Gestão de pessoas

7.4 GESTÃO DE PESSOAS

O Café contará com 2 colaboradoras, as quais exercerão as funções de Cozinheira-Chefe e Auxiliar de Cozinha. As duas serão selecionadas e contratadas 1 mês antes da abertura do negócio onde passarão por treinamentos e durante este mês já estarão recebendo salário e contando como tempo de experiência, dentro do contrato de experiência de 90 dias. Para o cargo de Cozinheira-Chefe será contratada uma mulher mais madura e que já tenha exercido alguma experiência nesta área e o salário contratual será de R$ 850,00 durante o contrato de experiência e após aprovação passará para R$ 1.000,00. Quanto ao cargo de Auxiliar de Cozinha terá menos exigências para a seleção e o salário contratual será de R$ 450,00 durante o contrato de experiência e após aprovação passará para R$ 550,00. Quanto a jornada de trabalho, a Cozinheira-Chefe deverá cumprir o horário de quarta-feira a domingo, tendo direito a repouso em 2 ou 3 domingos/mês e a Auxiliar deverá cumprir horário de sexta-feira a domingo também tendo direito a repouso em 2 ou 3 domingos/mês, conforme a escala de trabalho. Quando convocadas a trabalhar em feriados, receberão as horas extras com adicional de 100%, e nas vésperas de feriado, caso seria horário extraordinário será negociada compensação da folga em outro dia. Se for necessário suprir grande demanda em determinada data, dois dos quatro sócios também estão capacitados para auxiliar na cozinha. Os sócios sabem da dificuldade de mão-de-obra nos dias de hoje e o quanto isso pode afetar o negócio, por isso agirão com sensibilidade e empatia, motivando e valorizando muito as colaboradoras tratando-as com carinho, elogiando seus pratos e repassando o feedback dos clientes. Outra estratégia do Café é de parabenizar as funcionárias nos seus aniversários com um Prêmio Especial de R$ 200,00 em dinheiro junto a um presente simbólico. As demais atividades como Recepção, Atendimento ao Cliente, Garçom e Caixa