Descrição Dos Cargos Da Cozinha

INTRODUÇÃO........................................................................................................... 3 2. DESENVOLVIMENTO............................................................................................. 4 2.1 ETAPA 1 - DESCRIÇÃO DE CARGO....................................................................4 2.2 ETAPA 2 - RECRUTAMENTO E SELEÇÃO..........................................................6 2.3 ETAPA 3 - LEGISLAÇÃO E PRÁTICA…

Resumo Aula 7 Descrição de cargos Atividades de alguns cargos relacionados a unidades de alimentação e nutrição Chefe de cozinha  Confeccionar, junto ao nutricionista, cardápios e receitas;  Coordenar a elaboração dos cardápios;  Supervisionar e orientar a equipe de trabalho durante a execução do cardápio;  Avaliar a qualidade da matéria-prima;  Controlar o tempo de preparo, conforme fluxo de clientes;  Garantir a higiene do local de trabalho;  Cuidar da apresentação dos…

PESSOAS O Café contará com 2 colaboradoras, as quais exercerão as funções de Cozinheira-Chefe e Auxiliar de Cozinha. As duas serão selecionadas e contratadas 1 mês antes da abertura do negócio onde passarão por treinamentos e durante este mês já estarão recebendo salário e contando como tempo de experiência, dentro do contrato de experiência de 90 dias. Para o cargo de Cozinheira-Chefe será contratada uma mulher mais madura e que já tenha exercido alguma experiência nesta…

DESCRIÇÃO DE CARGOS E SALÁRIOS Empresa: Hospital do Bem Cargo: Administrativo Função: Recepcionista Descrição Sumária O recepcionista é o profissional que recepciona os visitantes ou clientes do estabelecimento. Descrição Detalhada - Recepcionar os visitantes, apresentar a empresa, dar informações - Atender telefonemas, transferir ligações, efetuar ligações - Controlar a entrada de visitantes e funcionários - Receber mercadoria, documentos e correspondências - Servir água…

vai até a residência e através de uma entrevista, colherá todas as informações sobre o evento: número de convidados, Estrutura da cozinha, Equipamentos, Utensílios, Restrições alimentares, Origem e perfil dos convidados, Tema, Propósito, entre outros detalhes importantes para uma boa recepção.Com todas as informações, apresentaremos uma sugestão de cardápio e a descrição detalhada da estrutura e serviços que serão prestados. Sendo o chef o responsável pelas compras, preparação,…

Entrevistado: Robson Cargos: Sócio e gerente INTRODUÇÃO Esse relatório tem por objetivo descrever uma organização, que é a Lanchonete do Dênis. Serão explicitados os tipos de serviços prestados pela empresa, os produtos vendidos, os clientes em termos quantitativos e qualitativos, o mercado atuante e também a estrutura 1 organizacional da mesma. Quanto a essa estrutura, serão descritas as funções e os mecanismos de coordenação que existem nela. Haverá também a descrição da…

Caracterizações da Empresa Grau de Risco: 2 CNAE: 56.11-2-01 Descrição CNAE: Restaurantes e similares Descrição Atividade: Restaurante e churrascaria 3 – Composições do Quadro Funcional Número total de empregados: 60 Número de empregados do sexo masculino: 26 Número de empregados do sexo feminino: 36 Número de empregados menores: 00 Número de empregados maiores: 60 O restaurante possui: COZINHA : Descrição física: Altura do pé direito de aproximadamente cinco metros;

Método de Avaliação por Pontos Cargos avaliados: Faxineiro, auxiliar de cozinha, cozinheiro, chefe de refeitório, porteiro, auxiliar de transporte, motorista, mecânico de máquinas, eletricista, auxiliar de produção, costureira, cortador, supervisor de produção e inspetor de qualidade. Escala de Pontos Quadro 1.1 – Escala de Pontos Fatores de Avaliação Graus Requisito mental A B C D 1) Instrução essencial 20 80 140 200 2) Experiências anteriores 30 120 210 300 Requisitos…

FUNCIONAMENTO DO RH 11 6 ÉTICA E RESPONSABILIDADE SOCIAL 13 7 CONCLUSÃO 17 REFERÊNCIAS 18 1 inTRODUÇÃO Este trabalho tem como objetivo apresentar os processos executados em uma empresa, dentre eles como é feito a descrição de cargos, recrutamento e seleção, as legislações e práticas trabalhistas e como é planejado e implantado um plano de auditoria. Esses processos são fundamentais para organização de um ambiente de trabalho, conhecendo cada um deles seremos…

1. SUMARIO EXECUTIVO ......................................................................................... 4 1. Descrição do Projeto .................................................................................................. 4 2. Descrição dos empreendedores .................................................................................. 5 2. DESCRIÇÃO GERAL DA EMPRESA .................................................................... 6 1. Apresentação da empresa