Cadeia De Suprimento De Restaurante

business to business na gestão de cadeias de suprimentos Business to business contribution analysis in supply chain management Rodolfo Modrigais Strauss Nunes1 – Universidade Paulista – Departamento de Engenharia de Produção Mario Mollo Neto2 – Universidade Estadual Paulista – Campus de Tupã – Departamento de Engenharia de Biossistemas RESUMO Este artigo analisa a contribuição do comércio eletrônico Business to Business (B2B) na gestão de cadeias de suprimentos, identificando os…

..........................pág. 15 3. Cadeia de Suprimentos......................................................................................pág. 16 3.1.Objetivo da cadeia de suprimento...................................................................pág. 17 3.2.Estratégias ou projeto da cadeia de suprimento..............................................pág. 17 3.3.Planejamento da cadeia de suprimento.................................................

estabelecidos e motivá-los à ação. 4. Controle: comparar os resultados obtidos com os previstos, avaliando a eficiência. 5. Características específicas de cada tipo de serviço de alimentação: autogestão, terceirização, refeição transportada, indústria, restaurante comercial, hotel, hospital, lactário, casa de repouso, alimentação escolar, cesta básica, e catering. 2.1. Tendências evolutivas do setor O setor de alimentação coletiva no Brasil, principalmente sob a ótica da…

rápida. TIMING: -Otimização do modo de fazer o lanche, evitando filas; -Oferecer brindes a crianças com personagens do momento; -Oferecer Playground para crianças; -Campanhas para projetos sociais. IMPACTO: -Geração de emprego; -Cadeia de suprimentos com fornecedores. ANÁLISE SWOT FORÇAS -Marca -Presença global -Poder de negociação com fornecedores (poder de barganha) -Capacidade de adaptação em diferentes culturas -Padronização -P&D / Treinamentos FRAQUEZAS…

que justificasse a estrutura de varejo a empresa se veria forçada a comercializar produtos fabricados pela concorrência. Considerando a cadeia de valor, um canal de distribuição pouco eficiente seria logo substituído por outro mais produtivo. No processo de distribuição dos produtos, desde a fábrica que o produz, até o consumidor final na cadeia de suprimento, podem ocorrer situações diversas, formando canais típicos de comercialização. As principais situações são as seguintes: • O…

LOGÍSTICA E CADEIA DE SUPRIMENTOS SUPPLY CHAIN Prof. Wilson Luigi Silva BIBLIOGRAFIA • • • • • • • BALLOU, R. H. Logística Empresarial: Transportes, Administração de Materiais e Distribuição. São Paulo: Atlas. BOWERSOX, Closs. Logística Empresarial - O Processo de Integração da Cadeia de Suprimento. São Paulo: Atlas. CHRISTOPHER, M. Logística e Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos. São Paulo: Pioneira. DIAS, Marco Aurélio Pereira. Administração de Materiais.…

PRÁTICA SUPERVISIONADA INTEGRADA Tema: Elaboração e acompanhamento do desenvolvimento de uma empresa, produto ou serviço. Projeto: RESTAURANTE Saudável Acadêmicos Adm 51: Claudia de Oliveira Daiana Xerfan Diovana Bittencourt Eliane Ataide Rosinex Santos 2014 Sumário. Página 1. Resumo.............................................................................03 2. Pesquisa publico

biodiesel e um veículo capaz de rodar apenas com o combustível sustentável. Após um ano de testes, percebemos que os caminhões com 20% de biodiesel consumiram apenas 5% mais do que os alimentados por diesel comum, afirma Celso Cruz, diretor da cadeia de suprimentos da Arcos Dourados. Ficou dentro do esperado porque, embora o biocombustível tenha menor poder calórico, por ser mais barato que o diesel, ainda traz recompensa econômica. O processo de transformação do óleo em biodiesel…

................................76 3.8.1 Desvantagens em relação ao concorrente ............................................76 3.8.2 Vantagens em relação ao concorrente ..................................................77 3.9 Estrutura da Cadeia de Suprimentos da D.A.G. Alimentos .............................78 3.9.1 Processo de Distribuição .......................................................................79 3.10 Dificuldades no Mercado .....................................................

LUIZ CARLOS SANJUAN FILHO, R.A. 1061771 TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA Rio Claro / S.P. 2011 1. INTRODUÇÃO Este trabalho consiste em efetuar o diagnóstico da Cadeia de Suprimentos da Empresa Supricel Logística Ltda., destacando toda a sua atividade, canais de distribuição e logística de distribuição. Além disso, apresento a análise SWOT da empresa, bem como as cinco forças de Porter. Vamos conhecer a Empresa Supricel