Criar Restaurante

Lucélia Graduação em Administração Disciplinas: Empreendedorismo e Comportamento Organizacional. Desafio Profissional Introdução O presente desafio dedica-se a realizar uma análise clara e objetiva sobre o cenário interno e externo do restaurante Smak, localizado no município do Vale da Felicidade, identificando problemas que afetam a atual gestão do estabelecimento e em seguida propor ações práticas para que Irena Partala, proprietária do estabelecimento, desenvolva uma…

Análise SWOT ……………………………………………………… 2 3. Diagnóstico …………………………………………………………. 3 2. Análise SWOT Forças Ótima localização Comida típica polonesa Sede própria Ambição da proprietária Arquitetura e decorações típicas Identidade do restaurante Fraquesas Falta de treinamento dos funcionários Descrição do cardápio Administração financeira Falta de variedades do cardápio Estabelecimento pequeno Poucos funcionários Falta de um gestor Proprietária sobregarregada…

O Restaurante FELLINI, descreve o processo de gestão de pessoas, desde a administração por parte de seus familiares até ao final da capacitação profissional de seus funcionários, como um dos principais restaurantes mais bem sucedidos na área nobre do Leblon – RJ. Suas principais políticas de gestão de pessoas são apresentadas assim como impacto na percepção de qualidade do restaurante. Esse trabalho visa dar ênfase no estudo da Psicologia Organizacional

identificando e avaliando oportunidades. Ampliando os conhecimentos interpessoais e do individuo com o ambiente organizacional. A empresa em questão, é o Restaurante Smak da dona Irena Partala, que embora tenha uma boa localização e tradição em comidas típicas, é o menos frequentado pelos turistas e pela comunidade local. Analisando o perfil do restaurante e da sua proprietária, percebemos alguns fatores que colaboram para situação atual. Com uma breve avaliação e análise, percebemos…

Restaurante Típico – Oshii Gastronomia Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Curso Tecnologia em Gastronomia RESUMO A definição do tema do projeto surgiu a partir de uma necessidade que foi visualizada no mercado atualmente, no ramo alimentício, sendo mais especifico no segmento de food service. Mas procurando atacar/trabalhar algumas limitações ou deficiências que são apresentados na grande maioria das empresas atuantes nesta área. Após esse processo de debate e levantamento

publicidade se concentrou na autenticidade da Coca-Cola, incentivando os clientes a “Exigirem a genuína” e “Não aceitarem substitutas”. A empresa também decidiu criar um formato de garrafa diferencial para garantir às pessoas que elas realmente estavam comprando uma Coca-Cola. A Root Glass Company de Terre Haute, Indiana, ganhou um concurso para criar uma garrafa que pudesse ser reconhecida no escuro. Em 1916, ela começou a fabricar a famosa garrafa com contorno. Essa garrafa, que…

aprofundar nos temas propostos tornando-me mais capaz de aplicar em nosso cotidiano onde houver a oportunidade. Sendo este então meu maior objetivo “Aprofundar, Ampliar e Aplicar tudo que nos foi oferecido durante as vídeo - aulas. Empreendedorismo é criar riqueza através de novos produtos, novos étodos de produção, novos mercados, novas formas de organização etc. O empreendedor é responsável pelo empreendedorismo, para gerar lucro para a organização, e valor para o cliente.…

COSTA STHAYSSE SILVA PIRES PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DO RESTAURANTE ALDEIA DO SABOR São Luís 2010 CARMELINDO CORDEIRO KLINGER RODRIGUES GEORGE HEBERT DE AZEVEDO SANTOS LEON CAMILO SILVA GARRET MARIA EUGENIA ANDRADE SANTOS RICARDO MARCEL SANTANA COSTA STHAYSSE SILVA PIRES PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DO RESTAURANTE ALDEIA DO SABOR Trabalho…

1. ANALISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK FORÇAS FRAQUEZAS (Ambiente Interno) (Ambiente Interno) OPORTUNIDADES AMEAÇAS (Ambiente Externo) (Ambiente Externo) 2. DIAGNOSTICO DO RESTAURANTE SMAK DIAGNÓSTICO RESTAURANTE SMAK Problemas identificados Propostas de solução 3. NOVA PROPOSTA PARA O RESTAURANTE SMAK Neste tópico você deverá criar uma nova proposta para o restaurante Smak. Conforme apresenta o

1. ANALISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK FORÇAS FRAQUEZAS (Ambiente Interno) (Ambiente Interno) OPORTUNIDADES AMEAÇAS (Ambiente Externo) (Ambiente Externo) 2. DIAGNOSTICO DO RESTAURANTE SMAK DIAGNÓSTICO RESTAURANTE SMAK Problemas identificados Propostas de solução 3. NOVA PROPOSTA PARA O RESTAURANTE SMAK Neste tópico você deverá criar uma nova proposta para o restaurante Smak. …