Determinação De Acido Acetico No Vinagre

Orgânica e Inorgânica ÁCIDOS E BASES PRÁTICA Nº6 Aluno: Abdyel S. de C. Medeiros Matrícula: 367511 Curso: Farmácia – MT 2014.2 Data da prática: 13 de maio de 2015 FORTALEZA 2015 1. INTRODUÇÃO Em uma versão moderna do modelo ácido-base de Arrhenius, um ácido é qualquer substância capaz de aumentar a concentração do íon hidrônio (H3O+), em solução aquosa. Por outro lado, uma base é uma substância que aumenta a concentração do íon hidróxido (OH-) em água. Por exemplo, o ácido…

padronizada de uma base é a determinação da quantidade exata de base que é quimicamente equivalente à quantidade de ácido presente. O experimento consistiu na determinação do teor de ácido acético presente no vinagre comercial. 2. OBJETIVOS 2.1 OBJETIVO GERAL Determinar o teor de ácido acético em vinagre através da titulação de neutralização. 2.1 OBEJETIVO ESPECIFICO Analisar o teor de ácido acético dentro de uma amostra de vinagre. Verificar se o teor de ácido acético…

solução de NaOH 0,03776 mol L-1 para alcançar o ponto final da reação, indicado pelo uso de fenolftaleína. Expressar a acidez do vinho em termos de gramas de ácido tartárico por 100 mL de amostra. H2C4H4O6 (150,09 g mol-1). 2. A titulação de uma amostra de 0,7439 g de tetraborato de sódio (Na2B4O7) impuro requer 31, 64 mL de uma solução de ácido clorídrico (HCl) 0,1081 mol L-1. Expressar o resultado dessa análise em percentagem de: (a) tetraborato de sódio; (b) boro Reação: HCl…

Índice Objetivo 2 Introdução 3 Parte Experimental 4 Resultados e discussão 5 Questões 5 Conclusão 7 Bibliografia 8 Objetivo • Observar uma reação ácido-base em meio aquoso (reação de neutralização); • Determinar a concentração de ácido acético em uma amostra de vinagre por meio da titulação volumétrica; • Tomar contato com a técnica de titulação e o indicador fenolftaleína; • Verificar a escala de pH (medida de acidez-basicidade de uma…

nenhum resíduo e também foi preciso ter um vinagre branco para realizar o experimento. Esse experimento teve dois procedimentos o 1° foi realizado com o suco e o 2º com o vinagre branco. No laboratório foi posto a mesa todos os materiais e reagentes, para o começo do experimento, na realização deste o que necessita não é a cor que irá aparecer e sim u resultado da titulação. Objetivo: Obter o cálculo da titulação e a acides do suco e se o meio é acido ou básico. Introdução Teórica:…

UnB – Universidade de Brasília Laboratório de Análise Instrumental (Turma B) Professor: VI – POTENCIOMETRIA DETERMINAÇÃO DO TEOR DE ÁCIDO ACÉTICO EM VINAGRE 1. Introdução teórica A potenciometria é uma técnica que se baseia na medida do potencial de células eletroquímicas, sem o consumo apreciável de corrente, utilizando-se de sistemas eletrônicos de alta resistência de entrada. O primeiro sensor potenciométrico usado para medir a acidez de uma solução aquosa foi o…

Preparo e padronização de solução de 0,1mol/L de NaOH e determinação da concentração de ácido acético no vinagre. 1- Objetivo Preparar e padronizar uma solução de hidróxido de sódio (NaOH) 0,1mol/L. Utilizando essa solução, determinar a concentração de ácido acético no vinagre (em mol/L e em % m/v). 2- Fundamentos teóricos O preparo e padronização de soluções são muito importantes para um

Determinação da acidez no vinagre 895) que determinou as bases científicas da produção industrial do vinagre. O vinagre é considerado um condimento, pois a sua principal finalidade é atribuir gostoe aroma aos alimentos. Apresenta propriedades estimulantes, pois favorece a secreção do suco gástrico aumentando a ação dissolvente. O vinagre também é utilizado para conservar vegetais e outrassubstâncias, atribuindo-lhes gosto agradável. Além disso, é empregado como purificador de ar. Nesse sentido,

quantitativa efetuada pela determinação do volume de uma solução, cuja concentração é exatamente conhecida, que reage com um volume calculado de solução que contém a substância a ser determinada e sua concentração é exatamente conhecida. O peso da substancia analisada foi usado na aplicação da fórmula de densidade. Com os resultados obtidos, foi possível calcular o índice de acidez do óleo de oliva e o índice de saponificação do óleo vegetal, além disso, vimos que a amostra dos vinagre…

| |Bureta |Solução de NaOH de concentração conhecida | |Béquer |Solução de vinagre(ácido acético)desconhecida | |Pipeta Volumétrica |Fenolftaleina | |Erlenmeyer