vitaminasea sairs

ED 2 – Aminoácidos – BIOQUÍMICA UFF 1. Devido as suas propriedades anfotéricas os aminoácidos podem ser usados como tampões. Supondo que você esteja precisando realizar uma reação enzimática utilizando uma solução tampão pH 6,3, qual dos aminoácidos abaixo você utilizaria? Explique o motivo de sua escolha. Utilizaria o ácido glutâmico pois ele apresenta o menor pKa relativo e o menor ponto isoeletrônico, ou seja, é o aminoácido com menor contraste, logo, é o mais estável de todos. 2. A ) Defina as faixas de pH nas quais o aminoácido glicina poderia ser usado como um tampão eficiente. Entre o pH 3 e 8. B) Esquematize as espécies químicas da glicina presentes nos pHs 2,34 e 5,97 e 9.6 pH = 2,34 : NH3+ ­ - CH2 - COOH pH = 5,97 : NH3+ ­ - CH2 - COO- pH = 9,6: NH2­ - CH2 - COO- C) Defina os valores de cargas do aminoácido glicina em pH 2,34, 5,97 e 9.60. pH = 2,34 : (+1) pH = 5,97 : (0) pH = 9,60 (-1) ED 2 – Aminoácidos – BIOQUÍMICA UFF 1. Devido as suas propriedades anfotéricas os aminoácidos podem ser usados como tampões. Supondo que você esteja precisando realizar uma reação enzimática utilizando uma solução tampão pH 6,3, qual dos aminoácidos abaixo você utilizaria? Explique o motivo de sua escolha. Utilizaria o ácido glutâmico pois ele apresenta o menor pKa relativo e o menor ponto isoeletrônico, ou seja, é o aminoácido com menor contraste, logo, é o mais estável de todos. 2. A ) Defina as faixas de pH nas…

1.0 - Defina e/ou explique carbono assimétrico ou carbono quiral e sua importância para os sistemas biológicos. 2.0 - Que são isômeros? Defina e ilustre todos os tipos de isomeria estrutural e discuta sua importância para os sistemas biológicos. 3.0 - Defina: carboidratos; lipídios; aminoácidos; peptídeos; proteínas; ácidos nucleicos, nucleotídeos. 4.0 - Uma grande coesão interna à água líquida é conferida pelo grande número de pontes de hidrogênio entre as suas moléculas. O que…

1- Defina as pontes de hidrogenios das estruturas secundarias e primarias R- Primário - representado peIa seqüência de aminoácidos unidos através das ligações peptídicas. Secundário - representado por dobras na cadeia (a - hélice), que são estabilizadas por pontes de hidrogênio. 2- 2- Função das proteinas R- Funções: as proteínas podem ser agrupadas em várias categorias de acordo com a sua função. De uma maneira geral, as proteínas desempenham nos seres vivos as seguintes…

Universidade Federal de Campina Grande Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar Cursos de Graduação: Engenharia de Alimentos Engenharia Ambiental Disciplina: Bioquímica Geral Professor: Franciscleudo Bezerra da Costa OBSERVAÇÃO: Esta lista deve ser entregue no dia da primeira prova. LISTA DE EXERCÍCIOS (01) Esta lista de exercícios compreende a abordagem temática das unidades: I. II. III. IV. V. Introdução à bioquímica; Célula e sua organização; Água;…

ESTUDO DIRIGIDO DE BIOQUÍMICA AMINOÁCIDOS & PROTEÍNAS 1 - Para formar proteínas, a célula une aminoácidos. Responda: a) Como se chama a ligação entre dois aminoácidos? Ligação peptídica. b) Em que partes das moléculas dos aminoácidos se dá a ligação? Entre os grupamentos amina e carboxila, com liberação de uma molécula de água. c) Qual é o nome da molécula resultante desta ligação entre dois aminoácidos? Dipeptídeo. LEMBRAR QUE PARA FORMAR UM DIPEPTÍDEO TEREMOS UMA LIGAÇÃO PEPTÍDICA,…

ED Eng. Agrícola/Química – Bloco 1 2012/02 Aminoácidos 1. Caracterize estruturalmente um aminoácido. 2. Defina os termos quiral, enatiômeros, e zwitteriôns. 3. A maioria doa aminoácidos proteínogênicos possui que tipo de “imagem” (que tipo de enantiômero)? 4. Quais as características de cada grupo de aminoácidos classificados pela cadeia lateral? 5. Qual a característica especial destes aminoácidos? a)Prolina b)Glicina c)Cisteína d)Triptofano 6. Defina PI, PK1, PK2 e…

1- Defina: a) interações eletrostáticas, b) pontes de hidrogênio, c) interações de van der Walls, d) interações hidrofóbicas. 2- Que fatores afetam a força de uma ponte de hidrogênio? 3- Dê exemplos da importância das pontes de hidrogênio para os sistemas biológicos. 4- Defina pH e pOH 5- Desenhe a curva de titulação de um ácido fraco de pKa = 5,6 6- Que relação existe entre a força de um ácido e seu pKa? 7- Defina tampões. Em que condições eles são mais eficientes? 8- Descreva a…

QUÍMICA INTRODUÇÃO À BIOTECNOLOGIA 1. Defina Biotecnologia Uso integrado da bioquímica, da microbiologia e da engenharia para conseguir aplicar as capacidades de microrganismos, células cultivadas animais ou vegetais ou parte dos mesmos na indústria, na saúde e nos processos relativos ao meio ambiente. 2. Cite exemplos de áreas de aplicação dos processos biotecnológicos e, também, produtos/processos que utilizam essa tecnologia. Energia: etanol, e demais combustíveis produzidos a partir…

com a sua fonte de energia e fonte de carbono utilizados para síntese de seu material celular. Esquematize estes grupos e seus subgrupos. 2) Defina estado dinâmico de equilíbrio celular. 3) Nos sistemas biológicos não há sobra de energia, isto devido aos sistemas acoplados de energia. Grande parte da energia requerida para transformações químicas advém de que fonte? Defina/explique catabolismo e anabolismo. 4) Um clamor dito por alguns fornecedores de alimentos saudáveis é que…

BIOQUÍMICA - Professora Maria Izabel Pereira OBS.: O estudo dirigido será individual e MANUSCRITO. Trabalhos digitados não serão aceitos. ESTUDO DIRIGIDO: AMINOÁCIDOS, PROTEÍNAS, ENZIMAS E CARBOIDRATOS AMINOÁCIDOS, PEPTÍDEOS E PROTEÍNAS 1. Desenhe o dipeptídeo Cys-Tyr. 2. Diferencie dipeptídeo, tripeptídeo, tetrapeptídeo, peptídeo ou oligopeptídeo e polipeptídeo ou proteína. 3. Diferencie aminoácidos essenciais ou indispensáveis, não essenciais ou dispensáveis e aminoácidos…