Determinação De Espectro De Absorção De Corantes

e de potássio. 164 - IAL Capítulo V - Aditivos Corantes Substâncias que conferem, intensificam ou restauram a cor de um alimento. Os corantes artificiais são substâncias orgânicas de síntese cuja estrutura molecular difere dos corantes encontrados na natureza. São produtos cuja capacidade de conferir grande intensidade de cor e estabilidade supera a dos corantes naturais. Em 1999, foram introduzidos na legislação brasileira os seguintes corantes artificiais: azul patente, verde sólido…

figura 1 abaixo apresenta o espectro de cores desde a região do ultravioleta ao infravermelho Figura 1- Espectro de cores Por volta de 3000 a.C. foram produzidos alguns corantes inorgânicos sintéticos, como o Azul Egípcio, também há relatos de que caçadores do período glacial pintavam com fuligem e ocre as paredes das cavernas. Com o tempo muitos corantes naturais foram sendo descobertos a história mostra que a importância tanto comercial, quanto estética dos corantes somente…

CURSO DE QUÍMICA INDUSTRIAL Carlos Eduardo Schmidt AVALIAÇÃO DA CAPACIDADE DE REMOÇÃo DE CORANTES UTILIZANDO POLIPROPILENO PÓS-CONSUMO COMO MATERIAL ADSORVENTE Santa Cruz do Sul, julho de 2008 Carlos Eduardo Schmidt AVALIAÇÃO DA CAPACIDADE DE REMOÇÃo DE CORANTES UTILIZANDO POLIPROPILENO PÓS-CONSUMO COMO MATERIAL ADSORVENTE Projeto de Trabalho de Conclusão de Curso II apresentado ao Curso de Química Industrial da Universidade de Santa Cruz do Sul

compostos que contém fósforos também podem produzir intoxicações: fosfina, pentassulfeto de fósforo, tricloreto e pentacloreto de fósforo, fosfato de tricresil, etc. Absorção e Excreção O fósforo pode ser absorvido através da pele, via digestiva, ou respiratória, sendo que a última é a mais importante no ambiente de trabalho. A absorção através do tubo digestivo se faz por gotículas ou ingestão, juntamente com o alimento contaminado (mãos sujas). O fósforo é eliminado através da via…

........................................................................................................... 24 2.6 Testes de segurança biológica ........................................................................................... 28 2.7 Determinação da potência ................................................................................................... 29 2.8 Doseamento .................................................................................................................

Quim. Nova, Vol. 27, No. 1, 22-26, 2004 DETERMINAÇÃO DE CORANTES ARTIFICIAIS POR CROMATOGRAFIA LÍQUIDA DE ALTA EFICIÊNCIA (CLAE) EM PÓ PARA GELATINA Artigo Marcelo Alexandre Prado e Helena Teixeira Godoy* Departamento de Ciência de Alimentos, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas, CP 6121, 13083-970 Campinas - SP Recebido em 31/10/02; aceito em 13/6/03 DETERMINATION OF SYNTHETIC DYES BY HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY (HPLC) IN JELLY…

CORANTES ARTIFICIAIS EM ALIMENTOS Marcelo Alexandre PRADO* Helena Teixeira GODOY* RESUMO: O emprego de aditivos químicos é, sem dúvida, um dos mais polêmicos avanços alcançados pela indústria de alimentos. Os corantes artificiais pertencem a uma dessas classes de aditivos alimentares e têm sido objeto de muitas críticas, já que seu uso em muitos alimentos justifica-se apenas por questões de hábitos alimentares. Ainda existem diferentes opiniões quanto à inocuidade dos diversos…

produzir íons, ou átomos eletricamente carregados. Os íons atravessam um campo magnético que curva suas trajetórias de modos diferentes, dependendo de suas massas. O campo separa os íons em um padrão chamado espectro de massa. A massa e a carga dos íons podem ser medidas por sua posição no espectro. Os cientistas identificam assim os elementos e isótopos presentes na amostra. Seminário II – Centrifugação diferencial Centrifugação é um processo que usa a força centrifuga para separar…

2 PIGMENTOS E CORANTES NATURAIS: ENTRE AS ARTES E AS CIÊNCIAS Perspectivando que cada vez mais importa assumir o carácter interdisciplinar dos objectos que se constituem como gestos culturais obtidos pela apropriação humana da natureza, verifica-se como os pigmentos e os corantes naturais constituem um caso paradigmático desta realidade. Para mais é esta realidade enriquecida pela circunstância de neles convergirem, quer uma longa tradição nas artes e nos ofícios, quer um…

DE FARMÁCIA DISCIPLINA: FARMACOGNOSIA Uruguaiana Profa. Dr. Fabiane Moreira Farias QUINONAS QUINONAS ! Utilizadas desde a antiguidade por suas propriedades biológicas e como fonte de corantes naturais. ! Alizarina – antraquinona isolada de Rubia tinctorum, um dos utilizados pelo homem. primeiros corantes QUINONAS QUINONAS ! Compostos orgânicos que podem ser considerados como produtos da oxidação de fenóis. O Quinona ! Presença de dois grupos carbonílicos que formam um…