Custo operacional e de insumos para produção de leite com qualidade sanitária, microbiológica e físico-química.

CUSTO OPERACIONAL E DE INSUMOS PARA PRODUÇÃO DE LEITE COM QUALIDADE SANITÁRIA, MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA. AUTOR PRINCIPAL: Karine Martini Machado EMAIL: martinikkarine@gmail.com DEMAIS AUTORES: Damiane Dalsin, Tiago Tomazi ORIENTADOR: Carlos Bondan ÁREA: Ciências Agrárias ÁREA DO CONHECIMENTO NO CNPQ: 5.04.05.00-4 - Produção Animal Código e nome disponível em http://www.cnpq.br ou http://www.upf.br/pesquisa/ UNIVERSIDADE: Universidade de Passo Fundo INTRODUÇÃO: O processo de globalização exige que sejam tomadas medidas para que possamos acompanhar as tendências mundiais e realizar as melhorias necessárias para que o setor leiteiro continue pujante. A questão da qualidade e segurança dos alimentos tem sido uma preocupação constante das autoridades, indústria, profissionais envolvidos, instituições de ensino, produtores e consumidores de modo geral. As indústrias utilizam à forma de pagamento por qualidade como incentivo ou penalidade, aos produtores de leite, para que as metas de qualidade sejam atingidas. Portanto faz-se necessária a busca de informações para que todos os envolvidos na cadeia de produção saibam como proceder para garantir um leite dentro dos padrões de qualidade necessários. O presente trabalho tem como objetivo fazer uma comparação do custo beneficio entre as despesas operacionais e de insumos e a bonificação paga pela indústria para produzir leite com qualidade. METODOLOGIA: Foi realizada avaliação dos custos dos produtos e…

sobre os custos da Qualidade PPGEP / UFRGS ENGENHARIA DE PRODUÇÃO A qualidade é custo ou investimento? Pergunta importante: O custo da qualidade da sua organização está revertendo em aumento na satisfação dos clientes? INTRODUÇÃO O conceito de Custos da Qualidade: • custo incorrido por causa da existência, ou da possibilidade de existência, de uma baixa qualidade • Por isso pode ser visto como o custo de se fazer as coisas de modo ERRADO Histórico do conceito de custo…

Custo da qualidade Custo da qualidade é a soma dos custos envolvidos no processo para se atingir os padrões de qualidade pré-estabelecidos no projeto do produto ou serviço. É um sistema utilizado para identificação destes custos a fim de quantificar os componentes envolvidos na produção de produtos de alta ou baixa qualidade, na tentativa de reduzir ao mínimo o custo total da produção. Por um longo tempo, a administração associava a melhoria da qualidade ao aumento de custos, porém…

Gestão da qualidade Autorização Resolução CONSUNI n.º 090.316A, de 16/3/09. Atividades ED FERRAMENTAS DA QUALIDADE CONTROLE E MELHORIA Módulo 01 Exercício 1: Assinale a alternativa incorreta: Definições do conceito de qualidade: A - Qualidade é ausência de deficiências, ou seja, quanto menos defeitos, melhor a qualidade (JURAN). B - Qualidade é a correção dos problemas e de suas causas ao longo de toda a série de fatores relacionados com marketing, projetos, engenharia,…

Flexibilidade de produção Qualidade Velocidade de produção Custo Confiabilidade na entrega A maioria dos pontos que levam os clientes a serem ganhadores de pedidos estão dentro do padrão, mas o indicador custo está em uma situação que requer atenção, portanto fizemos um plano de ação e alteramos o custo para a zona 2 que significa que somos melhores do que os concorrentes. Flexibilidade de produção Qualidade Velocidade de produção…

CURSO DE ADMINISTRAÇÃO SISTEMAS DE CUSTOS DE EMPRESAS INDUSTRIAIS, COMERCIAIS E DE SERVIÇOS, ENFOCANDO A REALIDADE ECONÔMICA TEÓFILO OTONI 2009 SISTEMAS DE CUSTOS DE EMPRESAS INDUSTRIAIS, COMERCIAIS E DE SERVIÇOS, ENFOCANDO A REALIDADE ECONÔMICA Trabalho apresentado ao Professor Ademilson dos Santos, na disciplina de Contabilidade de Custos do curso de Administração pela Universidade Presidente Antônio Carlos _ Teófilo Otoni. Por: Felipe Caixeta Lima Bossi…

UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO CUSTOS DA QUALIDADE EM EMPRESAS BRASILEIRAS: O CASO DA INDÚSTRIA GOLDEN VITAL LEONARDO JOSÉ SEIXAS PINTO 2 0 0 6 EXAME DE DISSERTAÇÃO PINTO, Leonardo José Seixas. Custos da qualidade em empresas brasileiras: o caso da Indústria…

XXXII ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUCAO Desenvolvimento Sustentável e Responsabilidade Social: As Contribuições da Engenharia de Produção Bento Gonçalves, RS, Brasil, 15 a 18 de outubro de 2012. AUMENTO DA CAPACIDADE COMPETITIVA E DA LUCRATIVIDADE ATRAVÉS DA MELHORIA DA QUALIDADE DOS CALÇADOS DE PLÁSTICO POLICLORETO DE VINILA (PVC) Jose Silveira mendonca (UFC) silveiramendonca@hotmail.com Silvia Inacio Martins de Castro (UFC) silviaimcastro@gmail.com Paulla…

CUSTO DA QUALIDADE BACHARELADO EM ENGENHARIA DE PRODUÇÃO 1. INTRODUÇÃO 2. PONTOS RELEVANTES 3. CONCLUSÃO 4. ANÁLISE CRÍTICA 5. REFERÊNCIAS BIBLIOGRAFICAS 1. INTRODUÇÃO Nos dia de hoje é percebido cada vez mais a exigência da qualidade nos produtos e serviços de qualquer natureza, sendo imprescindível e fator decisivo na…

SOCIEDADE EDUCACIONAL DE SANTA CATARINA INSTITUTO SUPERIOR TUPY – IST TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS ANÁLISE DO PROCESSO DE PRODUÇÃO EM UMA PASTELARIA EM BUSCA DA EXCELENCIA PRODUTIVA Itajaí / Santa Catarina Dezembro / 2013 INDIANA FLORENCIO MALAQUIAS – 113004188 RODRIGO MILANI – 113004426 ANÁLISE DO PROCESSO DE PRODUÇÃO EM UMA PASTELARIA EM BUSCA DA EXCELENCIA PRODUTIVA Projeto Integrador de…