Bromatologia Teste De Umidade Do Leite

tem sido devidamente aproveitado, resultando em perdas econômicas. Para o aproveitamento destes resíduos, sem perdas de qualidade química, é necessário que se faça a colheita e se estabeleçam condições ideais de armazenamento com a temperatura e umidade relativa controladas, permitindo retardar o processo vital do produto, através da redução do seu metabolismo, sem, contudo, alterar a sua fisiologia (CHITARRA & CHITARRA, 1990). A maioria dos produtores rurais não dispõe de tecnologias…

Farmacêutica Estágio Supervisionado II 465 optativa III 45 60 75 Epidemiologia optativa II 75 60 75 60 Saúde e Sociedade optativa I 60 525 Técnicas Instrumentais Física e Físico-Química Aplicada 60 60 75 Farmacobotânica 90 420 Bromatologia e Nutrição 45 Ética e Legislação Farmacêutica Análises Toxicológicas 60 75 Parasitologia Humana Citologia Geral 60 Estágio Supervisionado I CARGA HORÁRIA Patologia Geral 60 60 60 45 8º SEMESTRE Biologia…

Existem diversas fontes alternativas de energia que, embora não possam substituir o petróleo em sua totalidade, podem contribuir para diminuir o consumo. A geração de energia a partir de biomassa tem sido objeto de vários estudos (Yu et al., 2002; Leite et al., 2003; Gonçalves et al., 2009; Souza et al., 2010; Quadros et al., 2010). Qualquer matéria-prima orgânica passível de ser transformada em energia pode ser classificada como biomassa e, de acordo com sua origem, pode ser…

lipídeos das amostras; Avaliar a absorção de gordura nas preparações, através do percentual de absorção de gorduras e IC, métodos utilizados em técnica dietética; Realizar avaliação sensorial das preparações submetidas aos diferentes métodos, utilizando teste de aceitação. 3. DESENVOLVIMENTO 3.1 Óleos e Gorduras – Definições. Principais fontes dietéticas de lipídios: os óleos e gorduras. Estes diferem entre si por seu estado físico, pois os óleos são líquidos à temperatura…

(relação SST/AT). A análise estatística da cor e características físico-químicas do maracujá amarelo foi realizada através do Software ASSISTAT (SILVA e AZEVEDO, 2009), em delineamento inteiramente casualizado. As médias foram comparadas por meio do teste de Tukey a 5% de probabilidade. 3. RESULTADOS E DISCUSSÃO Os resultados da cor da casca do maracujá estão apresentados na Tabela 1. Os valores médios de L* e a* diferiram significativamente (p<0,01), nos três estádios de maturação…

1. REVISÃO BIBLIOGRÁFICA O leite é considerado um alimento de alto valor nutritivo principalmente pela presença de cálcio, essencial para a formação e manutenção dos ossos, e as proteínas do leite são completas e beneficiam a manutenção dos tecidos (FERREIRA, 2007). O leite é definido como um produto integral da ordenha total e ininterrupta, em condições de higiene, da vaca leiteira em bom estado de saúde e de alimentação, provenientes de estábulos inscritos e habilitados pela…

______________________________________________________________87 Coordenação de Redes e Manutenção _______________________________________________________________89 Gerência de Avaliação Institucional_________________________________________________________________91 Laboratório de Bromatologia ______________________________________________________________________93 Laboratório Multidisciplinar de Biologia_____________________________________________________________97 Laboratório de…

obedecendo ao acordo firmado entre as partes em 22 de outubro de 1948. A Escola Agrotécnica Federal de Muzambinho possui uma história muito rica no seu currículo. Inaugurada em 22 de novembro de 1953, quando então o Deputado Federal Dr. Licurgo Leite Filho conseguiu trazer do Rio de Janeiro, capital federativa do Brasil, Sua Excelência o Presidente da República Dr. Getúlio Vargas que, acompanhado pelo Governador de Minas Gerais - Dr. Juscelino Kubstcheck de Oliveira, pelo Ministro da…

Carbohidratos Monossacarídios Ácidos graxos voláteis Proteínas » aminoácidos Proteína » NH3+C-C-C Digestão Porte menor Pesquisa Ciclo mais curto Alimentos Competitivo com homem Aproveita resíduos não utilizados pelo homem Bovino de leite: alto Desenvolvimento genético Alto, muito especializado Bovino de corte: médio Caprinos/ovinos: médio a alto Avançada, produção em nível empresarial Tecnologia Muita improvisação, existem casos de pouca…

Josevane Carvalho Castro Representantes do Dep. de Zootecnia Prof. Walter Amaral Barboza e Economia Rural: Prof. José Geraldo de Vargas Junior Representante do Dep. de Engenharia Prof. Luís Cláudio Gallerani Penedo Rural: Prof. Augusto César Soares Leite Representantes do Dep. de Fitotecnia: Prof. Dirceu Pratissoli Representantes dos Discentes: Titular: João Paulo Mariano Suplente: Bernardo dos Santos Limoeiro Secretária do Colegiado: Bernadete Carneiro Soares Oliveira Telefone:…