Higiene e segurança

MEMO-FICHA 1 CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS NA RESTAURAÇÃO Alimentos e Perigos Associados Alimento Microbiológicos Hortofrutícolas Terra; pequenas pedras Matérias das plantas indesejadas; insectos e larvas Resíduos de insecticidas; resíduos de fertilizantes Hortofrutícolas preparados Resíduos de insecticidas; resíduos de fertilizantes Microbiológicos Resíduos de insecticidas; resíduos de fertilizantes Microbiológicos Frutos, incluindo frutos concentrados e conservados Insectos e larvas; materiais de plantas indesejados Resíduos de insecticidas Resíduos de fertilizantes Microbiológicos Materiais de plantas indesejados. Insectos e larvas Cereais Excrementos de roedores Resíduos de insecticidas e de rodenticidas Resíduos de fertilizantes; bolores; micotoxinas Microbiológicos Especiarias Terra. Insectos e larvas; excrementos de roedores Resíduos de insecticidas e de rodenticidas Microbiológicos; parasitas Resíduos de medicamentos veterinários Perigos Hortofrutícolas cozinhados Carne crua MEMO-FICHAS Higiene e Segurança Alimentar na Restauração - Volume I Alimento Carnes cozinhadas Microbiológicos Perigos Resíduos de medicamentos veterinários Microbiológicos Leite cru Metais pesados; resíduos de medicamentos veterinários Materiais de limpeza Resíduos de medicamentos veterinários Resíduos de produtos de higienização; metais pesados Microbiológicos; metais pesados Resíduos de medicamentos veterinários Resíduos de produtos e de materiais de…

TERMINOLOGIA PARA DEFINIR A CONSERVAÇÃO DO PATRIMÔNIO CULTURAL TANGÍVEL Considerando que a) nosso objetivo é transmitir o patrimônio cultural tangível a futuras gerações, assegurando seu uso atual e respeitando seu significado social e espiritual, b) qualquer medida ou ação realizada deve ser o resultado de um processo de tomada de decisões inclusivas e interdisciplinares, c) o processo de tomada de decisões inclui sempre a documentação e a investigação (histórica,…

degeneradora, a Carta recomenda que seja realizado o monitoramento constante das condições físicas dessas construções. Esse documento norteou os princípios gerais e as doutrinas relativas à proteção dos monumentos da restauração moderna (MARTINS, 1997). A Carta recomenda a adoção de diretrizes de caráter interdisciplinar - sugerindo a interação entre conservadores de monumentos, arquitetos, físicos, químicos - e a ampla divulgação dessas diretrizes (GURRIERI, 1992). Esse fato evidencia…

PEQUENO RESUMO DA HISTÓRIA DA CONSERVAÇÃO/ RESTAURAÇÃO Baseado no livro de Ana Maria Macarrón Miguel “Historia de la conservación y la restauración: Desde la antigüedad hasta finales del siglo XIX.” 1)Os antigos gregos já priorizavam a conservação de suas obras, praticando a Conservação Preventiva, pois faziam a seleção de materiais e técnicas para a execução de suas esculturas e pinturas. Os templos tinham o papel dos museus, onde as esculturas e outras peças eram inventariadas e as…

PEQUENO RESUMO DA HISTÓRIA DA CONSERVAÇÃO/ RESTAURAÇÃO Baseado no livro de Ana Maria Macarrón Miguel “Historia de la conservación y la restauración: Desde la antigüedad hasta finales del siglo XIX.” 1)Os antigos gregos já priorizavam a conservação de suas obras, praticando a Conservação Preventiva, pois faziam a seleção de materiais e técnicas para a execução de suas esculturas e pinturas. Os templos tinham o papel dos museus, onde as esculturas e outras peças eram inventariadas e as…

PEQUENO RESUMO DA HISTÓRIA DA CONSERVAÇÃO/ RESTAURAÇÃO Baseado no livro de Ana Maria Macarrón Miguel “Historia de la conservación y la restauración: Desde la antigüedad hasta finales del siglo XIX.” 1)Os antigos gregos já priorizavam a conservação de suas obras, praticando a Conservação Preventiva, pois faziam a seleção de materiais e técnicas para a execução de suas esculturas e pinturas. Os templos tinham o papel dos museus, onde as esculturas e outras peças eram inventariadas e as…

PEQUENO RESUMO DA HISTÓRIA DA CONSERVAÇÃO/ RESTAURAÇÃO Baseado no livro de Ana Maria Macarrón Miguel “Historia de la conservación y la restauración: Desde la antigüedad hasta finales del siglo XIX.” 1)Os antigos gregos já priorizavam a conservação de suas obras, praticando a Conservação Preventiva, pois faziam a seleção de materiais e técnicas para a execução de suas esculturas e pinturas. Os templos tinham o papel dos museus, onde as esculturas e outras peças eram inventariadas e as…

PEQUENO RESUMO DA HISTÓRIA DA CONSERVAÇÃO/ RESTAURAÇÃO Baseado no livro de Ana Maria Macarrón Miguel “Historia de la conservación y la restauración: Desde la antigüedad hasta finales del siglo XIX.” 1)Os antigos gregos já priorizavam a conservação de suas obras, praticando a Conservação Preventiva, pois faziam a seleção de materiais e técnicas para a execução de suas esculturas e pinturas. Os templos tinham o papel dos museus, onde as esculturas e outras peças eram inventariadas e as…

Catarina Centro Tecnológico Programa de Pós-Graduação em Arquitetura e Urbanismo 2 Catalogação na fonte pela Biblioteca Universitária da Universidade Federal de Santa Catarina . C313p Carrasco, Gessonia Leite de Andrade Preservação de artefatos ornamentais de ferro integrados à arquitetura - estudo de caso [dissertação] : Cemitério do Imigrante, Joinville, SC / Gessonia Leite de Andrade Carrasco ; orientador, Sérgio Castello Branco Nappi. - Florianópolis, SC, 2009 133 f.: il.,…

Engenharia Civil Restauração Porto Alegre/RS 2011 Henrique Larruscaim Hax Restauração de Prédios Antigos Trabalho da disciplina de Tecnologia da Construção II do Centro Universitário Metodista - IPA Porto Alegre/RS 2011 -2- Sumário 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. Introdução Manual de Conservação Preventiva para Edificações Fachadas Metais Pichação Instalações Pisos Retrofit Técnicas de Limpeza Centro Histórico de Porto Alegre Pinacoteca Rubem Berta…