Comidas orientais: japão

Introdução A culinária do Japão é tratada como arte, seja pela forma de misturar os ingredientes, seja pela apresentação dos pratos. Na base da gastronomia está o arroz, alimento consumido desde o café da manhã até o jantar. Para comerem, utilizam os chamados hashis e têm como pratos principais as sopas ou pastas de soja, hortaliças, picles, peixes e carne. Apesar do número limitado, a variedade de pratos é grande. De influência externa, entraram também o pão, o fast-food, o hambúrguer e o frango frito, populares entre os jovens. Como hábito, antes de cada refeição é costume dizer itadakimassu, que significa pedir licença para comer e um agradecimento a quem preparou. Entre os doces destacam-se os designs, feitos também de arroz e feijão. Os doces típicos são chamados wa-gashi e os ocidentais yo-gashi. Nos wa-gashi, é muito comum ver ingredientes como farinha de arroz, feijão azuki e açúcar. A manteiga e o leite são raramente usados. Já em relação as bebidas a mais conhecida internacionalmente é o saquê, feito do arroz, que tem 17% de teor alcoólico. Em geral, os japoneses bebem chá após as refeições, bebem café preparado ao estilo norte-americano, e consomem cerveja nacional como a Suntory e a Sapporo. Recentemente surgiu o shochu, preparado de álcool e água. No verão, a bebida mais popular é a mugicha, feita de água fria e cevada. Vinho e uísque são importados. A culinária japonesa desenvolveu-se ao longo dos séculos como um resultado de…

um associação com o nome em inglês “curry rice” que define bem o prato, composto de arroz com curry. Também são acrescentados ingredientes como batata, cenoura, cebola e carne (de boi, frango ou porco). Ramen O Ramen ou Lámen veio na realidade da China, chamado segundo histórias de “liao-men” (macarrão do liao) e na pronúncia japonesa de transformou em lamen ou ramen. Se popularizou no japão e hoje é um prato típico no país. O miojo é um “variante” bem distante do prato, diga-se de…

COMIDA E CULTURA: ASPECTOS CULTURAIS DA CULINÁRIA JAPONESA DENTRO DO DISCURSO DOS IMIGRANTES E DESCENDENTES JAPONESES EM JOÃO PESSOA Marcos Arakaki (UFPB) Maiko Hiramoto (UFPB/ JICA) Resumo: Tendo como base os pressupostos teóricos de Foulcault, de uma maneira mais simplista, resumida e compacta, este trabalho busca estudar o discurso de uma comunidade de imigrantes e descendentes japoneses de João Pessoa através de registro de depoimentos gravados em forma…

de 17 mil lojas em mais de 20 países, a 7-Eleven é uma das maiores cadeias de lojas de conveniência do mundo. Possui mais de 7 mil lojas no Japão e quase 5 mil nos Estados Unidos. Seu crescimento no Japão é fenomenal, tendo em vista que sua primeira loja no Japão foi aberta em 1974. A 7-Eleven do Japão é uma das empresas mais lucrativas registradas na bolsa de valores de Tóquio. Registrou um crescimento gigantesco em vendas e lucratividade enquanto reduzia seu estoque…

– Uma loja de conveniência. Com mais de 17 mil lojas em mais de 20 países, a 7-Eleven é uma das maiores cadeias de lojas de conveniência do mundo. Detêm mais de 7 mil lojas no Japão e quase 5 mil nos Estados Unidos. Seu crescimento no Japão é fenomenal, tendo em vista que sua primeira loja nesse país foi aberta em 1974. A 7-Eleven japonesa é uma das empresas mais lucrativas registradas na bolsa de valores de Tóquio, tendo registrado um crescimento gigantesco em vendas e lucratividade…

CULINÁRIA JAPONESA E COREANA SUMÁRIO Culinária Japonesa......................................................................................3 1.Contexto Histórico.....................................................................................3 1.1.A influência do budismo.........................................................................3 2.A comida japonesa em si............................................................................4…

mediterrânica nos habitantes do centro e do sul do país. No sul da Itália, a maioria das pessoas são mais morenas e com o cabelo mais escuro. No norte, tendem a ser mais altos, de cabelo e olhos mais claros. A típica casa italiana é uma casa colorida, brilhante, as varandas ornamentadas com flores, com uvas, peras, vinhos da casa, quer dizer, adegas, que adornam os lares italianos. Comidas e Bebidas: bem como pela sua comida (pizza, pasta, etc.), vinho. Palitar os dentes após as…

de 17 mil lojas em mais d 20 países, a 7-Eleven é uma das maiores cadeia de lojas de conveniência do mundo. Detém mais de 7 mil lojas no Japão e quase 5 mil nos Estados Unidos. Seu crescimento no Japão é fenomenal, tendo em vista que sua primeira loja nesse país foi aberta em 1974. A 7-Eleven japonesa é uma das empresas mais lucrativas registradas na bolsa de valores de Tóquio, tendo registrado um crescimento gigantesco em vendas e lucratividade enquanto reduzia seu estoque…

Cultura Japonesa Atualmente o Japão , e considerado um país totalmente globalizado e tecnologico , por si só muito destacado por suas invenções inovadoras e criativas . Localizado no Oceano pacifico é composto por 6.852 ilhas representando um conjunto 97% da área terrestre nacional .O Japão e muito comentado e criticado pela sua arte,comida,vestuario,musica,entre outras coisas. “O vestuário japonês distingue o Japão de todos os outros países do mundo. No Japão você encontra dois tipos…

ele saiu de um patrimônio líquido deficitário para se tornar o principal executivo de uma cadeia de mais de 50 restaurantes espalhados por 19 estados norte-americanos e em países como Austrália, Canadá, Coréia do Sul, Inglaterra, Japão e Tailândia. Ao completar trinta anos a frente de seu negócio, Rocky reiterava a opinião que tinha quando iniciou sua carreira empresarial: "Na América, o dinheiro está sempre à disposição de quem quer trabalhar duro". HISTÓRICO Desde sua criação, o…