Determinação Do Resíduo Mineral Fixo

- UNIVERSIDADE PAULISTA INSTITUTO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DETERMINAÇÃO DO TEOR DE CINZAS EM ALIMENTOS Relatório de aula prática da disciplina Bromatologia do Curso de Bacharelado em Nutrição, turno noturno, apresentado como requisito para obtenção da nota da avaliação em grupo. Professora-orientadora: ARAÇATUBA 1. INTRODUÇÃO CINZAS É o resíduo inorgânico que permanece após incineração da amostra a temperatura de…

kcal e em kJ nas seguintes situações: 3) Qual a importância da análise de alimentos e sua aplicação? R: Através dela se realiza um estudo químico e nutricional dos constituintes fundamentais dos alimentos (proteínas, carboidratos, lipídios, minerais, vitaminas, água) e o estudo químico dos constituintes secundários presentes (enzimas, cor, aroma e contaminantes). Conhecer a composição da matéria prima e do produto acabado; Desenvolver novos produtos e padrões de qualidade;…

Horizonte Curso de Nutrição Bromatologia Determinação de cinzas e minerais em alimentos Profa. Tânia Maria Leite da Silveira Minerais nos alimentos Os sais minerais podem funcionar como nutrientes plásticos na formação do tecido ósseo e também como reguladores do metabolismo. Mais de 20 minerais são considerados essenciais. São necessárias pequenas quantidades de minerais e devem ser obtidos a partir da dieta. Classificação de minerais essenciais • Macroelementos…

objetivo avaliar os parâmetros de Sólidos Totais (ST), Sólidos Fixos (SF) e Sólidos Voláteis (SV) de água residuária. Através da utilização dos equipamentos com uma estufa e a mufla que são utilizados para obtenção destes sólidos. Os resultados obtido da amostra 10 foram de 1038.98 (ST), 26.54 (SF), 1012.44 (SV) e da amostra 10’ foram de 1059.42 (ST), 28.34 (SF) ,1031.08 (SV). Palavras-chave: Águas residuais, sólidos solúveis, sólidos fixos e sólidos voláteis. Introdução O…

INTRODUÇÃO 4 1.1. PREPARO DA AMOSTRA 5 2. DETERMINAÇÃO DE UMIDADE E DE RESÍDUO MINERAL FIXO (CINZAS) EM ALIMENTOS 6 2.1. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 6 2.2. MATERIAL E MÉTODOS 9 2.3. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL – DETERMINAÇÃO DE UMIDADE (SÓLIDOS TOTAIS) 10 2.3.1. RESULTADOS E DISCUSSÕES 10 2.3.2. CONCLUSÃO 11 2.4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL – DETERMINAÇÃO DE RESÍDUO MINERAL (CINZAS): 11 2.4.1. RESULTADOS E DISCUSSÕES 12 2.4.2. CONCLUSÃO 12 3. DETERMINAÇÃO DE CLORETOS E FOSFATOS EM…

sp) E ARAUCÁRIA (Araucaria angustifolia) DE REFLORESTAMENTO COMO RESÍDUOS DE MADEIREIRA Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Energia na Agricultura da Universidade Estadual do Oeste do Paraná - UNIOESTE CASCAVEL PARANÁ- BRASIL FEVEREIRO - 2013 MARTA JULIANA SCHMATZ MENEZES PODER CALORÍFICO E ANÁLISE IMEDIATA DA MARAVALHA DE PINUS (Pinus sp) E ARAUCÁRIA (Araucaria angustifolia) DE REFLORESTAMENTO COMO RESÍDUOS DE MADEIREIRA Dissertação apresentada à…

(2) Carlos A. M. Moraes (3) Antônio C. F. Vilela (4) RESUMO O objetivo deste trabalho é estudar a redução do pó de aciaria elétrica (PAE) utilizando diferentes agentes redutores a base de carbono. Os redutores utilizados são considerados resíduos em processos metalúrgicos. Dois tipos de redutores e três condições de mistura foram utilizados: 1) com pó de grafite, 2) com pó de fundição e 3) com a mistura deles. Os ensaios de redução foram realizados na temperatura de 1000C, em…

CARVALHO DIELA DOS SANTOS CUNHA FERNANDA BEZERRA BORGES YASMIM JÚLIA DE ARAUJO ROCHA CARVALHO DETERMINAÇÃO DE UMIDADE E CINZAS PICOS – PI 2014 ANA KELLY RODRIGUES RAMOS CLAUDIA VANESSA DIAS DE CARVALHO DIELA DOS SANTOS CUNHA FERNANDA BEZERRA BORGES YASMIM JÚLIA DE ARAUJO ROCHA CARVALHO DETERMINAÇÃO DE UMIDADE E CINZAS Picos – PI 2014 1 INTRODUÇÃO A determinação do teor de umidade é um procedimento fundamental na armazenagem de qualquer produto.…

águas que cercam as áreas urbanas, a quantidade e a qualidade da água captada para o abastecimento da população ficam cada vez mais precárias. O teor de sólidos totais dissolvidos é a quantidade de substâncias dissolvidas na água, a dissolução de minerais nas águas naturais alteram as suas propriedades físicas e químicas. Porém a concentração desses sólidos na água não pode ultrapassar valores determinados de potabilidade quando seu uso é destinado ao abastecimento público. Ou seja, a…

com a presença de sólidos ela adquire cor. Pode adquirir cor com a poluição com águas residuárias, esgoto doméstico, com presença de metais, resíduos orgânicos. A cor da água pode ser classificada em: Cor aparente: é a cor causada por matérias em suspensão. Cor verdadeira: é a cor devida aos extratos vegetais ou orgânicos que são coloidais. A determinação da cor é feita por comparação visual da amostra com soluções coloridas de concentrações conhecidas. Também se pode fazer a…