Comida Mineira

COMIDAS TÍPICAS DE MINAS A culinária de Minas Gerais talvez seja a que concentra a maior diversidade de pratos no Brasil, pois em cada região do estado há uma comida típica diferente, com ingredientes encontrados com fartura no meio rural. Quase todos os pratos da cozinha mineira contam com legumes, frutos ou tubérculos nativos. Há dois pratos que se destacam, oferecidos nas mesas de todas as casas mineiras, principalmente no interior: o Angu, muitas vezes confundido com a…

cozinha das Gerais, Eduardo Frieiro, não vacilaria em designar a cena como mineira, pois diz em seu clássico Feijão, Angu e Couve: “Iguaria incomparável para o paladar dos mineiros, e o mais mineiro dos pratos, é o tutu de feijão. O mais vernáculo é feito de feijão mulatinho, o qual, depois de cozido, se engrossa com farinha de mandioca ou de milho e é servido com torresmos.” “Virado” ou “Tutu”, a cena acima não é mineira: é paulista, colhida em depoimentos de velhos caipiras da região…

A culinária mineira é o resultado da mistura dos hábitos dos índios aprisionados, dos escravos africanos, da população de todas as regiões brasileiras, além da influência dos estrangeiros. As receitas vindas de diversas partes do Brasil sofreram mudanças e adaptações motivadas pelas necessidades e possibilidades de diferentes áreas e épocas, construindo a culinária de Minas Gerais. Durante o século XVIII, o Brasil viveu o ciclo do ouro com a descoberta das riquezas minerais no estado

A História da Comida Mineira Os tempos são atravessados e contados através da culinária Para falar de onde vem a comida mineira é preciso voltar um pouco na história do século XVIII para entendermos melhor a variedade culinária do estado. Foi durante este século que o Brasil viveu o ciclo do ouro com a descoberta das riquezas de Minas Gerais. O ouro e o diamante atraíram milhares de pessoas de todas as partes do país interessadas em ganhar dinheiro com o garimpo. A região na…

....7 4 CONCLUSÃO.......................................................................................................... 8 REFERÊNCIAS 9 1 INTRODUÇÃO O Brasil é um país recheado de comidas típicas devido à diversidade de culturas, sendo assim este trabalho fala de prato típico da culinária Mineira ‘’pão de queijo’’. E através desta receita podemos trabalhar os conceitos de sociedade, de arte e matemática que muito importante para o aprendizado das crianças na educação infantil.…

restaurante “self-service” e “a la carte” de comidas típicas mineiras em um ponto estratégico no centro de Corumbá/MS, onde se encontra grande número de empresas, hotéis, pousadas, bancos, supermercados, etc. O público alvo é formado basicamente por pessoas que queiram desfrutar de uma comida mineira com qualidade, agregando ao serviço, o conforto e o requinte das instalações. O nosso consumidor tem um perfil bem específico: é aquele que aprecia a culinária mineira ou tem interesse…

Trem Bão Restaurante especializado em Comida Mineira Resumo da Empresa  Restaurante a la Carte, especializado em Comida Mineira. Sócios  Empresário do ramo de gastronomia, formado em Administração de Empresas e Gestão de Bares e Restaurantes.Será o responsável pela parte financeira do negócio, inclusive, será o sócio capitalista da empresa. Resumo da Empresa  Estudante de Administração de Empresas e, formado em Gastronomia. Terá as atribuições de um Chef…

COMIDAS DO SUDESTE A região sudeste é considerada uma das mais ricas e populosas do Brasil. É formada pelos estados de: - São Paulo (SP); - Rio de Janeiro (RJ); - Minas Gerais (MG); - Espírito Santo (ES); É a região que possui uma culinária misturada e variada. Os estados de São Paulo e Rio de Janeiro, por exemplo, estão na lista dos melhores lugares para comer, devido as diversas opções gastronômicas. CULINÁRIA DA REGIÃO SUDESTE A variedade gastronômica surgiu principalmente…

GASTRONOMIA DA REGIÃO SUDESTE A culinária da região sudeste é bastante rica. Tanto as culturas de doces como comidas salgadas são bastante variadas e apreciadas no país inteiro. Sendo o sudeste uma das primeiras regiões brasileiras a se tornar populosa, e tendo em seu início, no mínimo, três culturas diferentes (índios, portugueses e negros) a formação cultural e também da culinária pôde contar com diferentes influências e se tornou bem heterogenia. O Rio de Janeiro, por exemplo, tem…

COMIDAS TÍPICAS REGIÃO SUDESTE A região sudeste é considerada uma das mais ricas e populosas do Brasil. É formada pelos estados de: - São Paulo (SP); - Rio de Janeiro (RJ); - Minas Gerais (MG); - Espírito Santo (ES); É a região que possui uma culinária misturada e variada. Os estados de São Paulo e Rio de Janeiro, por exemplo, estão na lista dos melhores lugares para comer, devido as diversas opções gastronômicas. CULINÁRIA DE SÃO PAULO A cidade de São Paulo é conhecida também como a Capital