Determinação Da Concentração De Calcio No Leite

Análise Química Quantitativa Relatório 16 – Determinação de teor de cálcio no leite Gabriel Hempfling no12 Guilherme Santos nº 13 João Victor Toledo no19 Thiago Lima nº 38 Turma A Professoras: Ariana (teoria) Ana Paula (prática) Verônica (prática) Transcrito: Guilherme Santos 16/09/2013 Objetivo Esta experiência teve como objetivo identificar o teor de cálcio no leite. Introdução Uma Solução é uma mistura homogênea de duas ou mais

INTRODUCAO: O cálcio possui várias funções importantes no organismo, como por exemplo: atua na formação estrutural dos ossos e dos dentes; juntamente com a vitamina K, nos sistema circulatório, auxiliando na coagulação do sangue e estabelecimento do equilíbrio juntamente com o fósforo. É encontrado no leite e seus derivados, no agrião, alface, aveia, salsa, salsão, beterraba, batata doce, brócolis, cebola, couve, espinafre, laranja e milho. A carência de cálcio no organismo leva ao raquitismo

FEDERAL DE SANTA CATARINA Campus Universitário de Curitibanos Curso de Engenharia Florestal Rod. Municipal Ulisses Gaboardi, km 3 - CEP 89.520-000 Curitibanos – Santa Catarina CRC 7214 - Química Analítica DETERMINAÇÃO DA DUREZA DE ÁGUAS E DO CÁLCIO NO LEITE 1. Determinção da dureza das águas 1.1. RESULTADOS E DISCUSSÕES 1.1.1. Padronização da solução de EDTA O processo de padronização da solução de EDTA foi realizada pelo técnico do…

ESCOLA POLITÉCNICA DE MINAS GERAIS - POLIMIG CURSO TÉCNICO DE QUÍMICA Kelly Pereira da silva Volumetria de Complexação Determinação de Cálcio em leite de pó BELO HORIZONTE NOVEMBRO/2011 INTRODUÇÃO VOLUMETRIA DE COMPLEXAÇÃO A volumetria de complexação é baseada em reações envolvendo um íon metálico e um ligante com a formação de um complexo solúvel e suficientemente estável. Algumas das reações de complexação que envolvem varias etapas podem ser usadas para um método…

Relatório 01: Determinação de Água Higroscópica (Umidade) - Método Indireto 1. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA A determinação da umidade ou de água higroscópica é a verificação da quantidade de água presente em determinado produto. Para determinar essa umidade, pode-se utilizar do método de análise gravimétrica. A análise gravimétrica, ou análise quantitativa ponderal, é o processo de isolar e de pesar um elemento ou um composto definido de um elemento, na forma mais pura possível. O elemento,…

INTRODUÇÃO 1.1 Análise Titrimétrica (ou Volumetria) Este tipo de análise química quantitativa é por via úmida, em que objetiva-se a determinação de volume de uma solução, tendo concentração exatamente conhecida, necessário para reagir quantitativamente com um volume determinado da solução a ser analisada, sendo esta nomeada de analito. A solução cuja concentração é conhecida com exatidão é chamada de solução padrão ou solução padronizada.1 O termo “análise volumétrica” foi usado para…

de qualidade. Prática 2 - Título: Preparo e padronização de NaOH. Objetivos: Preparar e padronizar uma solução de NaOH, frente a um padrão primário. Técnica: 1. Preparo da solução a) Cada aluno irá preparar uma solução de NaOH de concentração 0,0225 mol/L em balão de 250 mL. b) Calcular e pesar a quantidade de hidróxido de sódio em um pesa filtro, em balança de 0,01g de precisão. c) Após o preparo, transferir a solução para um frasco plástico rotulando…

pela legislação vigente. "O leite, constituído, basicamente, de lactose, gordura, proteínas e sais minerais, é um produto rico em vitaminas A, B e D. A vitamina A fortalece a visão e ajuda a combater infecções, a vitamina B ajuda no crescimento normal da criança e é essencial para a saúde da pele e a vitamina D ajuda no crescimento normal do esqueleto, evitando o raquitismo, pois é indispensável para a absorção de cálcio e fósforo."(INMETRO, 1998, p.1) O leite em pó enriquecido é…

TRABALHO PRÁTICO Titulação de cálcio e magnésio no leite com EDTA Ilustrar: Titulação por retorno Titulação complexométrica, com EDTA PARTE EXPERIMENTAL Procedimento para determinação do teor de cálcio mais magnésio Num matraz de 100 mL introduzir 5,00 mL de leite (pipeta volumétrica) + 10,00 mL de solução padrão de EDTA ~0,04 mol dm-3 (pipeta volumétrica) Agitar vigorosamente + 2 mL de tampão de pH 10,0 (proveta) + indicador negro de eriocromo-T (mistura sólida) – (retirar uma pitada

UFGD- UNIVERSIDADE FEDERAL DA GRANDE DOURADOS FAEN- FACULDADE DAS ENGENHARIAS Engenharia de Alimentos QUÍMICA ANALÍTICA QUANTITATIVA EXPERIMENTAL VOLUMETRIA DE COMPLEXAÇÃO: DETERMINAÇÃO DE CÁLCIO NO LEITE EM PÓ UFGD- UNIVERSIDADE FEDERAL DA GRANDE DOURADOS FAEN- FACULDADE DAS ENGENHARIAS Engenharia de Alimentos Acadêmicos: Anna Beatriz Borgato, Camila Quirino,Tainara Mello e Viviane Nunes. Professora: Rodrigo Amorin Bezerra da Silva…