Coagulação

dos ovos, descrever fatores que afetam a qualidade de preparações à base de ovos (ovo pochê, ovo cozido, ovo mexido), analisar o efeito da temperatura na preparação de produtos a base de ovos, avaliar o efeito da adição de leite, ácidos e bases na coagulação dos ovos e analisar aspectos que interferem na formação de espuma. (Botelho et al, 2012) MATERIAIS Ingredientes Leite Margarina Óleo Ovos Sal Equipamentos Balança digital Fogão a…

frequência em corrente elétrica de alta frequência. Sua função é coagular, dissecar e fulgurar. A coagulação refere-se à oclusão ou fechamento dos vasos sanguíneos por meio da solidificação das substâncias proteicas e de retração os tecidos. A dissecação é a secção dos tecidos pela dissolução da estrutura molecular e celular, desidratando e fundindo as células próximas ao eletrodo positivo. A fulguração é a coagulação superficial, indicada para eliminar pequenas proliferações celulares…

07/06/13 Hemostasia e Coagulação sanguínea Hemostasia Prevenção da perda de sanguínea que ocorre quando um vaso é seccionado 1. 2. 3. 4. Constrição vascular; Formação tampão plaquetas Formação de coágulo sanguíneo Crescimento tecido fibroso (fechamento) Profa Dra Márcia Sampaio Campos Constrição Vascular Imediatamento após a ruptura: trauma da parede vascular produz contração da musculatura lisa (redução fluxo sanguíneo) Espasmo miogênico local Iniciada pelo dano ao vaso

de repetição e plaquetopenia. Exames positivos são repetidos após algumas semanas para verificar se o anticoagulante é transitório ou persistente. Protrombina 20210 O termo Trombofilia designa um conjunto de desordens inerentes aos mecanismo de coagulação sanguínea que resultam num estado de hipercoagulabilidade (excesso de formação de coágulos) de maior ou menor gravidade. Avaliação das causas de qualquer uma das doenças associadas: Trombose venosa profunda (TVP), Embolia pulmonar…

sector de Hematologia do serviço de Patologia Clínica do Centro Hospitalar do Nordeste diariamente presta serviços aos utentes. Este serviço efectua vários parâmetros, entre as quais destacam-se: hemogramas, velocidade de sedimentação, estudo de coagulação e sempre que é solicitado realizam-se esfregaços. Este serviço é responsável pela execução de colheitas venosas de urgência. Recepção e preparação das amostras Todos os dias chegam ao Laboratório de Hematologia vários produtos para…

vasoconstrição reflexa Em seguida, plaquetas se agregam na lesão formando um tampão plaquetário, estimuladas pela exposição de fibras colágenas na região lesada. Finalmente, fatores de coagulação desencadeiam um mecanismo complexo que envolve fatores plasmáticos e tem como resultado a formação de uma rede de fibrina onde aderem células formando o tampão hemostático (coágulo ).…

Universidade Federal de Santa Catarina Campus Joinville JAR TEST RESUMO Jar test é um teste de jarros realizado para determinar as dosagens necessárias dos coagulantes para realizar a floculação e limpeza no tratamento de água, a coagulação consiste em introduzir na água um produto capaz de unir as impurezas da água. Este produto é conhecido como coagulante. Os principais compostos coagulantes são: sulfato de alumínio (Al2(SO4)3), cloreto férrico (FeCl3) e sulfato…

ferropriva HEMOSTASIA : é uma consequência de um processo altamente regulado que mantém o sangue no estado líquido em vasos normais (impede a coagulação inadequada). Também permite a formação rápida de um tampão hemostático no local de uma lesão vascular -hemostasia e trombose envolvem 3 partes: parede vascular (endotélio), plaquetas e cascata de coagulação. Etapas 1.Vasoconstrição transitória 2.Hemostasiaprimária 3.Hemostasiasecundária 4.Formação de coágulo e…

do corpo: proporciona meios para dissipar o calor Proteção dos tecidos contra substâncias tóxicas estranhas ao corpo: através de células fagocíticas e anticorpos no sangue. Prevenção de perda excessiva de líquidos: através do mecanismo da coagulação. Auxiliar na regulação do volume de fluído nos tecidos e seu conteúdo Células Sanguíneas   Glóbulos Vermelhos A principal função dos glóbulos vermelhos é a de transportar a hemoglobina que, por sua vez, carreia o oxigênio…

queijo típico do Brasil, cuja produção se iniciou junto com a introdução do gado leiteiro em Minas Gerais. Segundo o Regulamento Técnico MERCOSUL de Identidade e Qualidade n145/96, "entende-se por Queijo Minas Frescal o queijo fresco obtido por coagulação enzimática do leite com coalho e/ou outras enzimas coagulantes apropriadas, complementada ou não com ação de bactérias lácticas específicas." Na aula prática preparamos o queijo minas frescal, verificando as diferenças do processamento…