Brássicas

sempre em frente, desafiando com dignidade e que graças a eles, nunca me senti só. E à todos que não foram mencionados aqui, mas que directa ou indirectamente contribuíram para a minha formação. Muito Obrigado. Resumo As brássicas são hortaliças cultivadas mundialmente e com grande importância económica, isto graças às suas qualidades culinárias e nutricionais. Em Moçambique, elas são produzidas em várias regiões, sendo caracterizada principalmente por pequenos…

hexanólico de vegetais, amplamente consumidos no Brasil, como berinjela (Solanum melongena L.), couve-flor (Brassica oleracea L.), couve (Brassica oleracea L.), brócolis (Brassica oleracea L.), couve-debruxelas (Brassica oleraea L.), cebola (Allium cepa L.), alho (Allium sativum L.); vegetais que apresentam gosto amargo, como jiló (Solanum gilo Raddi), guariroba (Syagrus oleracea Becc.), mostarda (Brassica nigra L.), carqueja (Cacalia spp.), e de plantas relacionadas, na cultura popular,…

Magnoliopsida | Asterales | Asteraceae | Lactuca | L. sativa | Beterraba | Plantae | Magnoliophyta | Magnoliopsida | Caryophyllales | Amarantaceae | Beta | B.adanensis | Nabo | Plantae | Magnoliophyta | Magnoliopsida | Brassicales | Brassicaceae | Brassica | B.rapa | Amendoim | Plantae | Magnoliophyta | Magnoliopsida | Fabales | Fabaceae | Arachis | A. hypogaea | Abóbora | Plantae | Magnoliophyta | Magnoliopsida | Cucurbitales | Cucurbitaceae | Cucurbita | C.digitata | Batata…

exercer atividade biológica, tanto nas plantas quanto nos seres humanos. Esse grupo de compostos bioativos é encontrado principalmente em hortaliças como a couve, o repolho, o brócolis, a couve-flor e a couve de Bruxelas, chamadas de hortaliças brássicas. Os glicosinolatos são compostos hidrofílicos, química e termicamente estáveis e a sua hidrólise ocorre por uma reação enzimática mediada por uma enzima chamada mirosinase (β¬-tioglicosidase). Essa enzima ocorre nas plantas que…

CHINESA CRUCÍFERAS COUVE FLOR CRUCÍFERAS ESPINAFRE AMARANTHACEAE SPINACIA OLERACEA CEBOLINHA SALSINHA ALGRIÃO BRÓCOLIS BRASSICE BRASSICA OLERACEA BRÓCOLIS RAMOSOS BRASSICE BRASSICA OLERACEA PIMENTÃO SOLANACEAE CAPSICUM ANNUM CHUCHU BERINGELA SOLANACEAE SOLANUM MELONGENA REPOLHO BRASSICACEA BRASSICA OLERACEA CENOURA APIACEAE DAUCOS CAROTA BETERRABA AMARANTACEAE RABANETE BRASSICACEAE RAPHANUS SATIVOS

notas na disciplina Bromatologia, no Curso de agroindústria, no Ifma-Maracanã, Ministrada pela Professora Dr (a) Eliane São Luis-MA 2013 RELATÓRIO 1 . Introdução Óleo de canola é o óleo obtido de sementes de Brassica campestris L. e Brassica napus L. (canola). Os maiores produtores da canola são China, Canadá, Índia, Alemanha, França, Austrália e Polônia[10]. No Brasil, as pesquisas e o cultivo da colza tiveram início em 1974 no Rio Grande do Sul (RS), em…

cachinho de brocoli, Brassica oleracea var. Italica, e deixe até o ponto al dente retire da solução e anote o que vocês observaram, Em uma solução aquosa com pH básico, [ 1conher de café( 2g) bicarbonato de sódio para 1 L de água]em ebulição adicione um cachinho de brocoli, Brassica oleracea var. Italica, e deixe até o ponto al dente retire da solução e anote o que vocês observaram, Em uma solução aquosa com pH neutro em ebulição adicione um cachinho de brocoli, Brassica oleracea…

chamativo e de fácil preparação, tornando-se um meio promissor para o estimulo da aprendizagem, contribuindo para a melhoria do processo de ensino (DIAS ET AL., 2003 & GOUVEIA – MATOS, 1999). Neste experimento, utilizaremos o extrato de Repolho Roxo (Brassica oleracea) como indicador natural de pH, pois as antocianinas, pigmentos da classe dos flavonóides, são responsáveis pelas cores: azul, violeta, vermelho e rosa de flores e frutas, sendo responsáveis pelas mudanças de coloração em…

Referências Bibliográficas...................................................................................9 Introdução A canola, como o repolho e a couve, é uma planta da família das cucíferas, pertencente ao gênero Brassica. Seus nomes científicos são Bassica napus L. e Brassica rappa L.. No Brasil ela é pouco semeada, sendo que no ano de 2006 apenas 33 mil hectares foram plantados, porém é a terceira planta oleaginosa mais produzida no mundo e seu maior consumo ocorre nos…

autofecundação, considerando a alocação de recursos maternos. A auto-incompatibilidade ocorre em uma ampla gama de famílias e gêneros de angiospermas, inclusive em várias plantas de interesse econômico (BREWBAKER, 1957) como em espécies de Nicotiana, Brassica, Medicago, Trifolium, Secale, Lotus, Helianthus e Theobroma. Os trabalhos publicados sobre o assunto abrangem desde aspectos morfológicos, fisiológicos, aplicação no melhoramento até a biologia molecular e genética da…