bioquimica

carboidratos, os lipídios e as proteínas constituem material estrutural e de reserva dos seres vivos. Qual desses componentes orgânicos é mais abundante no corpo de uma planta e de um animal? a) Proteínas em plantas e animais. b) Carboidratos em plantas e animais. c) Lipídios em plantas e animais. d) Carboidratos nas plantas e proteínas nos animais. e) Proteínas nas plantas e lipídios nos animais. 2. (UFOP-JULHO/2006) Diversas substâncias são imprescindíveis ou essenciais ao metabolismo normal dos animais, tendo importância para o crescimento, desenvolvimento e manutenção do organismo. Isto torna evidente a necessidade de se manter uma alimentação equilibrada. Em relação aos nutrientes necessários a essa alimentação equilibrada, podemos afirmar que todas as alternativas estão corretas, exceto: a) Os triglicerídeos são lipídeos abundantes em nossa alimentação diária, sendo constituídos por uma molécula de glicerol esterificada com três ácidos graxos. b) Aminoácidos essenciais são aqueles que o organismo humano não é capaz de sintetizar. c) Algumas vitaminas do complexo B, a vitamina K e a biotina são sintetizadas por bactérias intestinais do homem, o que nos torna menos dependentes da presença dos mesmos nos alimentos. d) Os polissacarídeos de reserva dos vegetais, amido e celulose, constituem os principais componentes dos alimentos para o homem. 3. (UFV/2001) Além de serem macromoléculas mais abundantes nas células vivas, as proteínas…

liberação de energia e eliminação de substâncias de excreção. A energia liberada no catabolismo é utilizada nos processos de anabolismo. Ao conjunto das reações que implicam trocas energéticas no organismo dá-se o nome de metabolismo energético. A NUTRIÇÃO Para manter um metabolismo equilibrado, o organismo deve obter continuamente os chamados nutrientes, substâncias fornecidas pelos alimentos, os quais precisam ser consumidos em quantidade e variedade adequadas. Uma vez digeridos os…

lactac;;ao, perfodos de grande atividade fisiologica, com 0 aumento das necessidades nutricionais diarias. Em certa massa desse suplemento, existem as seguintes quantida­ des de sais minerais: 1,5 ' 10" formulas mfnimas de carbonato de calcfo (GaGO,) 2,0 . 10-3 mol de magnesia (Mg) 5,4 . 10" formulas mfnimas de iodeto de potassio (KI) 0,001 mol de ferro (Fe) . 1,35 . 10" formulas mfnimas de oxido de cobre (GuO) 2,6 . 10'" mol de molibdenio (Mo) 1,8 . 1020 formulas mfnimas de…

Unidade padrão: caloria → quantidade de energia térmica requerida p/ aumentar a temperatura de 1 ml de água, numa temperatura padrão inicial (15° C), em 1°C. *Kcal = 1000 cal *Joule → trabalho mecânico *(1 kcal = 4,2 kj) *1 Kcal= 4,184Kj CÁLCULO DAS NECESSIDADES ENERGÉTICAS ADULTOS SADIOS * TMB + atividade física + ETA 1)Taxa metabólica basal Fórmulas específicas baseadas em características físicas (idade, altura, sexo e peso) FAO (85) Harris-Benedict→ superestima o…

quantidades de materiais suficientes para cobrir os gastos de manutenção do organismo e os gastos variáveis resultantes do trabalho muscular. Estes materiais são constituídos essencialmente pelos lipídios (gorduras) e glicídios (açúcar). Os glicídios constituem o combustível normal do organismo, porém, curiosamente, nosso corpo armazena, em seus músculos e fígado, apenas 300gr, isto é, a terça parte da necessidade diária. Se forem introduzidos mais glicídios, serão transformados em…

Combustível celular  Reserva energética Valor energético dos alimentos: Carboidratos = 4 kcal/g ou 17 kj/g Proteínas = 4 kcal/g ou 17 kj/g Gorduras = 9 kcal/g ou 38 kj/g Prof. Dr. Ed Carlos Morais 1 cal = 4,2 J dos NECESSIDADE NUTRICIONAL  Uma dieta balanceada deve ser constituída por alimentos ricos em:  Carboidratos: 50% da ingestão diária total de energia.  Proteínas: 1 g para cada kg  Gorduras: de 20 – 30% da ingestão diária de energia. Prof. Dr. Ed…

DO CORPO Nome: José Carlos Verzoto Março - 2007 Titulo: Balanceamento Energético do Corpo Resumo: Muitos estudos têm demonstrado a necessidade de uma dieta alimentar balanceada, seguido de consumo de energia durante a prática de alguns exercícios físicos adequado para cada tipo de corpo, faz diminuir a incidência de doenças e aumenta a qualidade e o tempo de vida do homem. O alimento é toda e qualquer substância que, introduzida no corpo,…

Introdução O aquecedor solar com recicláveis constitui o que já é uma necessidade dupla, economia de energia e reciclagem de lixo, fato que se vive dia-a-dia este século. Produzido a partir do que antes se destinava unicamente aos lixões, as garrafas PET e as embalagens longa vida ganharam um novo destino mais honroso e se transformam em aquecedores de baixo custo e de fácil montagem, que poderão ser usados por toda a sociedade, sem discriminação. Isto significa que todos podem fazer…

desperdício de alimentos” e a ingestão excessiva de calorias. - conhecer uma maneiras eficiente de conservar os alimentos: o uso da irradiação. - calcular a necessidade diária de calorias ingeridas por uma pessoa 1. INTRODUÇÃO A sua visita ao Ceasa permitiu perceber o elevado consumo de alimentos na região de Belo Horizonte. Mas, além do consumo, foi possível ver um grande volume de alimentos que também são desperdiçados... Durante o transporte, o armazenamento e nas…

A UA U L A LA 1 1 Por que tomar café da manhã? A cordar, lavar o rosto, escovar os dentes, trocar de roupa e... tomar o café da manhã. É assim que muitas pessoas começam o dia, antes de ir trabalhar. O café da manhã é nossa primeira refeição e tem grande importância para o corpo. Você já se perguntou por que essa refeição é tão importante? Antes de tomar o café da manhã, a última vez que você comeu foi, provavelmente, no jantar. Calcule, então, quanto tempo ficou sem…