Conservacao Dos Alimentos Relatorios

DOCENTE: JULIANA MUNDURUCA TURMA: 3003 RELATÓRIO DE PRÁTICA DE MICROBIOLOGIA BÁSICA AVALIAÇÃO DA CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOS ALUNAS: Aracaju, 09 de Junho de 2014 1. Introdução Como grande ícone do processamento tecnológico, conservação é a arte que consiste em manter o alimento o mais estável possível, mesmo em condições nas quais isso não seria viável. Quando falamos em conservar os alimentos precisamos pensar em três…

TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Profa. Maria de Sousa Carvalho Rossi UNIAN - FEC 2015 Apresentação do Plano de Ensino e Apredizagem  PEA  PLT 1) ORDONEZ, J A. et al. Tecnologia de Alimentos : Componentes dos Alimentos e Processos. 1ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2007, v.1. 2) GAVA, A.J.; SILVA, Carlos Alberto Bento (orgs.); FRIAS, Jenifer Ribeiro Gava (orgs.) et al. Tecnologia de Alimentos : Princípios e Aplicações. 1ª ed. São Paulo: Nobel, 2009. CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO 1º Bimestre – Peso 4 Atividades:

RELATÓRIO VISITA TÉCNICA AO VER-O-PESO BELÉM 2015 RELATÓRIO VISITA TÉCNICA AO VER-O-PESO Relatório apresentado como requisito parcial para avaliação continuada das disciplinas de Comunicação Social e Nutrição e Metodologia Científica. BELÉM 2015 OBJETIVO DA VISITA TÉCNICA: A visita técnica, que aconteceu no dia 21 de fevereiro de 2015 no Mercado do Ver-o-peso às 9h30min, teve como objetivo, analisar, principalmente, as áreas

DEPARTAMENTO FAENFI 1.3 CURSO Nutrição 1.4 DISCIPLINA Técnica Dietética e Higiene dos Alimentos CODICRED: 36436-06 1.5 CRÉDITOS 06 1.6 CARGA HORÁRIA 98 h/a 1.7 ANO / SEMESTRE 2015-1 1.8 PROFESSOR Msc. Rochele de Quadros Rodrigues 2 EMENTA Estudo teórico-prático dos procedimentos e das técnicas adequadas para a seleção, aquisição, higienização, conservação, preparação e armazenamento dos alimentos de acordo com suas características químicas e físicas. Elaboração, execução e…

relatar as práticas adotadas no Matadouro Frigoboilhas, respeitando os requisitos das boas práticas de fabricação de alimentos. Aborda os aspectos da adequada higienização dos utensílios e equipamentos, estrutura física, higiene e saúde dos manipuladores, controle de potabilidade da água, controle de pragas e vetores urbanos e manejo de resíduos, para que dessa maneira se obtenha um alimento seguro. III- DOCUMENTAÇÃO DE REFERÊNCIA Resolução RDC N° 216, de 15 de setembro de 2004…

Karla Dias Vanusa Candido Relatório: Avaliação de estrutura e equipamentos em cozinha. Jaboatão dos Guararapes/ 2014 Clarissa Barreto Haissa Nogueira Rosângela Alves Rúbia Nunes Tatiana Karla Dias Vanusa Candido Relatório: Avaliação de estrutura e equipamentos em cozinha. Relatório apresentado à Faculdade dos Guararapes – FG, como parte dos requisitos para conclusão da disciplina de Controle Higiênico dos Alimentos no curso de…

MULTIDISCIPLINAR EM SAÚDE MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS VITÓRIA DA CONQUISTA Abril / 2014 UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA INSTITUTO MULTIDISCIPLINAR EM SAÚDE MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS Ana Marques Botelho Iana Botêlho Jaqueliane Soares Zilma Santos CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS Relatório apresentado a professora Jéssica Bomfim de Almeida, ministrante do componente curricular Microbiologia de Alimentos - IMS112 - como…

Exploração dos recursos vegetais de florestas e matas de forma controlada, garantindo o replantio sempre que necessário. Preservação total de áreas verdes não destinadas a exploração econômica. Ações que visem o incentivo a produção e consumo de alimentos orgânicos, pois estes não agridem a natureza além de serem benéficos à saúde dos seres humanos; Exploração dos recursos minerais (petróleo, carvão, minérios) de forma controlada, racionalizada e com planejamento. Uso de fontes de…

Engenharia: Ambiental e Sanitária, de Alimentos, Civil, de Computação e Química. Professores: Antônio Alonso, Luiz C. Branquinho, Renato B. Pontes, Rosane Castro, Wesley B. Cardoso, Norton Gomes de Almeida e Ardiley Torres de Avelar. Ementa: Algarismos Significativos. Medidas e Erros. Gráficos. Experimentos relacionados com a Mecânica: movimentos, leis de Newton, princípios da conservação da energia e do momento linear, rotação de corpos rígidos, conservação do momento angular.…

Interativa PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR VIII Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos Relatório CONAB - Companhia Nacional de Abastecimento Unidade Cachoeiro de Itapemirim 2010 UNIP Interativa PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR VIII Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos Relatório CONAB - Companhia Nacional de Abastecimento …