Conservação Dos Alimentos Através Da História

abordagem normalmente feita à segurança alimentar (e implementação de sistemas HACCP) com os aspectos inerentes à embalagem. O tema é abordado por duas perspectivas diferentes e opostas: a embalagem enquanto elemento que contribui para a segurança dos alimentos e a embalagem enquanto factor de perigo potencial para a segurança. O trabalho é estruturado em quatro partes de acesso directo e uma parte de referências. Na parte D é feita uma ligação às fases da implementação de sistemas…

O Projeto Conservação do Livro Didático é mais uma atividade didática promovida com o propósito de favorecer o processo de conscientização da importância do livro didático, ressaltando que nenhum livro tem período ou momento exato para ser usado sendo portanto necessário e impreterível sua conservação. Livros são alimentos riquíssimos para a formação da personalidade, para a cristalização do saber, para a calcificação da auto-estima e, o melhor, não são perecíveis, não só podem, mas devem ser

empresas) surgiu com o objetivo de dar o suporte que se precisa para iniciar uma empresa, desde consultorias até resolver problemas nos negócios. BUNGE ALIMENTOS A Bunge Brasil pertence a Holding Bunge Limited, fundada em 1818, com sede em White Plains, Nova York, EUA. No Brasil, é uma das principais empresas de agronegócios e alimentos. Ela possui cerca de 20.000 colaboradores, é líder na originação de grãos e processamento de soja e trigo, na fabricação de produtos…

A ARTE NA PRÉ-HISTÓRIA. Um dos períodos mais fascinantes da história humana é a Pré-História. Esse período não foi registrado por nenhum documento escrito, pois é exatamente a época anterior à escrita. Tudo o que sabemos dos homens que viveram nesse tempo é resultado da pesquisa de antropólogos, historiadores e dos estudos da moderna ciência arqueológica, que reconstituíram a cultura do homem. Consideramos como arte pré-histórica todas as manifestações que se desenvolveram antes do…

1- INTRODUÇÃO Existe hoje uma fixação pela história da mesa, o que faz com que a gastronomia saia do âmbito da cozinha e seja objeto de estudo, dando atenção a várias características de sociabilidade. Com isso a questão alimentar se situa no centro das atenções dos historiadores e das reflexões sobre a evolução da sociedade, pois História e Antropologia nos dão suporte fundamental e projetam perspectivas. As cozinhas locais, regionais, nacionais e internacionais são produtos da miscigenação

categorias de cuidados pessoais, alimentos, limpeza, refreshment (bebidas de soja e sorvetes) e alimentação fora do lar (restaurantes). Hoje, o mercado nacional é atendido por 700 produtos de 25 marcas – entre elas, nomes consagrados como Omo, Comfort, Fofo, Seda, Lux, Dove, AdeS, Close Up e Rexona. História A história da Unilever começou no século XIX, na Inglaterra. Numa época em que sabão era um produto genérico, vendido por peso, William Hesketh Lever, através de sua empresa Lever…

Projeto de pesquisa científica desenvolvido para a Disciplina de Alimentos e Bebidas do Curso de Gastronomia da Faculdade de Tecnologia Intensiva. Professor: Bruno Modolo FORTALEZA - 2012 RELAÇÃO DOS INGREDIENTES COM A GASTRONOMIA: PARTE HISTÓRICA Tereza Cristina Leite Torres RESUMO Através dos séculos, desde a pré-história até os tempos atuais, o homem descobriu várias formas de preparar os alimentos, conservando, dando-lhes sabores, texturas…

janeiro de 2009) Por favor, melhore este artigo introduzindo notas de rodapé citando as fontes, inserindo-as no corpo do texto quando necessário. Agricultura é o conjunto de técnicas utilizadas para cultivar plantas com o objetivo de obter alimentos, fibras, energia, matéria-prima para roupas, construções, medicamentos, ferramentas, ou apenas para contemplação estética. Homem trabalhando no cultivo de arroz. Carro de Bois com boi do Ramo Grande, tradicional dos…

Visão geral Apresentação da disciplina: A disciplina de Ecologia, Biodiversidade e Áreas Protegidas apresenta ao aluno os fundamentos da Ecologia, efeitos antrópicos sobre os processos ecológicos e formas de conservação, a importância da biodiversidade e das áreas protegidas, oportunizando uma visão interdisciplinar para discutir problemas ambientais. Objetivos: - Conhecer os principais conceitos ecológicos, as propriedades dos diferentes níveis de organização estudados em

benefícios e o processo de fabricação dessa bebida. Palavras-chave: iogurte, fermentação, Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophillus. INTRODUÇÃO O leite é um alimento acessível ao consumidor. E com ele podemos fazer vários produtos através da matéria-prima láctea. Apesar de todos os produtos que podem ser feitos com o leite esse projeto de conclusão focara no iogurte, que já faz é um componente comum da nossa alimentação, por…