Destilaria

facetas, tal como o país onde nasceu. A beleza dos seus lagos e montanhas, o caracter diferente de cada região, fazem da Escócia uma região de grande originalidade. A origem da destilaria é incerta, a única certeza é a primeira referência escrita acerca do fabrico de whisky na Escócia, que data de 1494. Depois de séculos de destilaria clandestina, foi no século XIX que o scotch realmente se expandiu. As primeiras grandes marcas de blends e o dinamismo comercial de alguns negociantes,…

Salvador - Bahia – Brasil 2013 Sumario 1. Nomenclatura 2. Conceito 3. História 4. Tipos de Uísque 5. Paises produtores 6. Processo de Produção de Uísque 7. Destilarias 8. Marcas de Uísque 9. Serviço de Uísque 10. Degustação de Uísque 11. Consumo de Uísque 1. Nomenclatura Antes do século XVIII os escritores o definiam como “Usquebaugh” ou aqua vitae ( “Água da vida”), primeiro

exclusivo da destilação em Edimburgo. Pela Escócia estar cheia de lagos, enseadas, altas montanhas e sofrer chuva freqüente, o uso moderado de bebidas alcoólicas tem sido considerado refrescante e até certo ponto necessário. Havia poucas destilarias profissionais nos séculos XVII e XVIII, e até 1.820 a destilação era uma atividade quase doméstica. Fabricavam a sua própria bebida na maioria das granjas rurais de terras altas em seu alambiques privados uisage beatha. Era muito…

Destilaria Água Doce Local: Zona Rural de Ibaté Proprietário: Bruna Drappe, Gleise Keli, Joelma Ronconi, Josyane, Vanessa Área total: 50 hectares Caracterização Geral A destilaria Água Doce, está localizada a , no município de Ibaté, no sitio Fazendinha. Possui uma área de 50 hectares sendo 80 % destinado para o plantio de cana de açúcar. A área restante e utilizada para outros fins como: criação de gado, porcos e galinha. Pontos fortes: Boa localização, relevo favorável a…

madeira de carvalho e mel, com um toque picante, de caramelo e avelã, agrada paladares tanto de homens como de mulheres no mundo inteiro. Introdução História  Tudo começou em 1780 quando o escocês John Jameson adquiriu a pequena destilaria de Bow Street, localizada na cidade irlandesa de Dublin, e passou a fabricar os seus próprios whiskey seguindo o método irlandês de destilação. A sua preocupação em produzir um whiskey de qualidade superior era tamanha que ele…

Curso de Administração Ana Paula Monteiro Martins Cano Eliana da Silva Pereira Ravena Jady Kairine do Amaral Taísa Rodrigues dos Santos A PRODUÇÃO ENXUTA AUXILIANDO NA MITIGAÇÃO DOS IMPACTOS AMBIENTAIS NO PROCESSO PRODUTIVO DA CACHAÇA Destilaria Córrego Azul Promissão - SP LINS – SP 2013 ANA PAULA MONTEIRO MARTINS CANO ELIANA DA SILVA PEREIRA RAVENA JADY KAIRINE DO AMARAL TAÍSA RODRIGUES DOS SANTOS A PRODUÇÃO ENXUTA AUXILIANDO NA MITIGAÇÃO DOS IMPACTOS…

profissional do local (Técnica em Segurança do Trabalho) para nos acompanhar e nos apresentar à empresa. O mesmo não autorizou a divulgar o nome da empresa, sendo assim, chamaremos de V.V. Trata-se de uma destilaria de pequeno porte, produtora de álcool que foi fundada em 1979 com o nome de Destilaria Promontório. Atualmente tem em média um quadro de cinquenta funcionários e fica localizada na AL-405, junto à área urbana do município de Jundiá, a uma distância de 121 km de Maceió. A…

Etanol Hidrólise no Brasil Modelo para Brasil: Processo associado às destilarias de etanol de cana; Aproveita a biomassa da cana (bagaço e palha); Auto-suficiente nas necessidades energéticas; Aumento da produção de etanol sem aumentar área de plantio; Potencial para processo em grande escala Matéria prima disponível a custo comparativamente menor. Tecnologia para Produção de Etanol Desempenho atual Cana na Destilaria Palha Base: 1 tonelada de cana Sem uso Projeto Etanol…

quando não está na entressafra. 6 2. CICLO DE VIDA Um projeto como este tem que ter prazo de inicio e de fim, a duração do projeto que é de cinco meses, no qual o melaço de soja é transportado de uma empresa à outra de forma que abasteça a destilaria e limpe o pátio de resíduos da primeira empresa. Este melaço passará por um processo industrial produzindo-se etanol que será encaminhado para os postos de combustíveis chegando, assim, até o consumidor. 2.1. Relação entre o…

Ayrshire, investindo £417 no novo negócio. O pequeno estabelecimento comercializava chás, vinhos, bebidas e comidas secas, começando a desenvolver uma clientela de alta reputação. Enquanto isso, o mercado de uísque estava mudando no mundo inteiro. As destilarias, muitas delas ilícitas, começaram a se profissionalizar e ele enxergou uma grande oportunidade de ingressar nesse ramo de atividade, começando a destilar seu próprio uísque já em 1825, como uma maneira de oferecer a seus clientes…