Determinação Da Umidade Em Sal

PARAÍBACAMPUS MONTEIRO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM CONSTRUÇÃO DE EDIFÍCIOS ALEXANDRE SABÓIA FABIO MEDEIROS HULLY LORANE WAGNER FILHO Ocorrência Patologia: água e umidade como agentes causadores MONTEIRO – PB 2015 Alexandre Sabóia Fabio Medeiros HullyLorane Wagner Filho Ocorrência Patologia: água e umidade como agentes causadores . Artigo escrito apresentado como requisito para a aquisição de uma nota referente à disciplina de Patologia das Construções, ministrada…

Rosa Maria Cerdeira Barros (Laboratório) DETERMINAÇÃO DE UMIDADE POR SECAGEM EM ESTUFA Objetivo geral: Determinar a composição centesimal de um alimento. Objetivo específico: Determinar o teor de umidade. 1. Introdução A determinação de umidade é uma das análises mais importantes feitas num produto alimentício. Uma vez que a quantidade de matéria seca de um alimento está inversamente relacionada à quantidade de umidade que o contém, o conteúdo de umidade é de extrema importância…

Abril de 2014 1. Introdução Muitos dos compostos que usamos diariamente são sais. Todos conhecem os termos sais de banho, sal de cozinha, sais de fruto, entre outros. A função inorgânica sal pode ser definida como: substâncias iônicas que possuem pelo menos um cátion diferente de e um ânion diferente de . Em solução aquosa, sofrem dissociação, liberando pelo menos um cátion diferente de e um ânion diferente de . Um sal pode ser obtido pela reação química entre um ácido e uma base ou…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO CARLOS - UFSCar CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS - CCA CAMPUS DE ARARAS DISCIPLINA: QUÍMICA ANALÍTICA DETERMINAÇÃO DE UMIDADE E MATÉRIA SECA Alunos: Alex José Santa Rosa 589381 Christian Gramasco Guilherme Ribeiro Fantini 610623 Rodrigo Singulane Gonçalves 589594 Thales Rosssi Araras 03/09/2014 Índice 1. Resumo _________________________ 1 2. Introdução ________________________…

1 INTRODUÇÃO Neste relatório vamos falar sobre o experimento de “Determinação de água do BaCl2 x H2O”. Vamos ver sobre a aplicação do método de secagem no ramo industrial como, por exemplo, na indústria metalúrgica quando utilizamos o mesmo para fundição e tempera de metais. O método em outros ramos da indústria, como na alimentícia, na desidratação de alimentos (frutas, legumes) para que o mesmo ganhe vida útil prolongada. 2 OBJETIVOS Determinar o número de

das análises de determinação de umidade, cinza total, cinza solúvel, cinza insoluvel em água, determinação de cinzas, determinação de fibras, determinação de carboidratos, lipideos, proteinas e acidez em feijão preto. 4. Metodologia 4.1) Umidade Todos os alimentos, qualquer que seja o método de industrialização a que tenham sido submetidos, contêm água em maior ou menor proporção. Geralmente a umidade representa a água contida no alimento, que pode ser classificada em: umidade de…

Processamento logo após a captura; Gelo, água hiporclorada a 10ppm, proceder a evisceração, ão retirada das branquias e cabeça. TECNOLOGIA E PROCESSAMENTO DE PESCADO MANEJOS PÓS-CAPTURA D = 0, Quando o pescado chega a pleno rigor. Fig.: Determinação do índice de rigor-mortis do peixe. TECNOLOGIA E PROCESSAMENTO DE PESCADO MICROBIOLOGIA • A microbiologia do pescado é variada, m.o. se encontram na pele e vísceras: - Pescado de água fria: Pisicrófilos:…

encontrados em alimentos em relação 100g. É a forma básica para saber o valor nutritivo e o valor calórico de cada alimento. Estes grupos são: umidades, cinzas, lipídeos, proteína e fibra alimentar e carboidratos. A determinação de umidade é muito importante pois está relacionado a estabilidade, qualidade e composição do produto e dependendo do grau de umidade pode ocorrer a proliferação de microrganismo sendo este o principal fator. A água encontrada no alimento pode ser livre (presente…

DETERMINAÇÃO DO TEOR DE IODO NO SAL PARA CONSUMO HUMANO NA CIDADE DE ZÉ DOCA - MA Leandro ROLIM (1); Thatyany Costa PINHEIRO (2); Thayane Costa PINHEIRO (3); Ana Paula Sousa FERNANDES (4) (1) IFMA – CAMPUS ZÉ DOCA, Rua da Tecnologia nº 215, Zé Doca/MA, e-mail: l.rolim.ifma@gmail.com (2) IFMA – CAMPUS ZÉ DOCA, Rua da Tecnologia nº 215, Zé Doca/MA, e-mail: thatyanycp@hotmail.com (3) IFMA-CAMPUS ZÉ DOCA, Rua da Tecnologia nº 215, Zé Doca/MA, e-mail: thay_5anny@hotmail.com (4) IFMA –…

PROTEÍNAS 8 2.6. SAIS 9 2.7. OS TIPOS DE LEITE 9 2.8. CLASSIFICAÇÃO DO LEITE QUANTO AO TEOR DE GORDURA 10 2.8.1. INTEGRAL 10 2.8.2. PADRONIZADO 10 2.8.3. MAGRO 10 2.8.4. DESNATADO 10 2.9. CLASSIFICAÇÃO DO LEITE QUANTO AO MODO DE APRESENTAÇÃO DO PRODUTO FINAL 11 2.9.1. LEITE CRU OU “IN NATURA” 11 2.9.2. LEITE PASTEURIZADO 11 2.9.3. LEITE RECONSTITUÍDO 11 2.10. MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO 11 2.10.1. USO DO CALOR: 11 2.10.2. USO DO FRIO: 13 2.10.3. USO DO…