Técnicas de extrações

UNIVERSIDADE FEEVALE
INSTITUTO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE - ICS
CURSO DE FARMÁCIA
QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL E ANÁLISE ORGÂNICA

TÉCNICAS DE EXTRAÇÃO

PROFESSOR: OLYR CELESTINO KREUTZ
AUTORES: JOANA KICHLER E PAOLA RITTER

NOVO HAMBURGO, OUTUBRO DE 2012. Resumo Os objetivos das extrações consistem em transferir uma substância da fase na qual ela se encontra para outra fase líquida. Existem vários métodos de extração, dos quais podem ser classificados em extrações contínuas e descontínuas. Na classificação das descontinuas realizamos o processo de extração da cafeína do guaraná, onde obtivemos 1,6% de rendimento de cafeína. Dentro desta mesma classificação também realizamos o processo de extração ácido base, onde obtivemos de rendimento 62% de ácido, 130% de base e 44% de neutro. Em relação a extrações contínuas, realizamos a extração do óleo de amendoim a partir dos grãos moídos, neste procedimento obtivemos 27% de rendimento. Além das extrações também realizamos o procedimento de determinação do coeficiente de partição, onde temos um sistema composto por duas substâncias imiscíveis entre si e a elas acrescentamos uma terceira substância solúvel nas duas que ao se distribuir entre as camadas faz com que a razão da concentração em um solvente seja constante em relação ao outro. No procedimento realizado em aula determinamos o coeficiente de partição do ácido salicílico utilizando como solvente a água destilada e o álcool amílico, obtendo como resultado K ác sal = 19,58.

Introdução 1– Extrações: As extrações em geral, funcionam com o objetivo de isolar substâncias que podem estar dissolvidas em soluções, misturas sólidas ou até mesmo para fazer uma lavagem de alguma impureza indesejável em uma solução. Baseiam-se no princípio no qual um determinado soluto divide-se de modo equilibrado entre duas fases imiscíveis em razão de determinada solubilidade relativa do soluto em cada solvente. Podemos dividir as extrações líquido-líquido em