Out look

uma destilaria são necessários em torno de 12 kg de cana (SPADOTTO, 2008); quanto o uso e consumo da água esse é presente tanto no produto como na limpeza e manutenção das máquinas integradas ao processo produtivo; e no pertinente aos resíduos do processo produtivo tem-se que o processamento de cana nas usinas e destilarias para a produção de açúcar e álcool, geram anualmente no Brasil cerca de 320 bilhões de litros de vinhaça, 88 milhões de toneladas de torta de filtro e 92 milhões de toneladas de bagaço (principais resíduos), números que tendem a aumentar devido ao incremento no mercado consumidor de álcool, a expansão das lavouras de cana-de-açúcar e o funcionamento de novas unidades agroindustriais. Em vista a relevância econômica e social da produção da cachaça, bem como os impactos ambientais gerados, torna-se evidente a necessidade da adoção de ferramentas de gestão ambiental que venham a contribuir para melhora do processo produtivo das empresas deste setor, em busca de uma produção mais sustentável. Neste sentido destaca-se a Produção mais Limpa (P+L). Na perspectiva da gestão ambiental, a Produção mais Limpa (P+L) é um modelo de produção que estimula os conceitos e objetivos do desenvolvimento sustentável. Essa ferramenta incorpora mudanças no processo produtivo da empresa, por meio de medidas que priorizam o uso de matérias-primas de fontes renováveis, para gerar o mínimo de resíduos e emissões que causem danos ao meio ambiente (OLIVEIRA…

empreendimento(s) de fonte Eólica em operação 1.638.232 8 empreendimento(s) de fonte Fotovoltaica em operação 1.494 200 empreendimento(s) de fonte Hidrelétrica outorgada 4.043.088 66 empreendimento(s) de fonte Hidrelétrica em construção 18.872.075 1002 empreendimento(s) de fonte Hidrelétrica em operação 83.075.088 1 empreendimento(s) de fonte Maré outorgada 50 142 empreendimento(s) de fonte Termelétrica…

Paraguai, Itália, Uruguai e Portugal. O Reino unido fica em 18º lugar, conforme tabela abaixo. A cachaça é produzida em todos os Estados brasileiros, mesmo naqueles onde o cultivo da cana-de-açúcar não é favorável. Os maiores produtores de cachaça são: São Paulo (45%), Pernambuco (12%), Ceará (11%), Rio de Janeiro (8%), Minas Gerais (8%), Goiás (8%), Paraná (4%), Paraíba (2%) e Bahia (2%), sendo os três primeiros responsáveis por quase toda produção de cachaça industrial.…

UNISALESIANO Centro Universitário Católico Salesiano Auxilium Curso de Administração Ana Paula Monteiro Martins Cano Eliana da Silva Pereira Ravena Jady Kairine do Amaral Taísa Rodrigues dos Santos A PRODUÇÃO ENXUTA AUXILIANDO NA MITIGAÇÃO DOS IMPACTOS AMBIENTAIS NO PROCESSO PRODUTIVO DA CACHAÇA Destilaria Córrego Azul Promissão - SP LINS – SP 2013 ANA PAULA MONTEIRO MARTINS CANO ELIANA DA SILVA PEREIRA RAVENA JADY KAIRINE DO AMARAL TAÍSA RODRIGUES DOS SANTOS …

contiver mais de 6g de açúcar por litro, o produto terá sua denominação acrescida da expressão “adoçada” (AQUARONE et al., 2001). A legislação brasileira sobre bebidas (Lei 8.919 de 14 de julho de 1994, e Decreto 2.314 de 4 setembro de 1997 que a regulamenta) apresenta o Capítulo IV sobre os destilados alcoólicos e bebidas alcoólicas destiladas, que inclui as aguardentes e o Capítulo V sobre bebidas alcoólicas retificadas. Essa legislação modifica a Lei 58.223 de 14 de julho de 1972 e o…

ocorre por fissão, onde o DNA é duplicado e a célula se divide em duas. 2 EUCARIOTOS De acordo com Tortora, a célula eucariótica é mais complexa que a célula procariótica, quando se fala de estrutura. Os microrganismos eucariontes possuem DNA e tem seu núcleo envolto por uma membrana. As células possuem organelas cobertas por membranas, como por exemplo, os lisossomos, mitocôndrias e o complexo de golgi. Os organismos eucariontes são: fungos, plantas, protozoários e animais…

principalmente as de pequeno porte, onde se destaca a produção de aguardente artesanal, o que faz do Brasil o maior produtor desse tipo de bebida. A produção nacional gera um faturamento de U$ 600 milhões, empregando mais de 400 mil pessoas diretamente e propiciando uma arrecadação de aproximadamente R$ 76,5 mil em impostos a cada ano (OLIVEIRA et al, 2006). 2. ANÁLISE DO PRODUTO A aguardente de cana é a terceira bebida destilada mais consumida no mundo e a primeira no Brasil.…

informações socioeconômicas e ambientais de interesse do setor. O mapeamento sistematizado dessas informações certamente auxiliará na identificação, análise e solução de problemas relacionados ao suprimento e (ou) à demanda de eletricidade. 1.3 – Geoprocessamento de Informações Energéticas Uma forma, crescente em todo o mundo, de sistematização, análise e representação de dados é o geoprocessamento. Através do cruzamento e superposição de dados espaciais, de diferentes origens 2 …

predomina durante o processo fermentativo. Este trabalho visou identificar, caracterizar geneticamente e analisar a diversidade genética das populações de S. cerevisiae isoladas de seis destilarias do estado da Bahia. A técnica mtDNA-RFLP detectou, dentre as 330 linhagens de S. cerevisiae, o total de 30 perfis moleculares, sendo os perfis exclusivos para cada destilaria. A Análise da Variância Molecular (AMOVA) constatou que a maior variação genética encontra-se entre as populações das…

| |Destilaria Tuntum |Grupo EQM |Brasil |2005 | |Marca União, outras marcas e |Nova América |Brasil |2005 | |duas unidades | | | | |Usina Galo Bravo |José Alberto Abrão Miziara e |Brasil …