Determinaçao De Cafeina Em Cha

de análise utilizam-se de uma prova de xícara feita com o produto final, isto é, do café torrado e/ou moído. As características fisico-químicas estão baseadas nas análises de: umidade; resíduo mineral fixo insolúvel em ácido clorídrico a 10% v/v; cafeína; extrato aquoso e extrato etéreo. A avaliação da identidade e qualidade deve ser realizada de acordo com os planos de amostragem e métodos de análise adotados e/ou recomendados pela Association of Official Analytical Chemists (AOAC),…

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: DETERMINAÇÃO DE CAFEÍNA POR CROMATOGRAFIA GASOSA Lucas Sprendor Flores Willian C. Delarmelin Kevim L. Rauber Maurício Balbinot Frederico Westphalen, RS, Brasil 2013 1) INTRODUÇÃO Cafeína é um alcalóide farmacologicamente ativo pertencente ao grupo das metilxantinas. Na natureza, é encontrada em mais de 63 espécies de plantas, associada a outros dois compostos do mesmo grupo: a teofilina e a teobromina. A cafeína é hoje considerada…

realizamos o processo de extração da cafeína do guaraná, onde obtivemos 1,6% de rendimento de cafeína. Dentro desta mesma classificação também realizamos o processo de extração ácido base, onde obtivemos de rendimento 62% de ácido, 130% de base e 44% de neutro. Em relação a extrações contínuas, realizamos a extração do óleo de amendoim a partir dos grãos moídos, neste procedimento obtivemos 27% de rendimento. Além das extrações também realizamos o procedimento de determinação do…

estimulante de várias plantas consumidas, desde antiguidade, por muitos povos, na maioria dos casos sob a forma de tisanas. Encontram-se na natureza, particularmente no chá, café e cacau, cujo principal representante é a teofilina, e dividem-se em cafeína, teofilina e teobromina. Neste trabalho será abordado sobre as metilxantinas (cafeína, teofilina e teobromina); suas principais características gerais; ponto de fusão, solubilização, sublimação, reação de Murexida, vegetais…

UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ COORDENAÇÃO DE QUÍMICA CURSO DE BACHARELADO EM QUÍMICA SINARA QUELI WELTER EXTRAÇÃO E QUANTIFICAÇÃO DE CAFEÍNA EM ENERGÉTICOS ATRAVÉS DE CROMATOGRAFIA LÍQUIDA DE ALTA EFICIÊNCIA E ESPECTROFOTOMETRIA TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO PATO BRANCO 2011 SINARA QUELI WELTER EXTRAÇÃO E QUANTIFICAÇÃO DE CAFEÍNA EM ENERGÉTICOS ATRAVÉS DE CROMATOGRAFIA LÍQUIDA DE ALTA EFICIÊNCIA E ESPECTROFOTOMETRIA Trabalho de Conclusão de Curso de graduação,…

largamente consumida como chá quente ou gelado nos estados do sul do Brasil, tendo uma participação gloriosa no desenvolvimento cultural, social e econômico do estado do Paraná. Diante de tantos aspectos positivos, o presente trabalho apresenta o levantamento histórico na erva-mate no Paraná, assim como estudos a respeito das propriedades químicas da Ilex paraguariensis e ensaios relacionados ao controle de qualidade das indústrias de mate. Palavras-chave: Erva-mate, história,…

Teor de Cafeína e Análise dos Rótulos em Bebidas Energéticas Fernanda Vieira de Avila1,2 Kelly Cristina Gonzalez1,2; Fernando Rodrigues Sagebin2; Flavia Valladão Thiesen1,2 fefe.avila@gmail.com; kcgspoa@yahoo.com.br; fernando.sagebin@pucrs.br; fvthiesen@pucrs.br Introdução: Por se tratar de substância com poder revigorante moderado, a cafeína é a substância psicoativa mais utilizada no mundo e está presente em refrigerantes, café, chá e cacau, entre outros alimentos.1 As chamadas bebidas

2.1.HISTÓRIA 2 Históricamente, a cafeína proveniente de fontes naturais, tem sido apreciada desde sempre, sendo o chá a bebida mais antiga que contém cafeína. As primeiras plantações de café apareceram na península Arábica, no século XIV, e eram usados como alimento, na fabricação do vinho, como remédio e para fazer uma bebida árabe denominada “qahwa”, conhecida por prevenir o sono. A partir da segunda metade do século XVII, o café converteu-se em sinônimo de

ISSN 0101-2061 Original Ciência e Tecnologia de Alimentos Chá verde brasileiro (Camellia sinensis var assamica): efeitos do tempo de infusão, acondicionamento da erva e forma de preparo sobre a eficiência de extração dos bioativos e sobre a estabilidade da bebida Brazilian green tea (Camellia sinensis var assamica): effect of infusion time, mode of packaging and preparation on the extraction efficiency of bioactive compounds and on the stability of the beverage Márcia…

CENTRO PAULA SOUZA ESCOLA TÉCNICA ESTADUAL TIQUATIRA CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA CAFEÍNA NOS COSMÉTICOS TRATAMENTO DE OLHEIRAS SÃO PAULO 2012 CAFEÍNA NOS COSMÉTICOS Tratamento de olheiras Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Escola Técnica como parte dos requisitos para a obtenção do título de Técnico em Química Orientadora: Profª SÃO PAULO 2012 . BANCA EXAMINADORA DE TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO - TCC Em 23/11/2012 os professores abaixo…