Conservação Dos Alimentos Através Da História

UNIVERSIDADE DO SUL DE SANTA CATARINA José Luiz Vieira Karoline Mendes Leandro Anacleto CONSERVANTES DE ALIMENTOS: QUÍMICA Tubarão, 2014 UNIVERSIDADE DO SUL DE SANTA CATARINA José Luiz Vieira Karoline Mendes Leandro Anacleto CONSERVANTES DE ALIMENTOS: QUÍMICA Trabalho apresentado à disciplina Química orgânica, da quarta fase do Curso de Engenharia Química da Universidade do Sul de Santa Catarina. Professor:

necessidades do cliente, identificar soluções e recomendar ações. Quando o termo consultoria é empregado, tem-se a idéia de que sua utilização é recente, contudo a atividade de consultoria é desenvolvida há algum tempo e vem ganhado espaço tanto através de empresas que se constituem para esse fim, como por profissionais autônomos e na última década do século passado, conquistou seu espaço nas empresas sendo desenvolvida internamente. A evolução da prática de consultoria passou a ser…

que esses nossos antepassados compartilhavam seus alimentos e estavam imersos numa sensualidade recorrente, com machos que participavam do cuidado das crias, em um modo de vida que funda uma linhagem que chega até o presente, e na qual, além disso, o cérebro cresce de aproximadamente 430cm3 a 1.450 ou 1.500cm3. Mas como surge o propriamente humano, e com que se associa esse crescimento do cérebro? Tem-se dito, freqüentemente, que a história da transformação do cérebro humano está…

dia-a-dia, pois, dessa forma, os primitivos conseguiam separar as plantas em comestíveis, mágicas e com propriedades medicinais, o mesmo ocorria com os animais, onde eram diferenciados em perigosos (grandes predadores), e animais que poderiam se tornar alimento. É notável a importância na classificação dos seres para a sobrevivência humana. Segundo alguns registros históricos, aproximadamente 3 séculos antes de Cristo, ocorreu a primeira tentativa de classificação dos seres vivos,…

História da ciência farmacêutica Desde o começo da humanidade a farmácia tem feito parte da vida humana. Através de pesquisas, foi comprovado que desde o período pré-histórico, as pessoas já colhiam plantas com propósitos medicinais. As curas foram adquiridas através dos conhecimentos práticos do dia-a-dia, e as doenças tinham explicações místicas. Mudanças foram ocorrendo nos aspectos de cura, a partir de observações feitas neles mesmos e no meio em que estavam inseridos. Foi aí…

76 MAMÃO, UMA HISTÓRIA DE SUCESSO1 CARLOS RUGGIERO2, SERGIO LÚCIO DAVID MARIN3, JOSÉ FERNANDO DURIGAN4 1. HISTÓRICO A literatura mundial, em várias ocasiões, enfatiza que “a necessidade é mãe de todas as grandes mudanças”. O que procuraremos mostrar é que este fato também ocorreu na cultura do mamoeiro no Brasil, que, atualmente, ocupa uma área de cerca de 36,5 mil hectares, sendo considerado o maior produtor mundial. Assim, abordaremos, neste capítulo, a evolução da…

vivências emocionais; • Desenvolver a coordenação motora; • Desenvolver a criatividade; • Adquirir habilidades e soluções próprias através do desenho, da pintura, da construção, da modelagem, etc. Estratégias: • Roda da conversa; • Utilização de crachá; • Alfabeto móvel; • Confecção de cartazes; • Atividades mimiografadas; • Apresentação de histórias, músicas, poesias, parlendas. • Jogos diversos (bingo de letras, quebra-cabeça letra/desenho, etc.); • Leitura…

Clostridium botulinum é um bacilo gram-positivo, anaeróbio, esporulado, e sua forma vegetativa produz 8 tipos de toxina (A, B, C1, C2, D, E, F e G). As toxinas patogênicas para o homem são dos tipos A, B, E e F, sendo as mais frequentes a A e a B. História natural da doença: O botulismo foi primeiramente descrito na Alemanha, no século XVIII, após um surto associado à ingestão de salsicha de produção doméstica, de onde se originou o nome (botulus em latim significa salsicha). O…

de diversas disciplinas levam os dicionários do tipo 3 (para os alunos que já dominam a escrita) para pesquisa em sala de aula. Há, também, atiidades que são desenvolvidas na Sala de Leitura, que contribuem para a formação do leitor. Quanto à conservação das obras, na medida do possível, os dicionários estão em bom estado, revelando que o seu desgaste é por conta do manuseio. Nesta semana, acabaram de chegar 250 dicionários da Língua Portuguesa - Minidicionário Houaiss - já atualizados com

circulação define transporte como: “... parte da logística responsável pelo deslocamento de cargas em geral e pessoas, através dos vários modais existentes, ao longo da cadeia de abastecimento. Em resumo, transporte é o movimento de pessoas e mercadorias de um local para outro”. No começo da história, o ser humano carregava seus utensílios, seus materiais de trabalho e seu alimento. Porém, com o tempo e a necessidade de fazer trocas, e de vender o que produzia, o humano percebeu que…