Determinação Da Glicose

alta. Os níveis de colesterol-LDL e VLDL são estimados através de cálculos. Os quilomícrons se encontram ausentes após um jejum de 12 horas, não sendo necessária a sua mensuração. Atualmente, utilizam-se métodos enzimáticos colorimétricos para a determinação de lipídios, uma vez que estes métodos são menos sujeitos a sofrerem interferências por outras substâncias presentes no soro, o que pode provocar um resultado falso-positivo. Um dos métodos enzimáticos mais utilizado é o método de…

Curso: Engenharia Química Disciplina: Físico -Química Determinação da Constante de Velocidade de Reações por Polarimetria Data da realização do experimento:28/08/2014 Turma:5°semestre Prof(s). Responsável(is): Ricardo Aluno: Alexandre Holanda RA:5200945306 Uso do Professor Nota do grupo Aluno: Giane Gomes RA:5660120253 Uso do Professor Aluno: Jade Cristina RA:5660124299 Uso do Professor Aluno: Odirlei Camargo

não é necessário nenhum cálculo, os dados obtidos através da análise apresentam um gráfico de fácil interpretação. Alguns exemplos de exames que utilizam a espectrofotometria: Determinação da Glicose por Espectrofotometria Tem como objetivo analisar o resultado do nível da glicose plasmática pelo método de determinação da glicemia através da espectrofotometria. O sangue obtido para a análise é originado do HEMOSC (Hemocentro), onde já foi coagulado e passou pelo processo de…

cana-de-açúcar, contendo até 20% de sacarose em peso. A hidrólise da sacarose (dissacarídeo) gera uma mistura equimolar de D-frutose e D-glicose (monossacarídeos) denominada açúcar invertido, que possui maior poder edulcorante, é mais facilmente incorporado em preparos industriais e possui maior valor agregado que a sacarose. C12H22O11 (Sacarose) + H2O → C6H12O6 (Glicose) + C6H12O6 (Frutose) Esses açúcares invertidos podem ser obtidos pela hidrólise ácida (hidrólise química) ou…

ribose, glicose, frutose, que são formados com uma molécula de açúcar e possuem fórmula geral (CH2O)n, onde o n pode variar de 3 a 7. Por ex. a glicose possui fórmula C6h62O6. Os dissacarídeos são formados por dois açúcares ligados covalentemente, por ex. a maltose (açúcar da cana) e a lactose (açúcar do leite). Os polissacarídeos são grandes moléculas formadas por unidades de monossacarídeos, como por ex. o glicogênio, em células animais, e o amido, nos vegetais, são compostos somente…

substâncias, desde os monossacarídeos, representados pela glicose, os dissacarídeos, dos quais os mais frequentes em alimentos são a sacarose e a lactose, até os polissacarídeos, como amido e celulose. Qualquer que seja o produto a ser analisado é inicialmente necessária à obtenção de uma solução dos glicídios presentes, livres de substâncias que possam interferir no processo escolhido para a sua determinação. Os métodos de determinação de glicídios estão baseados nas propriedades…

realizar um levantamento das características microbiológicas de uma amostra de suco de fruta "in natura", comercializadas e consumidas em torno do Instituto de Ciências Biológicas (ICB) da UFPA, através da realização das seguintes análises: determinação do número mais provável de coliformes totais e de coliformes fecais, pesquisa de Escherichia coli e de Salmonella sp. Para isto, foi obtida uma amostra de suco de fruta "in natura" (Goiaba), de um único estabelecimento próximo ao…

Trabalhando com lipídios Na determinação da composição lipídica, os lipídios são inicialmente extraídos dos tecidos com solventes orgânicos e separados por cromatografia de camada delgada, gás-líquido ou HPLC. Fosfolipases específicas para uma das ligações em um fosfolipídio podem ser usadas para gerar compostos mais simples para análises subseqüentes Lipídios individuais são identificados por seu comportamento cromatográfico, sua susceptibilidade à hidrólise por enzimas…

quando presente na extremidade da molécula denomina aldose, como a glicose. 6. Por que os monossacarídeos possuem esteroisômeros (enantiômeros). Cite exemplos. Todos os monossacarídeos possuem um ou mais carbono quiral, onde este carbono possui quatro ligantes diferentes, possibilitando arranjos diferentes da molécula com a mesma composição química. 7. O que é carbono anomérico e anômeros? Quais são os tipos de anômeros da glicose p.ex.? O carbono anomérico é o novo carbono…

caracteriza por um excesso de glicose (açúcar) no sangue (hiperglicemia), devido à falta ou ineficácia da insulina, hormônio produzido pelo pâncreas endócrino. Como tal, o Diabetes afeta o modo pelo qual o organismo utiliza a glicose. Durante a digestão normal, o corpo converte o açúcar, o amido e outros alimentos em açúcar simples chamado glicose. Esta glicose, por sua vez, é conduzida pelo sangue até as células, sendo introduzida no seu interior através da insulina. Assim, a glicose é…