Determinação De Espectro De Absorção De Corantes

para nutrir, mas oferecem também compostos ou elementos biologicamente ativos, que proporcionam benefícios adicionais à saúde. Nasceu então o conceito de alimentos funcionais. Entre os compostos bioativos estão os carotenóides, que além de serem corantes naturais dos alimentos, possuem também atividades biológicas. Além da atividade pró-vitamínica A de alguns carotenóides, outros efeitos benéficos à saúde humana têm sido atribuídos a estes compostos, pró-vitamínicos ou não, tais como: aumento da

isoprenoide, representadas pelos carotenoides, encontrados em animais e principalmente em vegetais; - Os heterociclos contendo oxigênio, como os flavonoides, que são encontrados exclusivamente em vegetais. Existem ainda outros dois grupos de corantes: as betalaínas, que são compostos nitrogenados, e os taninos, que são polifenóis. 2.1 CLOROFILAS As clorofilas são os pigmentos naturais verdes mais abundantes presentes nas plantas e ocorrem nos cloroplastos das folhas e em outros…

série de fendas paralelas e muito próximas entre si, com ou sem, um espelho entre elas e o vidro que são justamente os elementos responsáveis pela difração. Dependendo do número de ranhuras por milímetro, haverá uma maior ou menor resolução dos espectros. 4. As fendas são diretamente relacionadas com a resolução das bandas espectrais. Quanto menor a largura, maior a resolução e menor a radiação espúria presente. 5. Desvios da Lei de Beer: Desvios Aparentes: Desv. químicos da Lei de…

comparado com a placa de TLC. O anel verde indica que no papel não é possível separar os corantes amarelos e azuis um do outro, mas poderia separar esses corantes a partir dos corantes vermelhos. Na parte inferior da imagem, uma amostra verde, constituída pelos mesmos corantes amarelos e azuis, é aplicada ao papel. Como seria de prever, o papel não pode separar todos corantes. No meio, uma amostra roxo, fez-se de corantes vermelho e azul, e foi aplicada ao papel. Eles foram então melhor…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE LEONÁRIA DE SANTANA OLIVEIRA RITA DE CÁSSIA PINTO DO NASCIMENTO RELATÓRIO: DETERMINAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE PROTEÍNAS PELO MÉTODO DE BRADFORD Aracaju – Se Dezembro 2014 LEONÁRIA DE SANTANA OLIVEIRA RITA DE CÁSSIA PINTO DO NASCIMENTO RELATÓRIO: DETERMINAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE PROTEÍNAS PELO MÉTODO DE BRADFORD …

Introdução aos métodos espectrométricos A espectrometria compreende um grupo de métodos analíticos baseados nas propriedades dos átomos e moléculas de absorver ou emitir energia eletromagnética em uma determinada região do espectro eletromagnético. Propriedades da radiação eletromagnética A luz pode ser considerada como uma forma de energia radiante que é propagada como ondas transversas. Propagação da radiação eletromagnética Parâmetros de uma onda COMPRIMENTO DE ONDA…

colorações um mais amarelo que o outro, ambos com odor característico. Microscopia do Sangue Material Microscópio óptico, lâminas, lamínulas, sangue total, solução corante, luvas, galeria de coloração, papel toalha, vasilhame para desprezar material. Método Corado Colocar uma gota de sangue na lâmina e fazer um esfregaço. Corar com corante de Wright e aguardar 5 minutos. Adicionar água destilada e aguardar 3 minutos. Lavar em água corrente. Deixar secar e observar ao microscópio…

INTRODUÇÃO CORANTES NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA Satisfazer o desejo do consumidor através da formulação dos alimentos é uma tarefa muito delicada. Várias pesquisas comprovam que o consumidor avalia primeiramente a cor de um produto alimentício, associando-a ao sabor. A cor de um alimento pode ser atribuída aos pigmentos naturais e aos corantes adicionados pela indústria alimentícia (HAMERSKI et al., 2013). No Brasil, a agência reguladora que controla o uso de corantes nos alimentos é a

como por exemplo, a radiação ultravioleta e infravermelha. Efeitos da luz em moléculas e soluções Toda substância pode absorver energia radiante, mesmo o vidro que parece completamente transparente absorve comprimentos de ondas que pertencem ao espectro visível. Isto graças aos átomos, pois quando um comprimento de onda incide em um átomo seus elétrons são excitados, adquirindo maior energia, portanto, vão para orbitais mais altos e quando retornam ao seu nível estável emitem a energia…

para o avanço das ciências naturais, há vários textos relacionados com o tema, destacando-se os de Jarrell6, que apresenta um histórico da análise por emissão atômica entre 1660-1950, o livro de Lajunen2 sobre análise espectroquímica por emissão e absorção atômicas e o artigo de Filgueiras7 sobre as relações da espectroscopia e a química, entre inúmeros outros. Os parágrafos abaixo são um resumo do que citam estes autores2,6,7. Tais textos destacaram a teoria corpuscular da luz de Isaac…