Consequência De Um Açúcar Redutor No Organismo

limitados, portanto são fornecidas regularmente (exceto a B12). Elas desempenham a função de catalisadores no organismo humano. Por esse motivo, são incluídas no grupo dos biocatalisadores, juntamente com as enzimas, as hormonas e os oligoelementos. Graças aos biocatalisadores, torna-se possível a produção de reações num meio tão difícil como é o organismo humano: um meio aquoso, que deve manter uma temperatura constante de 37°C. As vitaminas ativam…

nas ligações água-água mas não conseguem criar ligações água-soluto energeticamente favoráveis, tornando-as poucos solúveis em água. A água possui P.F, P.E e calor de vaporização maiores que os de outros solventes comuns. Essas propriedades são consequência da atração das moléculas de água adjacentes gerando uma grande coesão interna. O compartilhamento dos elétrons na molécula de água ocorre de maneira desigual devido a diferença de eletronegatividade dos átomos que a compõem, isso…

A Importância da Banana A banana possui diversos nutrientes e traz muitos benefícios à saúde. Ela é fonte de carboidratos, substâncias responsáveis por dar mais energia e disposição ao organismo e sabe-se que dietas com quantidades adequadas de carboidratos previnem a depressão. Ela também é rica em vitamina B6, que participa da produção de norepinefrina e serotonina, neurotransmissores responsáveis pelo humor. É uma das melhores fontes de potássio, elemento que está…

estabilidade; Deficiência de Potássio – acumulo de compostos de baixo peso molecular como aminoácidos e açúcares solúveis, diminuindo a velocidade de cicatrização dos ferimentos, menor suberização, lignificação, menor síntese e acumulo de compostos fenólicos; Deficiência de Enxofre – Acumulo de frações nitrogenadas solúveis (ex. Nitrato) e menor síntese de proteínas; Deficiência de boro – acumulo de açucares nas folhas, menor síntese de calose e presença de rachaduras e fissuras na…

Revisão/estudo diferenças estruturais entre os monossacarídeos galactose, frutose e glicose açúcares e alimentos que contêm galactose e/ou frutose digestão e absorção de hidratos de carbono (enzimas e GLUTs) interconversão de oses metabolismo normal de galactose e frutose OBS: AÇÚCAR REDUTOR É QUALQUER GLICÍDIO QUE POSSUI GRUPAMENTO ALDEÍDO OU CETÔNICO (FRUTOSE, GLICOSE, GALACTOSE) Importância da galactose: forma parte de cerebrosídios, mucopolissacarídeos e lactose.…

formando compostos relativamente complexos. Nos frutos verdes é onde que é encontrado o maior teor de cafeína. O teor de cafeína depende da espécie, variedade condições de cultura. 4.6 TRIGONELINA Faz parte da composição do café e atua no organismo de uma forma semelhante à cafeína, embora de uma forma menos tóxica. Este composto apresenta uma atividade fisiológica baixa, atua fundamentalmente no sistema nervoso central e nos intestinos. Transmite ao café um sabor menos…

oxigênio. Esses dois últimos elementos, na maioria dos casos, estão presentes nos carboidratos na mesma proporção que na água, isto é, 2:1, de onde deriva o nome carboidrato ou hidrato de carbono. Devido ao sabor adocicado, são também conhecidos como açúcares ou glicídios. Importantes componentes fisiológicos nos animais e em formas inferiores de vida, os carboidratos formam três quartas partes do peso seco do mundo vegetal. Nas plantas e nos animais servem principalmente como…

Índice Assunto Apresentação Cronograma Água e sistemas-tampão Aminoácidos Estrutura primária de proteínas Estruturas secundária e terciária de proteínas Cinética Enzimática Mecanismos de catálise enzimática Açúcares: estrutura e função Lípides, membranas e transporte Colesterol e lipoproteínas Termodinâmica Metabolismo geral: estratégias Glicólise Ciclo de Krebs Ciclo das pentoses Síntese e degradação de ácidos graxos Cadeia respiratória e fosforilação oxidativa Neoglicogênese…

............................................................................... 26 Grupo de discussão 7........................................................................................................................................... 28 AÇÚCARES: ESTRUTURA E FUNÇÃO......................................................................................................................... 29 Grupo de discussão 8.................................................................................

da solução de amido preparada .................... 45 II.D. Caracterização química dos glicídeos ................................ 45 II.D.1.Reação com alfa-naftol (teste de Molisch) ............................... 45 II.D.2.Pesquisa de sacarídeos redutores (reação de Benedict) ................... 46 LIPÍDEOS ........................................................................... 48 I. Introdução ................................................................ 48 II. Ácidos graxos…