Coagulação

FURTADO(1990), para corrigir esse problema resultante do tratamento térmico, é adicionado fermento lático ao leite para repor as bactérias desejáveis que auxiliam na coagulação. PREPARO DO LEITE PARA COAGULAÇÃO Nessa etapa são realizados os procedimentos necessários para coagular a caseína, dando origem à massa do queijo. Para a coagulação do queijo, é preciso adicionar ao leite os ingredientes descritos a seguir.(…

cloreto férrico. Assim, conclui-se a importância de verificar a partir de estudos preliminares a eficiência do coagulante a ser utilizado, visto que pode-se obter a mesma eficiência na remoção de turbidez, com um menor custo. Palavras-chaves: Coagulação, Agentes coagulantes, qualidade da água. ABSTRACT In the Vale do Aço Metropolitan Region the presence of iron and manganese in groundwater sources is one of the problems faced by the water concessionaire and also for…

VITAMINA K FUNÇÃO O principal papel da vitamina K é na modificação pós translacional de vários fatores de coagulação do sangue, onde serve como coenzima na carboxilação de certos resíduos de ácido glutâmico presentes nestas proteínas. A vitamina K existe várias formas, por exemplo em plantas como filoiquinona (ou vitamina K1) e na flora bacteriana intestinal como menaquinona (ou vitamina K2). Para terapia existe um derivado sintético da vitamina K1 a menadiona. Em animais, como no…

pela coagulação sanguínea, tanto em lesões externas como em lesões internas. Nós podemos ter três tipos de hemofilia: O tipo A que atinge 90% da população de hemofílicos, que altera o fator VIII de coagulação. A hemofilia tipo B ocorre pela falta do fator IX de coagulação e o tipo C ocorre pela falta do fator XI de coagulação. Tratamentos O tratamento clássico é feito por meio das transfusões, mas atualmente o tratamento é feito com a reposição da proteína ausente, pois a…

hemorrágicas decorrentes da deficiência de um ou mais fatores da coagulação. As hemofilias são transmitidas como herança ligada ao cromossoma X, decorrentes de mutações nos genes que codificam o fator VIII (hemofilia A) e o fator IX (hemofilia B) da coagulação. A partir dessas alterações, ocorre um retardamento na coagulação, consequência da produção insuficiente de tromboplastina, enzima indispensável para o mecanismo da coagulação do sangue. Aspectos Genéticos Por ser uma doença…

RESUMO Neste relatório iremos descrever as experiências realizadas em laboratório, verificando de acordo com os procedimentos experimentais definidos, tanto para a coagulação com Sulfato de Alumínio - Al2(SO4)3 e Veta Organic, quanto para a floculação com Poliacrilamida. As soluções foram submetidas a diversas dosagens e combinações para medir seus diferentes níveis de reação, levando em consideração os tamanhos e coloração dos flocos e o tempo de decantação. O modelo utilizado…

indicados, substâncias aromatizantes e matérias corantes (BRASIL, 1996). Segundo ORDÓÑEZ (2005) “A formação da coalhada é uma operação que consiste na adição de coalho para obter a coagulação das caseínas”. A caseína pode coagular de basicamente duas maneiras: com adição de ácido e com adição de enzimas. A coagulação ácida deve-se ao fato de as caseínas atingirem seu ponto isoelétrico devido ao abaixamento do pH, em torno de 4,6. Essa acidificação faz com que as cargas elétricas das…

graus centígrados) e em tempo inferior a 40 (quarenta) minutos. PRÁTICA DE COAGULAÇÃO Depois de adicionado os ingredientes, o leite é agitado intensamente no tanque de coagulação por cerca de três minutos, para perfeita distribuição dos mesmos, observando a temperatura de coagulação que varia para cada categoria de queijo e de acordo com a consistência da massa. A Temperatura Se a temperatura de coagulação é baixa, dará um queijo mole ou macio, ao passo que se a mesma for…

UNIVERSIDADE NOVE DE JULHO – UNINOVE DISCIPLINA DE FISIOPATOLOGIA 2 DO CURSO DE BACHARELLADO EM ENFERMAGEM PATOLOGIAS CARDIOVASCULARES E COAGULAÇÃO SANGUÍNEA SÃO PAULO 2015 Graduandos de Enfermagem Alfredo Antas Bento - R.A - 912111721 César da Silva Alves - R.A - 909107296 Elaine Gomes dos Santos – R.A - 913116820 Giovani Andrade Cristina – R.A – 910201294 Vagner Martins dos Santos – R.A - 315111080 Valonia Sampaio Barbosa – R.A – 411202249

interno de tratamento dos resíduos. - reaproveitamento da água utilizada na produção. - coleta, armazenamento e utilização da água da chuva. Água da chuva: Tratamento de resíduos: Produtos Químicos usados no Tratamento de Água Coagulação Auxiliares de Coagulação Ajuste de pH Controle de corrosão Controle de orgânicos: sulfato de alumínio; sulfato ferroso; sulfato férrico; cloreto férrico; caparrosa clorada (solução de sulfato férrico e cloreto férrico); aluminato de sódio.…