARES....................................................................................................... 4 Ionóforos..................................................................................................................…

O obeso tem mais propensão a desenvolver problemas como hipertensão, doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, entre outras. São muitas as causas da obesidade. O excesso de peso pode estar ligado ao patrimônio genético da pessoa, a maus hábitos alimentares ou, por exemplo, a disfunções endócrinas. Por isso, na hora de pensar em emagrecer, procure um especialista. Tratamento da obesidade Os avanços ocorridos nos conhecimentos sobre a obesidade, não foram acompanhados de grandes…

fontes animais Biodisponibilidade: Fração de qualquer nutriente ingerido que tem o potencial para suprir demandas fisiológicas em tecidos-alvo. Fatores que influenciam na disponibilidade: Forma química, ligação molecular, quantidade presente na dieta, estado nutricional e fatores genéticos. Biodisponibilidade do Fe Fe heme – forma ferrosa – Fe+3: hemoglobina e mioglobina das carnes Fe não-heme- forma férrica - Fe+2: vegetais. (Ovo tbm é tido como forma não-heme) Fatores que afetam…

DISCIPLINA  CONTEÚDO PROGRAMÁTICO - Introdução à Nutrição - Fisiologia Digestiva - Composição dos Alimentos - Biodisponibilidade de Nutrientes - Visão Global Deficiências Nutricionais - Planos Alimentares - Dietas Normais para as diversas etapas ciclo vital - Planos Alimentares Hospitalares - Variáveis que interferem nas necessidades nutricionais - Alimentos Funcionais APRESENTAÇÃO PLANO ENSINO DISCIPLINA  BIBLIOGRAFIA -DOVERA, Themis M. D. S..…

duração de uma hora por dia, sendo a atividade realizada a musculação. Ingere em média 2 litros de água por dia, seu hábito intestinal está regulado, consistência normal. Não apresenta alergia ou intolerância alimentar, mas tem aversão à alimentos do tipo embutidos. Tem como preferências alimentares peixe, frango, arroz, feijão, carne bovina, alface, pepino, pimentão, cenoura, banana, mamão e uva. O único medicamento que a paciente ingere é o anticoncepcional. Tem antecedentes médicos na…

tempos e com as mudanças na sociedade surgiram diversas disfunções relacionadas a práticas alimentares inadequadas que resultam, muitas vezes, em sobrepeso, obesidade e outras doenças. Entretanto, é crescente a preocupação da população com a beleza estética, as pessoas buscam, cada vez mais, tratamentos como regimes e dietas que prometem a redução de peso e de problemas relacionados a alimentação. Tanto a dieta quanto o regime se referem a alterações na alimentação, porém possuem…

da Silva Fernandes. Parintins – AM SUMARIO INTRODUÇÃO 4 DIETOTERAPIA 5 OBJETIVO DA DIETOTERAPIA 5 A IMPORTÂNCIA DA ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR 5 O QUE É PAT? 6 MODIFICAÇÕES FÍSICAS NA DIETA 6 MODIFICAÇÕES QUÍMICAS NA DIETA 7 OUTRAS VIAS DE ADMINISTRAÇÃO DA DIETA 8 CONCLUSÃO 9 REFERÊNCIAS 10 INTRODUÇÃO A alimentação inadequada pode provocar inúmeras doenças, quer por excesso, como a obesidade, quer por falta, como as doenças carências. Algumas…

Vegetarianismo ou vegetarismo é um regime alimentar baseado no consumo de alimentos de origem vegetal. Define-se como a prática de não comer carne, aves, peixes, frutos do mar ou qualquer outro animal, com ou sem uso de laticínios e ovos. [1] [2] O vegetarianismo pode ser adotado por diferentes razões. Uma das principais é o respeito à vida dos animais. Tal motivação ética foi codificada em várias crenças religiosas juntamente com os direitos dos animais. Outras motivações estão…

uma alimentação diversificada ao longo do dia ajuda a alcançar os níveis recomendados de todos os nutrientes. Além desse fator nutricional, é importante fazer várias refeições ao dia para que a fome não fique acumulada, o que levaria a um excesso alimentar em algum período, principalmente à noite. Em todo o lado encontramos referências à importância de comer várias vezes ao dia, de optar por uma alimentação completa, variada e equilibrada. Mas cada pessoa tem um metabolismo e…